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標題: [中式食譜] 椰香脆玉 [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-9-13 01:31 PM     標題: 椰香脆玉

椰香脆玉 公仔箱論壇7 [( p; B9 O9 g( Q5 t, |

! x1 E0 l5 ?9 Twww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X- ~6 @- w! W3 ]1 L6 ]
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材料  INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb0 D; V% r5 H1 w3 F- e+ B$ }' q- i* s
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鮑菇------------------- 600公克
! R. q$ k+ H2 t/ {% `tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉------------------ 50公克 % O- c2 i$ }' H$ Y1 M  ]: _$ h
薑片--------------------- 5片 tvb now,tvbnow,bttvb6 z, ~' \& \' z9 _- A
九層塔------------------ 10公克www3.tvboxnow.com, k, ?: {( A# ^& K: Y: j  g4 A2 t
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香菜末------------------ 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j8 _: C1 E# |6 f
椰子粉------------------ 15公克
8 Z& g9 q! r9 M& Q" Rwww3.tvboxnow.com白芝-------------------- 15公克
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* m  {3 T; \& s& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料  SAUCE
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醬油膏----------------- 1湯匙
' Z( Y! z$ u: i* }1 u7 F# O- `( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋------------------- 1湯匙 3 d- D6 O4 A/ d6 e( O
糖---------------------- 1湯匙
# Z) a6 m6 A! k4 j) R  R. kwww3.tvboxnow.com胡椒粉------------------ 少許
  R+ `5 g& [+ R: p6 rwww3.tvboxnow.com水---------------------- 1碗
6 W0 q" T. k8 b: U3 I5 O  M$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水-------------- 1湯匙 * H2 v8 @& f. D( F8 @' O7 L/ G
香油------------------ 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  R5 e" p# G2 `: e
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作法  METHODS  x8 ?0 ]! n+ M* T% ^

' I! f& ]* o4 G$ p  _tvb now,tvbnow,bttvb1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8
# L* W& C" |* K" {" Rtvb now,tvbnow,bttvb   分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。
" F1 J5 h/ N7 r% a$ o2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，www3.tvboxnow.com, K/ ?, G* b, G
    加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。
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美食小技巧  TIPS www3.tvboxnow.com" W1 x+ Z# k; V+ v0 S& a9 }# R3 j; z

# g, W, A! i0 l5 ]此道菜酥脆，還有特殊的香味。



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