標題: [西式食譜] 海鮮錢包可麗餅 Aumoniè re de Crê pes aux fruits de mer [打印本頁] 作者: nt1972 時間: 2009-9-25 01:11 PM 標題: 海鮮錢包可麗餅 Aumoniè re de Crê pes aux fruits de mer
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材料tvb now,tvbnow,bttvb( ]7 V/ G6 o' V$ I, ]& D
可麗餅 2塊、青口 6隻、蜆 6隻、扇貝 2隻、蝦 3隻、大蒜 100克、牛油 20克白酒汁料：乾葱 2粒、白酒 10克、牛奶 150克 ; J# t' A3 U/ f4 n! k+ xwww3.tvboxnow.com& |, ?/ ~; [+ ~. e q* E
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做法www3.tvboxnow.com5 x5 x7 J6 z# S" X* j! ]
1.撕走大蒜的一層表皮，切成5毫米闊的長條，然後汆水盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u; o) Q$ q( S l- |, g; V. z
" Z! J+ }, N$ Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將剩餘的大蒜切片，放入煲開中火，煮10分鐘至完全軟身後盛起。 ; h) q( M7 o& M2 i% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A; z4 d$ N4 @8 o o' Z
3.起鑊開大火，加白酒、牛奶、乾葱、蜆及青口，煮至開口即盛起，白酒汁盛起留用。www3.tvboxnow.com, ?! z7 l' r8 e$ d! \( O! k: g: x
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4.扇貝洗淨起肉，與蝦一起放滾水中用中火煮至熟後盛起。www3.tvboxnow.com, w' _8 q& S7 R) U6 W
! w5 N7 y, G1 H+ y. y% e7 w5.起鑊放入牛油，然後離火煮溶，加白酒汁略煮，再放入所有海鮮及大蒜略炒。 ' g- K9 y9 d5 e$ t" y' W0 }( X3 E! G
6.將適量（5）放在可麗餅上後包起，用大蒜條紮緊封口，剩餘的（ 5）作伴碟，再淋上白酒汁即完成。公仔箱論壇7 f' [% x! D) l, l) _
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大蒜價錢略貴，可以大葱代替。tvb now,tvbnow,bttvb* d$ W# P2 ~* ~1 Y" {: q 作者: malayfatboy 時間: 2009-9-27 07:36 AM
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