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標題: [中式食譜] 銀芽雞絲 [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-10-5 03:44 AM     標題: 銀芽雞絲


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8 X6 F  i0 k( m! J2 w  D$ f! L公仔箱論壇【材  料】
5 r7 T" ^0 n# p  O# i1 ]www3.tvboxnow.com; Y; B8 C, a$ T( Z  P& [* F4 g
雞胸肉 100公克
# X, c8 o% ]" S: b4 Y+ Htvb now,tvbnow,bttvb銀芽 50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m8 J) B: |- X
紅蘿蔔 5公克 www3.tvboxnow.com- G% e* o0 a+ x) u( N0 S
薑 1片 www3.tvboxnow.com$ o4 I3 e; N/ s
蔥 1/2支
( Y, C5 L' P# f" gwww3.tvboxnow.com太白粉水 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 U/ O8 d. Y7 Y1 t9 Z  m9 f! s
【調 味 料】
$ ^2 M1 Q) x" l' h* U* wtvb now,tvbnow,bttvb$ o9 F# {. U3 d0 z6 D* z
鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p1 I$ @1 T: a7 l
細砂糖 1/4小匙
7 P2 h. \& e% i公仔箱論壇料理米酒 1大匙 0 O# G" r" }, V& C9 s
香油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o! C6 T3 S# \8 n7 O
高湯 1大匙
" `9 Z) Z7 \. Z" R& e) x! l: i  Wtvb now,tvbnow,bttvb【醃  料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f* e3 z1 r) B  c% b' z. a

1 f/ M4 o* _) G' n鹽 1/2小匙
- [9 k6 p5 I% P酒 1大匙
8 t& j6 \+ J  E+ c  m胡椒粉 1/2小匙
$ D; \8 n. C9 bwww3.tvboxnow.com太白粉 1小匙
4 y2 V  _* q( i7 A  p. d8 m* R7 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙
. }% m7 M. ]$ ^& T1 `/ c. @# rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~, r' ]$ G) q6 [8 F

2 F: {: J$ X/ u. n5 h) Ywww3.tvboxnow.com【做  法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 r7 S6 d* z( g% D; ]6 H  Q. B
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1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀;紅蘿蔔、薑切絲;蔥切段,備用。公仔箱論壇9 j" o& l  s# x6 M! m
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2.將所有醃料拌勻後,再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D0 Y6 R6 T2 h' r8 ]

) `" d& d2 c  B8 }! vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋,放入300㏄的油燒熱至約60℃,將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後,撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許油後,將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。5 Y) `  }9 q5 A) Y: {% t% ?( G
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5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後,以太白粉水勾薄芡即可。




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