標題:
[西式食譜]
4薑汁青檸焦糖布甸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-17 06:15 AM
標題:
4薑汁青檸焦糖布甸
* U) c) m" _* g* q2 A7 r1 d/ @- ]/ ewww3.tvboxnow.com
Lime and Ginger Cream Brulee
7 P1 ?$ B+ f8 p, atvb now,tvbnow,bttvb
/ a G: C. l$ L+ U9 `
0 T% _ M9 v6 A7 b/ C公仔箱論壇
9 ~. R: y7 _, J6 p+ s
材料
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y! m& W+ i, W% L; U
忌廉 600毫升、呍呢拿 1條、蛋黃 7隻、白砂糖 3茶匙、青檸汁 1 1/2湯匙、青檸皮碎(青檸 1個)、薑茸 2湯匙、黃砂糖 3匙
0 D( ?# O7 Y7 G! C
* Y$ h" i+ C+ K. M% B0 }
1 ]# P- X; D% y2 u. _1 b) Awww3.tvboxnow.com
做法
" |; \6 w' r/ X1 [' C B
1.將忌廉、呍呢拿挖籽放入煎盤,以細火煮滾備用。
6 K! a& Q$ d7 ~: ~' R p% Y9 v% Ntvb now,tvbnow,bttvb
( E7 `# P6 s! Q' J! y& l& ztvb now,tvbnow,bttvb
2.將蛋黃、白砂糖倒入大不銹鋼兜,打起,加入青檸汁、青檸皮、薑茸,繼續打混,然後加入( 1),繼續打勻。
6 ~ H0 B4 S1 X
www3.tvboxnow.com! p7 U" Q1 q1 O( e. ^$ X+ }
3.將( 2)坐熱水不停攪拌至稠身。
0 c8 X- s& [6 K& |; K: U
: a( E& H' y8 ]% |www3.tvboxnow.com
4.將( 3)用隔篩隔去渣,倒入器皿,放雪櫃雪約4小時至實身。
: B) `" Z, J5 S& f
2 D7 H& {- x4 m3 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.布甸撒上黃砂糖,用火槍燒焦表面即成。
! V( ?# D8 g& d. W3 d
www3.tvboxnow.com6 k9 t9 A9 U; k8 k
tvb now,tvbnow,bttvb6 a( Q$ F( G, x( ^3 i ]* X) R$ K% h
$ w4 P4 K9 W9 k2 m# J, _% Q公仔箱論壇
: X5 `; y' l8 X
www3.tvboxnow.com @) J' `* N% b9 a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x N$ E8 \- v* g/ [5 w
用電動攪拌器攪拌材料時,汁液很易周圍彈,所以一定要用較深的器皿盛載材料。
作者:
香港男人
時間:
2009-11-20 01:02 PM
唔該嗮,師兄
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0