標題:
[西式食譜]
紅酒黑苺牛菲力
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-29 12:24 AM
標題:
紅酒黑苺牛菲力
材料:
' U' U. h' p# C) v# t1 pwww3.tvboxnow.com
A: 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
www3.tvboxnow.com! _7 {8 P# P5 Q+ Z
B: 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x0 B) a0 ~6 C' _+ A2 F
# I$ ]6 [4 t" m( `
調味料:
公仔箱論壇) v% S' c8 S+ p: S! f7 I y( K; i
A:鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
3 `) c R; o* [0 |" j- y. T* C
B: 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
. m. t9 L- A' Q8 v/ P g' ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J! l& L/ y7 q- W3 B" b
作法:
公仔箱論壇3 C# s. C( b& r
1、牛菲加去筋、去油,切1公分厚片,用調味料A 調味。番茄川燙,去皮備用
( R" h% C+ I! |$ ~ p& I5 ~( }
2、熱鍋後,放入調味料B的奶油,加熱至融化後,先炒香洋蔥,接著放入黑苺、紅酒、高湯,煮至濃縮加入1匙糖,再另拌入少許奶油乳化,即成醬汁。
公仔箱論壇3 X+ X& j. M" |" B- C
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮,加入洋蔥碎和洋芋塊,煮軟,搗碎,再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香,拌成泥。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y: Z3 |' K% u8 q* }
4、鍋燒熱,以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟,取出,盛盤,再放上洋芋泥、甜豆莢,淋上醬汁。
公仔箱論壇) E3 d3 b( X; b: M8 c N
www3.tvboxnow.com7 B( \% W- x: g9 ~/ R3 r0 e1 @- }
★黑莓可用新鮮的葡萄替代,作法不變
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0