標題: [中式食譜] 什錦海鮮煲 (4P) [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-18 04:09 AM     標題: 什錦海鮮煲 (4P)

什錦海鮮煲
, K% c0 Y/ K9 C/ q. n+ Q2 t% V3 mwww3.tvboxnow.com顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味  $ ]# E; W5 V/ [" d
材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.tvb now,tvbnow,bttvb) @6 ?& w$ t5 @* q) Q) K2 Q
先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。公仔箱論壇: K. V: ]7 d, i
用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜
. \* E0 E' h0 B$ l  {7 e; t) }頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入. z2 O% y& K9 J0 L2 D
瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!
. D1 @3 k$ }& c# y$ D4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h) R& h) @; S! d# b0 S

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" ]( m9 U; L, d4 E( R新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢

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