標題: [中式食譜] 乾腎燜牛腩 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-11 12:44 PM     標題: 乾腎燜牛腩

【材料】www3.tvboxnow.com" A+ L, H5 K9 f1 h: m
牛腩十六TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f  R/ X1 m( Y, R6 x
上海鴨腎乾二個tvb now,tvbnow,bttvb4 V2 Z3 E0 q) L: X4 d/ l* x
乾頭三粒(切碎)
9 d9 d" Y) a$ I2 ^* v* Atvb now,tvbnow,bttvb蒜頭八粒(切碎)
5 o0 N) _: o) N! i+ H" C6 |生薑三片公仔箱論壇$ T$ D  g! H3 {! k: @6 C; }$ _! ~( y* R
香三棵(切段)公仔箱論壇, s1 }; t' D! x& {6 d
公仔箱論壇4 m0 i4 f$ o! h& `! e4 y
【調味料】
, {5 v! w! o! Z/ Z, c; Fwww3.tvboxnow.com老抽半茶匙
6 a# f0 n% l3 r) X2 z+ q麻油半茶匙公仔箱論壇9 Y7 D# e5 b6 C; _, h
蠔油半茶匙
2 l8 X, A3 X4 a6 G, E) r* t幼鹽半茶匙- W9 w. ~5 b  o8 D( |
黃糖粉一茶匙半
9 ]) }* X0 ]' b; n生油一茶匙0 D* O  P% a1 w( b* T+ m/ x
紹酒一湯匙
1 h, V9 |+ s, |* q  u$ S( S. R清水二杯
+ I; k4 l  Z7 F0 e/ F* P0 Ltvb now,tvbnow,bttvb汁一茶匙半
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5 i$ U: x5 A6 m3 i% Qtvb now,tvbnow,bttvb【做法】
: _; }1 f* u0 M5 }- l( b(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
/ s5 u( j. v5 A$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z  v6 H) X7 l0 ^# G
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
+ G1 P% L5 ?- p/ `: Q( ftvb now,tvbnow,bttvb(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。

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