標題: [中式食譜] 香蒜炆蝦 [打印本頁]

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作者: star314    時間: 2009-9-21 02:48 AM     標題: 香蒜炆蝦

材料 :  
$ M; O* [' m" h% s9 B* ]- S- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12  兩大中蝦公仔箱論壇9 K0 X2 z* F% B8 r1 |) s4 I
1/2 湯匙蒜茸
" `% d* U, a* k. J; i7 utvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙薑絲5 C- f* p( E/ M
1  條青蒜www3.tvboxnow.com; L; G: T- u% `5 R% w$ {
調味料 :  
% k: i. P+ E9 g$ P1/2 茶匙糖www3.tvboxnow.com/ [) P' u$ H" n3 e
1  湯匙酒www3.tvboxnow.com7 j* d( D# @. U2 W5 k' l
1/3 茶匙鹽
% m$ A- X! g8 T! S' ^4 e* M+ F- S5  湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb7 w4 ?* }. ]& c1 ^0 r) E
做法 :  7 d2 ]( R7 a4 C' E. V4 B
(1) 青蒜切絲。tvb now,tvbnow,bttvb! @  P9 b# m& a' V( e( r
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
5 t* ~% d5 m/ i0 r(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。

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