標題:
[西式食譜]
義大利麵南洋風
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-29 12:35 PM
標題:
義大利麵南洋風
材料：
7 ~ m: ^% B& \: c$ g& I- xtvb now,tvbnow,bttvb
煮熟的義大利麵180g 洋蔥碎10g 蒜頭碎5g 甜豆莢20g 柳松菇15g
& C9 m3 l' J9 U+ N' f/ v
香菜5g 小番茄片10g 透抽30g 草蝦2隻
tvb now,tvbnow,bttvb; M$ R* c; I, {% Y$ Y
公仔箱論壇& [0 B" k) j' D- E
調味料：
- @: o+ d# a( m0 E
A：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。
! }+ J: H1 L7 M' I9 {7 S2 ]" h, F. N
B：咖哩粉1/4 小匙 福華牌沙茶醬1小匙 白酒20cc 魚露3小匙 福華牌雞汁湯寶30cc 椰漿20cc 鮮奶油10cc
5 Y) }0 _ Q/ l+ T, W) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法：
: K9 z# \. r: H公仔箱論壇
1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。
公仔箱論壇- p% E- c* t. }( q: h
2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。
2 X- \6 f' n _- |tvb now,tvbnow,bttvb
3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。
* \0 ~+ k: \2 Q* s W4 N# J: J# Q+ S0 L
5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。
$ ]2 R3 T6 [ e8 N+ n6 b* q% j% V公仔箱論壇
公仔箱論壇) r! h) |! P2 R& ?' @7 g1 S
★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。
www3.tvboxnow.com; Z; A6 B! V' M: p
★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
