標題:
[中式食譜]
東安子雞翅
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-10-5 03:47 AM
標題:
東安子雞翅
公仔箱論壇/ P! B1 M" u0 h$ \: w: `$ t
- |! @$ U- a$ t
【材 料】
y1 I, n' ]/ ~* f7 V' jwww3.tvboxnow.com
& e2 p* l# V1 C, Z9 s& W& K( s/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞翅 200公克
3 ~, c f0 F! Awww3.tvboxnow.com
辣椒 1支
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e" U2 }, j+ z
蔥 2支
www3.tvboxnow.com+ K2 X! _, R5 M7 t( p, `( I
薑 2片
3 }3 C, o9 d2 o2 A" x7 L
【調 味 料】
# k7 r' n8 \3 `9 ]( \4 owww3.tvboxnow.com
公仔箱論壇3 L% F+ C" P4 j- z+ f; `9 G
鹽 1/2小匙
www3.tvboxnow.com/ I1 ^8 q) C9 s& c
細砂糖 1/2小匙
- C- M) v; L' W
白醋 1大匙
. C$ Z, p. k# n) H4 k) {9 htvb now,tvbnow,bttvb
香油 1小匙
, G& i/ u# |0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣油 1小匙
: f( X( Q$ _7 @- y$ B
高湯 2大匙
; I0 s1 j H y F7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【醃 料】
0 C. x. ?( J! @
2 K5 J7 K* ?. n+ x$ e/ r公仔箱論壇
鹽 1/2小匙
" n6 x4 N, `8 f/ T+ [: T2 H9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
太白粉 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ P- m2 L9 t! x
白胡椒粉 1/2小匙
, v2 p) Y, O, I/ Z! W7 ^
料理米酒 1大匙
" E, C. D B, s8 Y5 A
香油 1小匙
) x6 l) R# M! @% t3 W; Q4 c* Q- P
+ R5 i9 Q8 O, Ctvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
2 g& j* N9 M3 b2 U" dwww3.tvboxnow.com
! k9 R4 {+ ]% {) c% I! R8 P5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
. m& Y( M* B; ]5 {# B
公仔箱論壇% v [7 \' w" x3 y, v) A
2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
, u% {; R. g- o: o& {; F) wwww3.tvboxnow.com
公仔箱論壇4 N$ ]) D# F+ d9 L! n
3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
0 R8 |. g8 R( d公仔箱論壇
' ?* A9 h) L: \4 s1 J# t
4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。
tvb now,tvbnow,bttvb% U0 o5 y2 ?4 X/ {- B, r0 t
1 F- D6 W( _/ a3 U3 W2 T. I
5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇/ P! B1 M" u0 h$ \: w: `$ t