標題: [西式食譜] 水晶蟲蟲咬蘋果（焦糖蘋果） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-28 06:27 AM     標題: 水晶蟲蟲咬蘋果（焦糖蘋果）

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材料
; G0 s+ s" n0 O$ c/ [www3.tvboxnow.com青蘋果 6個、忌廉 1 1/4杯、砂糖 1杯、玉米糖漿 Dark Corn Syrup 1/2杯、無鹽牛油 2湯匙、呍呢拿香油 1茶匙裝tvb now,tvbnow,bttvb+ E* e- G3 j* l; `
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飾料
* N7 X0 B0 g+ Z& `www3.tvboxnow.com朱古力粒/雜果仁粒/碎糖/乾果及黑芝麻/昆蟲橡皮糖各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @6 W1 w- \) {. T# G5 r

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1.將青蘋果去莖，洗淨擦乾，將木籤插於中心。
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& ^9 c" u, D4 H3 A. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊開中高火，加砂糖、忌廉、玉米糖漿及無鹽牛油，煮至牛油溶掉，不要攪動，否則會起沙。當煮至118℃，大約 10分鐘即離火，加呍呢拿香油拌勻。
2 B- ?2 W  d9 a' I9 k2 x* q+ D8 U公仔箱論壇
. L2 O2 r! M  \9 ?公仔箱論壇3.待（ 2）攤凉至100℃，拿着木籤把蘋果放入慢慢旋轉蘸上焦糖，再加上裝飾料，放在牛油紙上待凝固即成。
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