人懶,又不想對不起自己的胃,有什麼辦法做菜可以又省事又好吃?下面的這些菜譜通通是原料簡單、操作簡單、技術水準要求低、營養豐富,實在是懶人廚師的看家法寶。 , A1 N y- S% c3 f 1.雞蛋www3.tvboxnow.com9 `. G4 |# M2 I 雞蛋是懶人廚師的一大救星。它營養豐富、易於保存、不用清洗,而且味道鮮美。 ※.懶人炒蛋: * b- v/ o7 Y4 E' E% Q. q 做法:雞蛋數目隨意,根據雞蛋數目而定,鍋內放入儘量少的油。將油燒得微熱,把雞蛋直接打鍋裏,用筷子攪和,等雞蛋凝固後立即盛出,不要太久,否則不夠嫩。撒上點胡椒和鹽即可。用來拌飯和拌面,好吃! ※雞蛋炒豆腐 做法:鍋內加油,燒熱,放入嫩豆腐一塊,用勺子邊搗邊炒,打入雞蛋一個一起炒均勻加鹽、味精調味,盛出即可,黃白相間,好吃好看,適合拌飯。7 I7 s a, v6 s4 m% F# X TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o* n: P% q* j: Z1 M5 J ※碎椒炒蛋 ' {1 x! }6 ~: W# H2 V9 ~ 做法:尖椒數個剁碎,放入碗中,再打入雞蛋,加入少許鹽、胡椒調味,攪拌均勻,鍋內放油加熱,倒入攪拌均勻的蛋液,炒熟。下飯!2 v/ C) I# O) T# M4 F- M & F& p: X3 g9 U! K8 D5 w6 d ※蛋粥 做法:剩飯倒入鍋裏,加水煮成粥,打入雞蛋攪拌,煮稠一點,加點兒鹽、胡椒、雞精,撒上蔥末。公仔箱論壇/ l) f8 ^! D+ q5 w / R* k8 a7 A) ~, }/ Z 專家視線: 歐洲最著名的性學研究家P.艾羅拉博士指出,雞蛋是增強性功能的營養食品,是性愛後恢復元氣最好的“還原劑”。千百年來,阿拉伯人一直流傳著在新婚前幾天吃蔥炒雞蛋的習俗,其目的在於保證新婚之夜性愛的美滿,雞蛋是一種高蛋白食物,其所含14.7%的蛋白質中,主要為卵蛋白和卵球蛋白,含有人體必需的八種氨基酸,與人體蛋白質成分相近。雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99.7%(牛奶僅為 85%)。這些優質蛋白是性愛必不可少的一種營養物質。它可以強身壯氣,消除性交後的疲勞感,而且,它在體內還可轉化為精氨酸,提高男性的精子品質,增強精子活力。同時還能加快女方處女膜破裂後的癒合。公仔箱論壇) s( |) I" F3 Y- H" i/ w9 ] TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g0 `4 x' O6 r8 ]: s, V `) g& n 2.蝦 8 b+ s2 @( @$ p) U: d9 q" M% {$ T; {' z 蝦可是好東西啊!不是有一句話說“男人吃蝦,女人吃蟹”嗎?其實不管是男是女,對這麼營養豐富、又好吃的東西,誰肯輕易放過呢?現在介紹幾種懶人吃蝦的好辦法,省事、簡單、解饞! ※白灼蝦 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t c+ T+ J- F# Q8 f6 ? 做法:蝦洗淨,水燒開。放蝦入水,變紅撈出,蘸醋吃。 ! Q9 u& f, {7 h7 n+ K$ D ※微波蝦 做法:蝦洗淨,晾乾,放入微波爐,小火加熱即可,將薑末、醋、香油混合成調味汁,吃起來清香撲鼻。1 g% J; U9 b. x @: w/ ~0 x; i www3.tvboxnow.com1 T4 a8 }# o- G, M 專家視線: & S9 V1 w- L3 i) z 人體免疫力的高低受多種因素影響,其中營養因素起著十分重要的作用,運用營養手段來調節人體的免疫狀況,提高機體抵抗力十分重要。拿魚蝦類食品舉例,這類食物中富含蛋白質和微量元素硒,蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎,參與免疫組織和器官的構成;微量元素硒是一種抗氧化劑,硒缺乏可降低機體的抗感染能力。 3.黃瓜 黃瓜你喜歡吃嗎?它口感爽脆,顏色悅目;而且,熱量低,除濕利水,清熱解毒。夏天多吃黃瓜,可謂一舉多得,偷懶也偷得有道理。www3.tvboxnow.com# m/ T9 d) a+ l3 G, ? tvb now,tvbnow,bttvb* T2 z# G6 B/ w3 l ※黃瓜三明治 做法:兩片麵包塗蛋黃醬夾黃瓜片吃。* ^9 P" v+ W% Y/ G# O ※優酪乳黃瓜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y# y' J; f: d/ U tvb now,tvbnow,bttvb; B$ e5 o- G1 `0 ? 做法:黃瓜切丁,用優酪乳拌一下。tvb now,tvbnow,bttvb( y' r* S# C3 V. v) X/ f9 k! A tvb now,tvbnow,bttvb* A% }* d' s3 l; e ※鹽黃瓜 做法:黃瓜先拍扁,再切碎,加鹽。! K/ [5 [, U+ [4 \, L" l 專家視線: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y) Z s# U; f& n# T% C; R1 Y% \9 y 結合夏天的特點,不要吃很油膩的東西,儘量做得清淡一些,可以適當地吃一些涼拌菜,擱一些調味品,調節一下口味,如醋和香油。黃瓜在夏天有清熱的作用,而且利口,增食欲。 4.番茄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]& \0 |1 k* R% H TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n5 s- T( q" z' G% _/ s4 Y$ G 番茄是人見人愛的食物之一,長相可愛,味美多汁,不僅能美容,其所含營養還能保護心臟,好處多多,實在是不可錯過。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W3 v5 w7 k* i* G3 A5 L ※雪壓紅梅 做法:說白了就是番茄拌白糖,先把番茄在熱水中過一下,然後切片;更好的辦法是,先把番茄切片後,煮一下,再撈出來過過涼水,灑上些許白糖,吃的時候拌一下,讓番茄和白糖的混合汁均勻一下,味道最好!/ J. {/ {& w2 \5 A! d3 Z. S+ d ※番茄炒蛋 做法:沒受過任何做菜訓練的人,都能做好這個菜哦!先炒番茄,盛出擱在一邊,再打個蛋放入鍋內炒熟,再將炒好的番茄與雞蛋混合,加鹽、少許醬油和味精,翻炒片刻,即可出鍋。拌飯拌面都不錯!公仔箱論壇2 N7 W6 C; C. w TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X* r% n( v* [9 e1 h& @ ※番茄炒柿子椒tvb now,tvbnow,bttvb: P1 O% ` h7 q4 N5 ~5 E4 ] 做法:一起炒,又紅又綠,好看好吃。 專家視線:3 Q* T& X) J7 z1 a) E$ X $ u% o8 v8 H# n/ I. k 一天一個番茄,特別提醒男性一天一個番茄,患前列腺癌的幾率減少45%,吃熟透的番茄更好,因為蕃茄紅薯是脂溶性的。 , E: _# n+ w) h1 r- ]4 P: Z 5.白灼蔬菜公仔箱論壇( o5 y( C% \1 x. G , S h8 g& p. x4 {# q9 T% L 夏日適宜吃得清淡,白灼是相當不錯的選擇,方法簡單,還能保證蔬菜的原汁原味,營養不流失。www3.tvboxnow.com2 \* ]5 |5 j8 b7 O 適合蔬菜:生菜、芥蘭、菜心等TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J, E3 _( ]" t 做法:鍋內放半鍋水加熱,放一點兒油,水開之後放入蔬菜,翻幾下,軟了就可撈出,淋上醬油,還可以加一點香油和蒜末。 Tips: tvb now,tvbnow,bttvb5 T$ X3 i" j. z5 E( G ◇ 連皮一起食用 有些蔬菜的營養成分大都集中在皮下,在削皮過程中易使營養成分連皮一起帶走,所以只要表面無污染,就應連皮一起吃。 ◇先洗淨後切 烹調蔬菜前,要先洗淨後切片或絲,蔬菜中所含的多種維生素,大都屬於水溶性維生素,切後再洗會使許多維生素溶解于水中,造成營養損失。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U9 \0 a$ @! [! y& L0 L8 F2 V ◇快速烹調 蔬菜中所含的營養成分,大都不能耐高溫,久炒久熬,損失的營養就較多。 www3.tvboxnow.com2 T# A! z9 S R% p9 I5 l/ z: q2 B# O; {4 [ ◇ 涼拌吃 黃瓜、番茄、蘿蔔、豆芽、地瓜等蔬菜,能生吃的就儘量生吃,或洗淨後用開水燙一燙,切成片或絲,用佐料涼拌吃。這樣可使蔬菜中的營養成分免遭破壞。 ◇添加食醋 在烹調蔬菜時,為了保護維生素C,殺滅蔬菜中的殘留細菌,可在出鍋前適當加點食醋,既能調味,又能保護蔬菜營養。 6.懶人拌飯 tvb now,tvbnow,bttvb( ~$ z4 g, ] ]. G N ※香蕉拌飯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U$ `1 K9 K& L) T- W; t0 L 做法:還用解釋嗎?顧名思義,香蕉切成小丁,和飯混在一起,飯粒軟一點最好,可以先用水泡一下,相當爽滑哦!www3.tvboxnow.com+ v& r/ U& I5 v" \( f3 R ※韓式泡菜拌飯 做法:超市里買來的韓式泡菜,衛生起見可先過一下溫水,切碎,與飯混合起來翻炒, 一會兒就能上桌了,美味無比,和韓國燒烤店裏做出來的味道不相上下。7 L b; T ]# Y- U9 l) O5 A* r 專家視線:, ]" p7 f; b ]2 W# n$ j; W0 J 香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,並能提高人的創造能力,香蕉中還含有可使神經“堅強”的色氨酸,有了色氨酸,能幫助你很好地保持心理平衡,色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素,它能使人感受到幸福、開朗,預防抑鬱症的發生。$ u7 {3 x! ?" `# ^) w) c 韓國菜清爽可口,60%的韓國菜都屬於涼拌菜,而且韓國泡菜的種類可能超過200種。泡菜在發酵過程中,會產生乳酸菌,有助於腸胃蠕動;而且,各式泡菜都屬於高纖維、低熱量的食物,有助於消化,減少脂肪累積;更好的是,在醃制過程中,還加入大量的蒜頭、辣椒,這些佐料都有很高的營養價值,如辣椒能預防癌症和防止動脈硬化,大蒜則可以降低膽固醇的合成。 7.滷味 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T$ ~' H6 f4 f 鹵汁:可以買現成的,也可以自己配,想怎麼配就怎麼配,但一定要有醬油和鹽。 材料:喜歡什麼就是什麼,如雞翅、雞爪、肝、豆腐等等。www3.tvboxnow.com. j- T6 m4 m4 `2 a, Z 做法:放鍋裏煮,熟了撈出來晾涼,放入冰箱,想啥時侯吃就啥時侯吃。) m* ]+ b6 \3 A( E; q Tips: www3.tvboxnow.com2 P& X/ |& I* l1 Y- i 滷味雖美,偶爾食之別有風味,但宜少吃;購買時請選擇符合衛生標準的品牌。香港特別行政區食物環境衛生署公佈的一份報告說,滷味(例如:鹵水鵝)通常都經過高溫處理(中心溫度達攝氏75度或以上),以消滅食物內的細菌。故從微生物角度而言,剛經過高溫烹調製成的燒味、滷味都是安全的。但大部份燒味、滷味食品都是含高蛋白質的肉類或家禽,它們為病菌提供了快速增長的條件。雖然在製造燒味、滷味的過程中,高溫已將病菌消滅,但燒味、滷味成品通常會經人手重複處理(例如:擺放、斬切等),增加了食物受病菌污染的機會。此外,傳統上,燒味、滷味會被放置在室溫環境下擺賣(在夏日,室溫可達至攝氏30度或以上),若處理不當,病菌便會快速地增長,大大增加了引致食物中毒的機會。 |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |