標題:
[西式食譜]
水晶蟲蟲咬蘋果（焦糖蘋果）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-28 06:27 AM
標題:
水晶蟲蟲咬蘋果（焦糖蘋果）
! x1 ?1 @: h5 S: T8 g公仔箱論壇
. u0 ~4 j6 _3 Q9 E: B8 ?! }
材料
6 x3 V; d; v5 Z# m) I: I8 X9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青蘋果 6個、忌廉 1 1/4杯、砂糖 1杯、玉米糖漿 Dark Corn Syrup 1/2杯、無鹽牛油 2湯匙、呍呢拿香油 1茶匙裝
tvb now,tvbnow,bttvb `- `: } H$ P, d. V& s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f' t" `, H o, [# G1 `9 ^: Q
飾料
c, Y0 S2 L z/ j! B8 H; E公仔箱論壇
朱古力粒/雜果仁粒/碎糖/乾果及黑芝麻/昆蟲橡皮糖各適量
tvb now,tvbnow,bttvb( P0 b6 y2 R) E/ V2 u7 V
www3.tvboxnow.com, k1 k: S: q. d* ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V0 \; B' X4 G( k' D, _. i
/ a% J: E& B1 Q |6 l4 x4 I
7 m! [5 ^ C; g' o* @
: K. F, |* D, ^% H g$ S% r8 |
做法
www3.tvboxnow.com/ }0 R( F6 w4 ?, [2 d! B* G5 y
1.將青蘋果去莖，洗淨擦乾，將木籤插於中心。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }/ e7 s0 _/ p* Y
www3.tvboxnow.com3 H0 E9 _3 U. u G6 c7 b7 f
2.起鑊開中高火，加砂糖、忌廉、玉米糖漿及無鹽牛油，煮至牛油溶掉，不要攪動，否則會起沙。當煮至118℃，大約 10分鐘即離火，加呍呢拿香油拌勻。
( X. ?; ?7 T5 v+ O
) H' {6 z+ f& f/ B* G F9 O+ Q# Ntvb now,tvbnow,bttvb
3.待（ 2）攤凉至100℃，拿着木籤把蘋果放入慢慢旋轉蘸上焦糖，再加上裝飾料，放在牛油紙上待凝固即成。
5 ? o, t7 I- W% R% i公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
/ a% J: E& B1 Q |6 l4 x4 I