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標題: 翡翠魷魚卷 [打印本頁]

作者: jeffresondyl    時間: 2009-10-28 01:19 AM     標題: 翡翠魷魚卷

翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜,葷素搭配又不失營養,紅綠白三色很吸引眼球,聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
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【主材】
; ^8 s' c4 U+ r+ B4 ^www3.tvboxnow.com黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條公仔箱論壇% u0 x! B1 r+ \0 J0 S3 u, Y8 C

, G$ N/ l! o5 Y7 Q# E& `公仔箱論壇【調味料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n, v0 j  ^9 F# U5 t% f% B& L% |& \
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
1 r" Y9 i" Q! l$ a! Qwww3.tvboxnow.com(1大勺是15ml,1小勺是5ml)公仔箱論壇4 t  g! k. K  Q7 [( M
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【做法】
6 Y, j3 |& v; L5 Gtvb now,tvbnow,bttvb    1、黃瓜洗淨,從中間剖成4瓣,再切成薄片,
+ Q/ ?1 V! {, M1 p3 q公仔箱論壇         加入調味料中的糖、鹽、白醋,混合均勻後醃製15分鐘公仔箱論壇. i4 D1 c% ?5 A- p# Z7 R
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    2、完整的鮮魷魚取出內臟,去除須腳,撕掉表面的薄膜,洗淨TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o5 Y6 j1 [! @% [0 G* e; @9 X
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    3、鍋內加水燒開,將整隻魷魚放入,大火汆燙3分鐘,撈出放入涼水中待用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D$ T5 S& J0 S) z! b% O" ~

. G* A# B) {$ H+ d: W: |tvb now,tvbnow,bttvb    4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份,再調入炒香的白芝麻,混合均勻
  b4 ~" V! S. M+ k6 s3 R" MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         (黃瓜的水分一定要擠幹,否則會影響菜品的形狀~)! j7 u4 V' @3 F$ o( o& a

  m) q' O' b2 N. ?www3.tvboxnow.com    5、用小勺將黃瓜填入魷魚中,邊填邊壓,直到將黃瓜完全填入其中,並保證要充分壓實TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q0 a  v7 a, m) Z

4 x. v1 O' P3 I+ Q5 I) {9 S9 K. uwww3.tvboxnow.com    6、將魷魚卷切成1cm的厚度,擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可~
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: |' w. M+ R$ y# {    魷魚的營養價值很高,富含人體必需的多種氨基酸,且必需氨基酸組成接近全蛋白,是一種營養保健型且風味很好的水產品,其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16%~20%,脂肪含量極低,隻有不到1%。
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" |/ o, M* T/ g    魷魚之類的水產品性質寒涼,脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物,患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。




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