標題: [中式食譜] 椒鹽排骨 (家常料理) [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-7 03:53 AM     標題: 椒鹽排骨 (家常料理)

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  x/ A; V. [7 k3 e9 C公仔箱論壇首先是材料準備： 排骨、大蒜瓣、青椒、生薑、椒鹽、雞蛋一個 做法：
$ j- W/ a+ q8 ~1 i: v1、排骨用水沖洗乾淨後，倒入醬油、白糖、黃酒、水澱粉，放入蒜瓣廎廗廘廖，朅朢榰榗醃製2～3個小時入味
: ]' y1 X' o6 }0 G  Q0 `www3.tvboxnow.com2、雞蛋打散、加入少許澱粉拌勻成雞蛋糊，鍋中倒油（多一點哦滱漓漎漕，銀銡銅銣因為是炸排骨），至7成熱後嫣嫗嫕嫳，漇漁潎漾將排骨在雞蛋糊中裹一下後入油鍋炸，看差不多熟了以後滾漩漶漯，潃漱漪漵瀝油撈起待用
) Q5 c5 _) G0 X/ P- o8 `5 v# m5 k, {tvb now,tvbnow,bttvb3、青椒、生薑切絲、入油鍋翻炒爆香 , V+ h- e  |: I# M/ v- G
4、放入之前炸好的排骨，加適量的椒鹽一起翻炒片刻，至椒鹽均勻的鋪滿排骨表面，即可
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這香味、這色澤，很難抵擋的住吧～
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