標題:
[中式食譜]
凤眼鲍翼
[打印本頁]
作者:
jljiang
時間:
2009-10-29 01:29 PM
標題:
凤眼鲍翼
[attach]798406[/attach]
7 i% k% D" I2 m( g8 d- P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S+ |2 `" j. g; D
所需材料：
/ y; T" Q8 q3 U7 I( b4 r* V
1. 绞肉 ... 113公克
公仔箱論壇& \' O2 W3 S5 `" p
2. 鸡翅 ... 12只
5 O, w' c, B+ A& |1 t4 h, ]1 X9 C" ywww3.tvboxnow.com
3. 鸟蛋 ... 12个
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y" H1 f! I9 t: e c
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h) E/ [) H* _- V& z/ t
5. 花枝浆 ... 150公克
! W3 `1 z/ s; K; s+ ]www3.tvboxnow.com
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)
+ ] I8 L1 Z+ D" _- f& ~( z
7. 香菇 ... 4片(泡软切条)
0 f5 _4 Q% {% h; u0 j, ]! xtvb now,tvbnow,bttvb
8. 太白粉 ... 适量
) v2 g: b d, L) E
9 o( p9 n! }! E( g x* V: m2 hwww3.tvboxnow.com
调味料(A)：
www3.tvboxnow.com. J1 b. k; E# t8 G" V# ]/ A* e% B
1. 糖 ... 1/4小匙
9 j( s, j' R+ ]tvb now,tvbnow,bttvb
2. 盐 ... 少许
! Z2 S1 M% H! ?) D: o0 _* Swww3.tvboxnow.com
3. 味精 ... 1/4小匙
* Y* P6 R, D9 c8 q; b7 [tvb now,tvbnow,bttvb
4. 白胡椒粉 ... 少许
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t M& t9 s4 d% s6 \6 g
5. 香油 ... 少许
tvb now,tvbnow,bttvb& f- h& R4 k; S) [% ?1 Q3 X
6 F1 O4 U- J0 r# y! r ~# T
调味料(B)：
: Z9 i( V3 T( U3 x; h) k公仔箱論壇
1. 盐 ... 1/4小匙
4 v7 r6 i) [$ K j; q4 h
2. 味精 ... 1/4小匙
公仔箱論壇" v( J- D( m& k) l3 a) u& j
3. 白胡椒粉 ... 少许
; { z% K" S8 @# d公仔箱論壇
4. 香油 ... 少许
9 F9 F3 v- r4 f7 x
5. 太白粉水 ... 适量
4 J5 `) L; \* v+ r0 j
www3.tvboxnow.com4 J9 x: M6 A" S( M7 D9 j8 y. A# X; B$ b
做法步骤：
3 v4 S. y( N3 @: h( J
8 n2 R$ W8 R3 O4 E- V公仔箱論壇
1. 绞肉和A料拌匀备用。
) J2 n+ R8 M+ A4 t, \2 O
) ^& H) c# ?9 \$ S8 U9 A9 e
2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。
/ W0 W+ O9 e# [ a$ _% p. ctvb now,tvbnow,bttvb
( j' T! h# g% f/ U8 {tvb now,tvbnow,bttvb
3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。
* _! x: O4 A- C7 E
/ ]2 f: q# _8 k; X
4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。
- a7 B7 R9 r9 y3 J ]* D4 P
+ o. b. h5 d# @
备注：
" {5 o2 k7 X" V8 v: |tvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com1 ?8 W# w$ k9 C2 e6 T. N" T- U
1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v/ E" V$ }" h- P" P: V
6 v" d/ |& d5 _. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
