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標題: [中式食譜] 大碗金銀 [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-10-14 04:26 AM     標題: 大碗金銀

  
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  大碗金银www3.tvboxnow.com' A6 ]0 F! F& T1 ~7 V( l
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  原料:鱼面筋250克,鸡蛋白200克,黑木耳100克,小葱花少许
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  调料:色拉油、葱姜末、料酒、高汤、盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁、生抽、香油各适量公仔箱論壇$ V# a5 b2 ^7 V8 Z. V* y& H
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  做法:1、鱼面筋、黑木耳分别焯水,鱼面筋、鸡蛋白滑油备用。
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* V, Q: P, i" C& h9 E5 ]  2、锅内油热,煸香葱姜末,烹料酒,加高汤.放入鱼面筋煮3分钟,再放入鸡蛋白、黑木耳,加盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁、生抽调味,大火炖5分钟,撒小葱花,淋香油出锅




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