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標題: [西式食譜] 豬扒包 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-10-5 06:50 AM     標題: 豬扒包

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豬扒 4件、粟粉/乾葱/糖各 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許、豉油 1湯匙、油 2茶匙、水 4湯匙、法包 4個、生菜絲適量、番茄 1個(切片)、沙律醬適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s0 k. x2 _- n/ ]
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做法www3.tvboxnow.com4 s5 o( s" }' i3 ^" D
1.豬扒用刀背剁鬆兩面,加水及粟粉拌勻,再下雞粉、乾葱、糖、鹽、豉油和胡椒粉拌勻,最後下油拌勻醃 30分鐘。公仔箱論壇% ^1 B' ?! K0 j
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2.開大火燒熱鑊下油,放入豬扒以中火煎至兩面金黃至熟後盛起。
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3.生菜絲和番茄片夾入法包,再放入豬扒,最後唧上沙律醬即成。
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醃豬扒時一定要加少許水,否則煎出來會又乾又硬。
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