標題: [中式食譜] 金柚朱古力春卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-29 07:50 PM     標題: 金柚朱古力春卷

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; H& s( w$ k3 W! j, O( {www3.tvboxnow.com材料
2 \, |; f# u* m3 h' y; ]- Ltvb now,tvbnow,bttvb沙田柚肉 1/2杯、鮮忌廉 125毫升、鹽少許、黑朱古力碎 120克、蛋黃 1隻、橙酒 1湯匙、春卷皮適量、蛋 1隻（拂勻）、油適量
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7 _+ q7 [. V( H) ?! @- R公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb6 V& }6 h. C% I' R  V( l  w& |
1.將沙田柚、鮮忌廉及鹽倒入鍋，用中火煮熱後離火。
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2.將朱古力碎倒入攪拌機內，加（1）打勻，再加蛋黃及橙酒打至均勻，倒在已鋪上錫紙的焗盤上，放入冰格雪至實身，取出切成半吋條狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ V- \" G% \, d; O4 p
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3.在春卷皮上塗上蛋漿，放上一條朱古力條後捲起成筒狀，放入雪櫃雪 10分鐘。公仔箱論壇' i8 Z+ H% \3 {; p4 h: q

" S2 K: L/ X- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油至 175℃，放入春卷炸至金黃色，取出瀝乾油即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 m/ o3 V9 ~: |$ i* Q
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要注意不要一次過放太多春卷落鑊炸，要分幾次炸，這樣炸起效果特別金黃。公仔箱論壇6 y0 ?" S6 ?) O4 g

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