標題: [中式食譜] 乾腎燜牛腩 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-11 12:44 PM     標題: 乾腎燜牛腩

【材料】
/ [( O) |4 b; D& ?& U; atvb now,tvbnow,bttvb牛腩十六www3.tvboxnow.com5 p  @+ v1 D/ O! s
上海鴨腎乾二個公仔箱論壇" T* {3 n7 u9 u' U. D- P  n
乾頭三粒(切碎)
" ?6 Q' E* n7 r9 m: p- Z* k蒜頭八粒(切碎)www3.tvboxnow.com/ \$ \4 F7 U  D9 w& Z
生薑三片$ x/ Z( A9 ?" E1 K
香三棵(切段)公仔箱論壇; h. `, u7 [) b
tvb now,tvbnow,bttvb- B4 r8 ~9 @" n8 p' q5 b5 ~$ W$ ]
【調味料】, D6 R# q# Z' q# @
老抽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 X+ w% Y( @8 |# s( T4 G$ @
麻油半茶匙" y& f# L9 J& n* C( ?8 {  x
蠔油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y* Q, [) T# Q% s, p) z8 ~" C! ]' [
幼鹽半茶匙
! a# @; `" T6 C5 ?/ Lwww3.tvboxnow.com黃糖粉一茶匙半
5 t# J, Z0 x" P; w生油一茶匙
( M3 {0 q- i) l. `公仔箱論壇紹酒一湯匙- e, X/ u; `) c. _+ E/ m
清水二杯
7 f0 v# C+ U- z1 m# W公仔箱論壇汁一茶匙半
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【做法】
1 e! Y+ q- N, q( Z公仔箱論壇(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
" u" K  D  k+ @: xwww3.tvboxnow.com(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
/ G, G$ z8 G/ S公仔箱論壇(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
  _. F5 x& ^' z2 S. [- mwww3.tvboxnow.com(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。

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