原料: 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料: 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许(自己喜欢的香料) ]0 |# Q4 u/ A
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·制作方法 公仔箱論壇2 D3 X- h% h5 ~9 S: i$ g
肉丸的历史很悠久了,有中式制法的肉丸,也有西式制法的肉丸,各种做法不同,口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃,怎么个好吃法,怎么个香法,我想那么自己来尝试做做,说不定也能做出那么好吃的肉丸呢?自己尝试了几次后,最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料,做出了相当好吃的芝士肉丸,谁叫偶是那么喜欢芝士呢,呵呵,下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸,也算是瑞士肉丸的不同做法吧。tvb now,tvbnow,bttvb# R4 k4 f' g. p. E4 o
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芝士肉丸做法:www3.tvboxnow.com# r: p5 O0 q [8 ?; S3 |
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1、洋葱切末,热锅里倒入少许黄油,洋葱倒入煸炒软后盛出。
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2、趁洋葱热的时候拌入芝士,搅拌到芝士融化。tvb now,tvbnow,bttvb9 R6 g9 a% _ t" ?8 k& [$ ~
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3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽,搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。公仔箱論壇7 M% R1 P% ~# a! Y N, @
4、用手抓拌,直到上筋为止。tvb now,tvbnow,bttvb; T" ]2 J H7 _
5、手上粘少许水,搓成小丸子。
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6、锅里倒入少许油,小火慢慢煎到微黄,大约2分钟左右即可。
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