標題:
[食肆地點]
獨 賣 芝 撈 丁 吸 星
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作者:
nt1972
時間:
2009-9-20 11:48 AM
標題:
獨 賣 芝 撈 丁 吸 星
本地食肆多如繁星,要屹立不倒兼其門如市,如果有獨家賣點,自然勝人一籌。位於尖沙嘴的新記餐廳,以自創芝士撈丁,吸引天王、天后級明星藝人光顧。在上水,有近二十年歷史的高佬明食店,則特設樓上漫畫閣吸引年輕食客,更供應多款以齋肉粒為食材的炒飯粉麵,以供素食及追求健康飲食人士享用。
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經過尖沙嘴的香檳大廈,你會看到一家貼滿明星食客相片的食店——新記,其招牌作芝士汁撈公仔麵遠近馳名,吃來別有風味,在別處找不到,正是只此一家。
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這裏的芝士汁又香又滑,全因芝士混入了淡奶,故能做到香、濃、滑俱備。加上公仔麵本身很「索」汁料,熱辣辣的芝士汁融入撈麵當中,格外美味。這裏最受歡迎的是豬頸肉芝士撈公仔麵和芝士丸公仔麵,前者的豬頸肉夠爽滑,咬落煙韌,拍得住高級食肆。後者更加是芝士迷的至愛,只要將芝士丸咬開,便會流出暖暖的芝士汁。芝士汁吃多了不怕會很膩滯嗎?放心,因為這裏的芝士汁不太濃稠,吃一碗剛剛好。
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用「內有乾坤」形容高佬明這家食店十分貼切,因為它並非開於大街旺點,兼且店子外貌並不起眼,但原來極受上水街坊歡迎,早上尚未開門已經有不少熟客守候,近二十年來日日如是,證明食物水準不俗。更吸引是,這裏設有樓上漫畫閣,有許多漫畫、雜誌和書籍供閱讀,專為年輕一輩而設。街坊餐廳有如此服務,可謂全港首創。
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食店主張少油少味精,除了三文治、雞髀、沙津等,還有泰式米線及專為素食人士而設的齋肉粒炒飯、齋肉芙蓉蛋飯等。要知道,以黃豆製成的齋肉粒成本昂貴、利錢低,理應非小店所取,但店主眼見現時不少人也推崇健康飲食,故特設此類素食照顧食客。大家勿以為以齋肉作材料會減低惹味程度,反之更是味濃,而且肉粒甚具嚼勁,配以店子自家製的XO醬,味香誘人。這裏的吉列豬扒沙律同樣值得一讚,豬扒入口脆身Juicy、不覺油膩,秘訣是先炸好再放在扒爐上逼油,吃時滿口肉香。
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作者:
spatiotemporal
時間:
2009-9-27 11:30 AM
很詳細的資料,怎也要去試試!
作者:
zhiyu1203
時間:
2009-9-27 06:15 PM
恩,要去好好的试试
作者:
zhiyu1203
時間:
2009-9-27 06:16 PM
恩,要去好好的试试
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