標題: [食肆地點] Rain極速入住前水警基地　馬廐飲火龍酒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-26 06:32 AM     標題: Rain極速入住前水警基地　馬廐飲火龍酒

古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。6 w1 ~" s8 z& Y2 M) N2 c
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新場影相位tvb now,tvbnow,bttvb- O3 l+ E/ j! w: l/ V& h3 f9 j

1 Q4 m: ?1 B- p2 Z3 B3 Q" Z■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。
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+ D2 B" v  C+ y: |8 |+ l9 S■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。公仔箱論壇! K+ `# J- Y9 `! e; e$ G2 H4 z
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■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。
: R* p  A: ?# |; Y5 B1 y; vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P& z3 g+ l) h/ l8 s* y) x  W+ Z2 ^7 V

% p% C( t  J4 `; T3 M' U9 p公仔箱論壇■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。www3.tvboxnow.com0 D+ ~; A0 ~' d$ D& \7 _0 J
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■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。
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馬房飲酒影相絕佳
" L: X2 e; G9 _& j2 h法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。4 E/ i, d1 V2 Z5 b
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Dragon's Back$88
( B, N3 z3 g& }# d公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb  A: M6 C! M2 G, Q: e$ i2 l# g3 D
用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。www3.tvboxnow.com3 @. e% A5 A2 j9 h/ j* g1 u7 B

2 ^9 G3 r" z1 Q6 Y. {' @% A馳名特色拼盤$188/兩位  T0 n5 M1 c2 Q4 g/ G
       
+ b8 r" o1 u# zwww3.tvboxnow.com燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。公仔箱論壇% z; T8 B" U5 I) }' u# Q" F

  O( ]# `7 {+ _烤原條鱸魚$1606 O. M8 S& j+ B$ j- H# u8 C
       
  ~& a4 w: g. h8 ?/ v" Z/ v選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。公仔箱論壇2 z+ h- c5 L6 p5 p

6 q& X$ E. ~- H& r* p: t6 h' S2 ^# _公仔箱論壇牛尾清湯配鵝肝$140TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G" h: v5 i& |% s
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牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。
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; ~3 U) G4 w- E/ ~* \0 sStables Grill(尖沙嘴廣東道)
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裝潢 9條龍食材貴 1倍
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6 p: ?3 z7 b# k2 c7 A7 H- H- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" x# o# X$ t% K. Owww3.tvboxnow.com酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。
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& p- y; c1 T* o4 @2 O# w, mwww3.tvboxnow.com烤大西洋扇貝$190tvb now,tvbnow,bttvb5 \0 k; y- O6 y, x6 Z8 U; M' Y8 H

- k+ z. {+ o/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。
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9 f: i: [, i' U; x# M4 Q香燒羊扒$210tvb now,tvbnow,bttvb! _3 x4 z9 a1 w- k
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選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。tvb now,tvbnow,bttvb) i' R; M1 i! I: Z2 @$ a
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朱古力忌廉撻$90www3.tvboxnow.com3 h& C  m8 g8 b: B# _: y6 e

5 }% l5 v3 |  P8 b) S以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。
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the parlour(尖沙嘴廣東道)公仔箱論壇3 w& R+ h$ A6 J  |# J( S

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