標題: [中式食譜] 煎煮香茅三文魚扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-23 01:23 PM     標題: 煎煮香茅三文魚扒

       
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( A4 K' n$ f4 e7 b* p6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
' n% S/ d' \3 `4 T& T% Dwww3.tvboxnow.com三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個（切片）、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒（拍扁）、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙! B8 M1 F6 }( g: q$ t

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6 K; K' ~6 f+ v* E2 f( j/ y公仔箱論壇1.將香茅切成薄片。
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2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油，用中火爆香蒜頭，下三文魚煎至少少硬身。
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3.反轉煎另一面時，順道把蒜頭夾起，加香茅、水和檸檬片，煮 2至 3分鐘，其間稍為壓一壓檸檬片，加海鹽調味，然後熄火，最後加蜜糖煮 30秒便完成。tvb now,tvbnow,bttvb5 T! h/ _! t7 q$ g, }

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想香茅味更濃，將它切碎，效果更佳。www3.tvboxnow.com5 `6 j* |$ O3 ]0 H

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