標題: [食肆地點] 九龍灣新蛇竇蛇王嘆巨蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-14 06:26 AM     標題: 九龍灣新蛇竇蛇王嘆巨蝦

這邊跟牛下說再見，那邊在九龍灣工業區的新大廈和商場越起越多，對附近的上班族無疑是個喜訊。新落成的國際交易中心，大廈環抱的花園平台，竟有間玻璃屋露天餐廳，各蛇王以後可光天化日慢慢 hea。
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2 `8 d' @8 E  V9 j/ q  Z" J7 s& ptvb now,tvbnow,bttvb工業區星味沙嗲
# ]7 K% N* w5 S! I2 i以前總覺得在九龍灣工業區搵食難，隨着MegaBox附近幾幢甲級寫字樓落成，連帶不少新食肆進駐，剛開業的沙嗲沙嗲就登陸於剛落成的國際交易中心。店子位於二樓花園平台，四周高樓大廈林立，這個空中樓閣的環境舒適，在此用餐給人忙裏偷閒的感覺。名叫沙嗲沙嗲，店內主打正是充滿東南亞風味的食物，不只馬來西亞、泰國的菜式，還有新加坡的美食都可吃到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T1 g1 M$ W1 v  x+ {: j7 s; ?$ X
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12吋蔗蝦
& t9 h" C! z" \  u7 {7 ]沙嗲沙嗲是沙嗲軒的姊妹店，總廚亦曾在沙嗲軒工作過，口味亦保持酒店級水準。此外，沙嗲沙嗲老闆是新加坡人，所以這裏的招牌沙嗲亦偏向星洲口味，新加坡的沙嗲喜歡加入大量椰奶和花生，師傅每日準備大量炸花生碎做醬醃肉，口味不辣，跟泰國的很不同。除了傳統的食物，餐廳還創出不少新穎菜式，例如越式12吋蔗蝦，比起常見的蔗蝦大出數倍，而米紙卷以大頭蝦作餡料，代替傳統豬肉，更加鮮甜。
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# j  @" w" |/ n2 _  N) S越式燒 12吋蔗蝦$38 tvb now,tvbnow,bttvb( j+ d! v$ z- f+ u6 z; i
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以蝦肉打成膠狀包裹着蔗條，達 12吋長，口感彈牙，味帶焦香，醬汁味道辣甜惹味。公仔箱論壇4 O) x7 N* v1 r, G' [

/ e/ K, s7 P% b* x! W6 ]+ R( k- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬來鮮蝦叻沙$42        公仔箱論壇- I8 h- x! }: P4 C, A
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以熬製 4小時的蝦湯，加上椰水同煮，同放大蝦、雞絲和魚蛋，湯底的椰香味道濃，非常惹味。 / c4 m, m1 F% q3 H) X3 Q1 X
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招牌雞肉、豬肉沙嗲$48        tvb now,tvbnow,bttvb9 J& z: m5 a$ x0 _) m9 D
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半打雞肉和豬肉不經醃製，塗上沙嗲醬燒香。富椰味，不算辛辣。 ) y2 @8 h' Q1 ?+ \- L4 ^8 @
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淡水大頭蝦米紙卷$58        www3.tvboxnow.com5 W- E; \0 N1 f! L. _  I
       
$ p3 ^. ]" R) u2 zwww3.tvboxnow.com米紙卷包着芋絲、蛋等餡料，蝦頭用上椒鹽煮過，味道帶鹹，十分爽口。公仔箱論壇: n5 K! V/ R3 t" v) [

5 \5 Q& G& @" a" O; H8 |+ r" Y炸香蕉大樹菠蘿春卷$38        5 T8 {8 s  {* [# f
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用上新鮮大樹菠蘿加香蕉，以春卷皮包着炸香，果香撲鼻，春卷炸得香口。
3 U8 J" o! k! y7 v# \; Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V. R/ c/ d; [) c0 d

0 U! X1 Q" G) `沙嗲沙嗲 (九龍灣宏照道國際交易中心2樓平台花園)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l  b0 E. i- c; h, P

$ l4 A, X6 C3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少見割烹料理主打和食的鳴門，分店越開越多，最新登場的是香港少見的割烹料理。「割」解作以刀切菜，「烹」即指以火煮食，食物款式選擇不少，麪、丼、燒物、串燒統統都有，用料也講究，大部份食材均由日本取貨，如海鰻和牙帶魚等，全都是新鮮時令食材。新張期間，客人凡惠顧晚市，還即送上藍鰭火炙拖羅壽司一客（$110）。
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深海海鰻月冠揚$68        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }) d4 X$ z$ K( y9 w# e  n: s

/ K3 F2 H$ ]* B8 j5 _* x8 @- \www3.tvboxnow.com以日本海鰻包着日本蛋再炸香，蛋汁夠香，海鰻肉味鮮，蘸上自家製海鮮汁，微辣惹味。
  L  k) g, s( s  K# x# Y$ o# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, x2 i( x: H! w! P) J9 i) q$ d
正宗手剁拖羅飯$180TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S2 x0 o2 U' ~& ]

/ a6 e/ J1 U7 ]" t, y公仔箱論壇用上藍鰭吞拿魚，由師傅親手剁成茸狀，加入少許魚背肉平衡油膩感，又不失魚的油香味，鮮味十足。. v9 U4 y/ _; W* Y* }% {

9 v& ?8 C6 O+ t; h0 w5 ftvb now,tvbnow,bttvb日本薩芋太刀束揚$58       
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太刀魚即牙帶魚，連同山芋和紅梅肉紮成卷狀再炸香，十分香口，油份帶出鮮味。
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鳴門割烹日本料理 (九龍灣宏照道國際交易中心)6 W8 Q9 p8 y8 z/ `' c( G# x0 z
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作者: apw1965    時間: 2009-10-17 04:50 AM

要是配了图片就更好了

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