標題:
[中式食譜]
香茅清湯蜆
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-13 06:38 AM
標題:
香茅清湯蜆
2 K/ U1 Q2 ?8 u- z' U: o
tvb now,tvbnow,bttvb& l: b" p" a: g/ |: k, l+ a3 a- i, g
材料
公仔箱論壇' j8 @& \+ @8 i9 h
蜆 1/2斤、洋葱 1/2個（切件）、南薑 6片、香茅 5條、檸檬葉 5塊、鮮青檸汁 5湯匙、上湯 500毫升、水 350毫升、鹽 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙
% d( C3 ]( h+ v1 r+ j4 \
8 w$ ~3 ]5 {5 l- e9 G% K
& [9 i' h- Q6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
1 g* Q# |* Z0 ~; Q8 z; v Q) T8 U
1.蜆用鹽水浸 1小時，讓其吐出沙粒，冲淨隔水備用。
1 |; g6 n' h/ F) k% g+ ^6 Htvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb* W4 {+ b3 C7 l% `" E' D, G
2.香茅拍扁後切段。
) z0 D4 n2 S- G( X, l. _( R1 \) S5 ]( Bwww3.tvboxnow.com
) ], i+ ` K1 Atvb now,tvbnow,bttvb
3.慢火燒熱葡萄籽油，下洋葱爆香，再下南薑及香茅同爆，下水、上湯及檸檬葉，轉大火煮滾後，冚蓋轉細火煮 20分鐘。
www3.tvboxnow.com. V( {1 g. u& T9 M9 d6 H5 m
公仔箱論壇7 _0 d, T6 U3 j6 _# i/ n
4.取走所有香料，下蜆冚蓋用細火煮至開口後熄火，加鮮青檸汁及鹽調味即成。
! I e, X* t+ ?) H2 l3 d6 D
tvb now,tvbnow,bttvb$ N% U; }# F$ U1 R
' O* Z) }' D% r" V# }* N0 _) i
www3.tvboxnow.com: d' ~- E% K. W3 ?! K7 Y
6 F6 Y7 t; v1 h+ p( G+ ]) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m0 x, V |3 D! n% W( V5 N6 {
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
' O* Z) }' D% r" V# }* N0 _) i
