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標題: [西式食譜] 蟹肉牛油果凍湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-9-16 01:37 PM 標題: 蟹肉牛油果凍湯

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材料- d) W1 h& N' ~+ c0 V4 V
牛油果 1個、雞湯 200毫升、熟藍蟹肉 50克、忌廉 35毫升、辣椒汁數滴、鹽/胡椒碎/檸檬汁各適量4 V) k0 J& W p7 i, T

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做法公仔箱論壇3 G5 W9 D% S% a1 R6 n
1.牛油果開邊、去核、去皮，切成四份後放入攪拌機，加半份雞湯及檸檬汁攪拌約 10秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W/ B3 R2 y& d% e* V

2.然後再加剩餘雞湯、辣椒汁、鹽及胡椒碎，再攪拌約 10秒便成牛油果湯。
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3.將牛油果湯放入雪櫃雪 30分鐘，倒出加忌廉點綴，吃時伴藍蟹肉會更美味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J3 ^& w4 Q5 n5 h1 f3 q1 U- e$ G

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忌廉勿放入攪拌器中攪拌過長時間，否則會變得稠身，影響口感。

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