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標題: [甜品] 木薯香蕉蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-10-10 07:10 AM     標題: 木薯香蕉蛋糕

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) G1 T: ?3 \: a9 \& e# v- j0 q材料/ ~  b2 p) j' d6 @7 `6 Z& v0 W( k% W9 \
香蕉 2條、木薯粉 2湯匙、澄麪 2湯匙、粘米粉 2湯匙、椰糖 3湯匙、椰漿 250毫升、烤椰絲 30克、砂糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j$ ~1 |9 ?, I6 p' L

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3 c' `% g* S6 R& K$ j$ ?做法: L9 m( ^1 r" u0 R2 a( ^
1.在模具內塗上少許油,將香蕉切片,鋪於蛋糕模底。
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! j* f2 b" n4 g% A8 k( J9 @www3.tvboxnow.com2.將木薯粉、澄麪及粘米粉倒入煲,加椰糖及椰漿拌勻,用細火煮成糊狀,倒入(1)內,放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘後取出攤凉。
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3.在糕面放上砂糖,用火槍燒焦,最後灑上烤椰絲即完成。
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香蕉宜選本地品種,口感較爽甜,切開後亦不易變黑。如選入口品種,切開後要浸入已稀釋檸檬汁防氧化變黑,影響外觀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F" s  U. M' R3 H( ]# _6 q

作者: malayfatboy    時間: 2009-10-10 07:37 AM

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