標題:
[西式食譜]
4薑汁青檸焦糖布甸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-17 06:15 AM
標題:
4薑汁青檸焦糖布甸
; X% z3 ~4 O- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Lime and Ginger Cream Brulee
4 Y2 F8 h, W/ f2 W% ~+ f
G$ S' n9 s5 V7 \7 p2 y( J% K
: G, z; n4 m* }: v: j
& d* Q9 e# `+ H# d$ y8 `tvb now,tvbnow,bttvb
材料
1 |; M) J- c E+ K! U- X4 t
忌廉 600毫升、呍呢拿 1條、蛋黃 7隻、白砂糖 3茶匙、青檸汁 1 1/2湯匙、青檸皮碎（青檸 1個）、薑茸 2湯匙、黃砂糖 3匙
公仔箱論壇! J$ r8 I. ] b6 m' d
www3.tvboxnow.com9 ^# J) V# ^5 T0 C o3 ?* m
tvb now,tvbnow,bttvb+ ~' e) D' e# Q4 f! j7 V
做法
www3.tvboxnow.com* `) k5 ^4 X. i: g- N7 R
1.將忌廉、呍呢拿挖籽放入煎盤，以細火煮滾備用。
" G0 H; T6 x% |/ Z ?www3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b/ K7 S5 y( _. k9 {2 H+ }3 ?; a6 w* ?
2.將蛋黃、白砂糖倒入大不銹鋼兜，打起，加入青檸汁、青檸皮、薑茸，繼續打混，然後加入（ 1），繼續打勻。
: w) a$ \! q# f: U6 m; V9 X公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q$ F- y/ g1 c" n! I
3.將（ 2）坐熱水不停攪拌至稠身。
B5 B) f7 e( i9 u" Y; u
# U5 s' t2 L% t: [公仔箱論壇
4.將（ 3）用隔篩隔去渣，倒入器皿，放雪櫃雪約4小時至實身。
" R" C0 T9 A; H. [4 E4 n2 Z/ nwww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb; y. i# B: P+ d; b- M6 h4 v
5.布甸撒上黃砂糖，用火槍燒焦表面即成。
3 E S' C2 N+ M" I$ awww3.tvboxnow.com
" T# U7 B6 q# U( T0 T6 R
3 Y! R0 Y1 c) w9 C! x2 B" E) w, z0 D
7 U+ u, V4 }; h9 W: n
, S4 O' x9 W% L6 B# g2 \* Y+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @3 M; Q4 d1 m& c; N/ R k
3 D% R7 L3 E/ C0 m D
用電動攪拌器攪拌材料時，汁液很易周圍彈，所以一定要用較深的器皿盛載材料。
作者:
香港男人
時間:
2009-11-20 01:02 PM
唔該嗮，師兄
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
7 U+ u, V4 }; h9 W: n