標題: [美食介紹] 四名醬齊出　西人 Moon Cake [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-24 08:00 AM     標題: 四名醬齊出　西人 Moon Cake

扭開電視，見曾志偉買盒月餅買70年，又見潮媽食餅食到震晒身，就知霎眼又到中秋。每年月餅市場，新派同舊派都爭崩頭，舊派繼續謹守蓮蓉為餡料，新派則大膽引入外援，黑松露、鵝肝、意大利黑醋等外國名醬，紛紛征召上陣，誓將中式月餅糅合西方元素，化身新潮派西味月餅。- o9 t: e) Z1 w. {" @
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法殿堂級食材www3.tvboxnow.com: U/ F8 x* P1 m* {, ]& M
公仔箱論壇4 F$ i4 L. x7 h) I; }0 ]
■大班各款迷你冰皮月餅 2個$359 Z1 |3 R' J1 g' N/ q. X) K

, n( j5 O7 u+ F; X6 p公仔箱論壇大班不只首創冰皮月餅，且每年中秋都帶來新驚喜，至今創出超過50款口味。今年更出殿堂級系到，用盡法國名貴食材如白松露、黑松露、鵝肝、魚子醬等四大名醬，用來炮製出中西合璧的冰皮月餅。餡料以芝士和豆蓉為主，入口帶濃烈芝士香，餡料中藏着矜貴食材，款款都各有性格，由芝士來吊味，味道獨特。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y8 n( z' b( r9 c

3 a& u3 G- r2 r0 r  E. O7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Z' m3 [3 b' v' R; B9 w4 N* _法式鵝肝芝士豆蓉
' O( f- U8 ?( a* j■鵝肝的鮮香混入芝士，感覺特別。
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) u; ?9 l  ~- r# A, d* ~7 f) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式魚子醬芝士豆蓉! }( J1 \6 Y) s# u
■魚子醬淡淡的鹹香，被芝士味蓋過。
, V4 E0 U* B" Z7 e6 Y% h$ E) ewww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h, O! o4 T1 v  g- _1 m# b: h

) {- @. w9 Q+ r+ ~% u公仔箱論壇法式黑松露芝士豆蓉tvb now,tvbnow,bttvb( a' E) o( r: \& ~
■以黑松露的幽香，帶出芝士香味。tvb now,tvbnow,bttvb; }' C( \" F  _) w4 l1 }# D
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公仔箱論壇. @% c2 L0 Q# |3 [8 Y* W
極品白松露芝士豆蓉- U3 m% Q: B1 ~! M, K  [
■白松露跟芝士最夾，香氣四溢。公仔箱論壇3 i& u9 B% `  J7 m( ?5 S1 o% p
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大班麵包西餅tvb now,tvbnow,bttvb& j& ]% S" V9 ~( ^0 V0 `: \. `

4 [& p) J2 T  Y8 X' C- o8 ]tvb now,tvbnow,bttvb意意大利黑醋士多啤梨
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COCO以蛋糕和朱古力聞名，這次進軍月餅市場，同樣以朱古力做食材。有意大利黑醋士多啤梨、咖啡酒開心果、芒果杏仁和香橙榛子等四款口味，餅皮以法國 Valrhona朱古力做，全由人手炮製。配黑調子禮盒包，感覺型格，一洗中秋傳統味。
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# ]8 h: y) C" P# o8 N' W' a* {公仔箱論壇意大利黑醋士多啤梨月餅每個$880 L/ W: K# c* V1 r- M/ r) V

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$ ^2 d; r  \0 m/ d公仔箱論壇■牛奶朱古力餡料，加入士多啤梨乾和意大利黑醋，白朱古力味香滑，士多啤梨乾味道最搶鏡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r6 U; h, p7 \8 M% L3 R% e9 h; P

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■咖啡酒開心果以法國 Valrhona朱古力皮，包着黑朱古力，餡料加了咖啡酒，味道更醇厚，開心果增加了口感。
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# h- b& ^! G3 u& M; K公仔箱論壇COCO（尖沙嘴彌敦道The Mira大堂)% x4 V$ U  b" ?+ }! i

6 H( N7 G1 i8 z6 f台中矜貴燕窩月餅
7 S0 J% m7 F9 T1 A+ s7 D9 ~公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb6 A! t4 i, {: b$ L& F
■燕窩松子冰糖（隨七星伴月冰皮月餅） 8個$258
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9 v7 \  a; x5 r3 Y  qwww3.tvboxnow.com聖安娜的冰皮月餅，今年新推燕窩餡料。採用官燕棧上等燕窩，貴氣滋補，配上粒粒松子很有口感。連同 7款如藍莓乳酪和草莓乳酪不同口味組成七星伴月。tvb now,tvbnow,bttvb- a* X5 Q* }! e: r/ D

) r# ~( v; v4 |, Y0 {7 T9 F聖安娜餅屋
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青心烏龍桃山皮
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! m3 ?# ~6 W" V( u3 S! z' W) H■凍頂烏龍栗子 4個$198 tvb now,tvbnow,bttvb& o5 J( o  a& D/ ^& A- U* E7 T
Starbucks除了咖啡味月餅外，還推出栗子及白豆蓉烏龍茶口味，用的更是台灣青心烏龍茶。餅皮是以白豆代替麪粉炮製的桃山皮，無油份，口感細膩、易消化。有栗子及白豆蓉兩款口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R3 ^) x, G$ x( N; ?8 f

; }3 p* U! f" M( j: ltvb now,tvbnow,bttvbStarbuckwww3.tvboxnow.com% T( q3 H3 h" q
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邊飲邊食烏龍茶          v7 D5 Z$ |. p
       
7 C1 t* j' _% G) S) e5 otvb now,tvbnow,bttvb■迷你金箔桂花烏龍茶月餅（鳳梨/檸檬味）各 2個$88
; @$ d6 @( O$ n( X, M1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q4 k  ?; C, G# S8 N' ?) N鴻星以高山烏龍茶葉磨成粉加入蓮蓉之中，鳳梨烏龍茶月餅加入鳳梨乾提升口感。檸檬烏龍茶月餅混入味道甘香的陳皮鹹檸檬幼粒。每盒附有烏龍茶葉，可泡茶消滯。
+ }2 {0 L/ f7 D1 q& O. r% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y" g$ \! e9 B5 L/ L
鴻星
$ g8 F# k8 R% q日Kelly最愛和味柚子tvb now,tvbnow,bttvb( ]4 }7 ]) A. F5 j6 ?7 Z/ D
       
& }, m1 f2 |6 p' A8 M, m5 Utvb now,tvbnow,bttvb■美心冰皮巨峰提子（隨美心冰之喜月） 8個$175- T2 F" I7 g$ d

$ G5 e# N8 B  s% otvb now,tvbnow,bttvb美心今年新推日本柚子和巨峰提子兩款新口味冰皮月餅，一款餡料用上巨峰提子，味道酸甜，跟冰皮很夾，極具日本風味。另一款在綠豆蓉餡料內藏柚子醬，還有粒粒鮮甜果肉，難怪陳慧琳試過日本柚子後都愛上。: V/ H  o% E" `! y/ F" P" |3 m

4 s; D4 D, d# e7 h1 D4 ?( f9 jtvb now,tvbnow,bttvb美心
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, V4 Y& ?8 e4 ]% [tvb now,tvbnow,bttvb美心冰皮日本柚子 2個$38
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( L+ e$ g1 r0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青森蘋果餡中餡7 v/ Z  X% l9 [
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■士多啤梨配青森蘋果（隨東海堂極上冰燒月） 6個$210公仔箱論壇4 p; ^6 E+ D# m# N

* i4 J* q5 H. R東海堂今年的招牌月餅冰燒月，一盒 6款口味，最特別是青森蘋果，新任代言人周麗淇嚐過，即回想起在日本探訪青森蘋果的感覺，別具和風。每個月餅的餡料都用上兩種口味，餡中餡，如以士多啤梨餡料包着青森蘋果，雙重感受。
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東海堂
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每日鮮製健康海藻tvb now,tvbnow,bttvb, r8 w: }/ Z2 z
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■迷你海藻蛋黃月餅每盒 8個$168- y& i2 y- V4 e( g

- F# K! @$ e! Y0 g1 X公仔箱論壇龍苑除了蓮蓉蛋黃和酥皮奶黃，今年新增了海藻口味。月餅每日新鮮焗製，餡料除了香滑蓮蓉，師傅特別加入營養豐富的海藻，味道清香。龍苑中菜廳
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www3.tvboxnow.com2 ?' l6 Y# y& r: d

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作者: astley88    時間: 2009-9-24 11:23 AM

wah... look so delicious

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作者: eugen    時間: 2009-11-24 11:32 PM

我家今年中秋节就是买这个燕窝月饼~~ 新加坡买要好几十块新币~~

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