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標題: [中式食譜] 炸薯捲 [打印本頁]

作者: 甄華 時間: 2009-9-17 12:11 AM 標題: 炸薯捲

炸薯捲...看起像薯壽司QQ

材料  INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb/ y. e- L( }3 W: C

芋頭 or 馬鈴薯 --------------- 300公克
Ａ：tvb now,tvbnow,bttvb# ^0 Q: T8 Y" h+ L

香菜末--------------- 2湯匙
椰子粉--------------- 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _3 _- [/ j/ v3 b4 G- \
熟白芝--------------- 2湯匙
豆皮------------------- 2張# o6 Q0 P/ P+ N* c$ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a4 @# [! y( X8 r+ Z
麵糊公仔箱論壇. ^  M7 V2 D" {" d$ T  n
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麵粉----------------- 1湯匙 9 h( r6 s2 Q" |) z2 |
水--------------------- 1湯匙
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調味料  SAUCEwww3.tvboxnow.com$ J( E' `3 Q( z! `- N, G
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鹽------------------------ 少許公仔箱論壇' S& {( h' x! h5 d
奶油------------------- 1小匙 (或植物油)
胡椒粉----------------- 少許
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作法  METHODS
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1. 芋頭切片蒸熟，取出趁熱搗成泥加入調味料拌勻。..讓它變芋泥或薯泥.. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r* ]9 }  a4 ~
2. 豆皮攤平桌面，舖放1分芋泥中間放入Ａ料，捲起成長條形邊上抹上麵糊捲好，入中溫油鍋炸    www3.tvboxnow.com9 s4 S7 z+ P, F$ v# i% Q; R
   酥，切片排盤上桌即可。( 像捲壽司.蛋糕捲..一樣的捲法..qq )
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美食小技巧  TIPS tvb now,tvbnow,bttvb/ W9 S) {- N3 ^  F9 S9 z

1. 亦可用馬鈴薯蒸熟代替芋頭使用。
2. 可在豆皮上再舖一層紫菜片，多一口味。 www3.tvboxnow.com5 g7 Q3 X$ @- @( O! M' N$ b& T1 R
3. 亦可分成小結，一個個包上餡，成棗形 ( 像薯餅 ) 或圓形( 變薯球 )...塊狀形 ( 薯塊 )..~"~隨自己 # M( y- e7 X- w9 B, N
   高興。

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