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標題: [藥膳] 茶樹菇是一種著名食用菌 [打印本頁]
作者: annlamlam    時間: 2009-10-17 12:21 PM     標題: 茶樹菇是一種著名食用菌

茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。
$ M; d2 M; h! T/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。. L1 d5 _$ L7 }5 F8 ?' w
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。
' L' x( j5 A! y4 d; N' f; z) p3 itvb now,tvbnow,bttvb中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。
2 T7 _8 U6 Y% I' f; B1. 茶樹菇潤膚止癢湯
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G4 {9 W6 w& ~1 J7 Y8 R
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。公仔箱論壇: p1 x3 y! K1 q% H. [
做法：
5 a$ q( H' g9 D& x9 l. o公仔箱論壇1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
' ^' R5 W2 u* y. W: ctvb now,tvbnow,bttvb2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。www3.tvboxnow.com( u" E9 j5 B$ s: V/ n) m
3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
$ J  Q# N2 m0 l  P6 d, {) w  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上份量可供三至四人飲用。
2 y* A- b. M% }  @$ f- mtvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。公仔箱論壇" z! P- M: k" a' E' C
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1 J. q1 F5 S# m1 V0 }* B% p公仔箱論壇2. 茶樹菇鮮雞湯, Z' f: J+ Z! _7 m
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材料：www3.tvboxnow.com4 {8 G5 n1 p& G4 u) W) T
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
' Y( E3 c8 r8 iwww3.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T7 D4 ~  ~, b! l2 O# }0 R
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
( v+ |6 j9 ~% j1 z公仔箱論壇2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
  Y6 y: M9 Q, V6 a# y5 L' P$ U' z3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
) {( Z& l( x+ \0 s4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
' t) y; P' ^* O" |9 I& Y5 C9 T後加食鹽適量，便可飲用。
9 v1 h: j+ s8 [; z( b& k( ^+ mtvb now,tvbnow,bttvb以上份量可供三至四人飲用。tvb now,tvbnow,bttvb  S& Y8 l" ]: t! x  i+ v; [
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3. 茶樹菇鮑魚湯
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. V9 A/ I3 _5 R( p; Q公仔箱論壇材料：
# W& C% n! ~0 [0 o; b# m茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
, x: y) E% [  n- F5 i做法：
- O0 K& S! A  ]5 p6 `1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。www3.tvboxnow.com  |: ]/ f( Y( q
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j6 u+ o5 l7 U: |
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。, D6 X3 ^8 G2 Q% H
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
9 G5 r: c6 b) K( [tvb now,tvbnow,bttvb後加食鹽適量，便可飲用。
- m( |" N, B) B# {' l4 a以上份量可供三至四人飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S% ]3 {  A9 @2 J! |
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。www3.tvboxnow.com% h$ o/ k2 g0 g' r5 D2 e' h  B
茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。: B8 W$ \9 [$ L1 c0 [
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