標題: [食肆地點] 平$100任食　炭燒 1855美牛 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-10-30 06:03 AM     標題: 平$100任食　炭燒 1855美牛

吃牛比吃雞和豬更有學問，同一種牛由西冷、肉眼、扒肉到牛柳，油花肉質大不同，食而不知其味枉稱牛魔王。《蘋果》現有自助餐優惠，讓你可以平$100價錢（六八折），慢慢學嚐聯合國牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb" _2 Z9 ]. k1 t9 s6 Q, S7 ]0 R* d
tvb now,tvbnow,bttvb' ]& R0 x# y& j) f0 v
穀飼肉鬆　 D.A.味濃
; d4 l8 r+ T- o$ u! B       
9 x6 Z& @% V% ~! ]/ M4 a: k公仔箱論壇  ]' k7 _) ~3 T8 ]1 o, u) N; w2 d) g
我們每星期五都介紹自助餐，從點擊率看，吃牛的自助餐似乎甚受歡迎，也許每個你我身邊總有幾個牛魔王朋友。有人吃牛講級數，想要有咬口感必選美國安格斯牛；要入口即溶，必選日本 A5和澳洲 M9和牛。不過，與其吃一餐結賬一千幾百元的頂級牛，又嚐不到 M9跟M7分別，倒不如二百元吃一個牛肉自助餐，把美國、澳洲、新西蘭和阿根廷牛肉盡收五臟廟，質感明顯不同，過足牛癮。濠餐廳的自助餐，除了多款鵝肝菜式、海鮮和甜品，牛肉亦有六種，由廚師在泳池旁邊炭爐即燒即烹，當中首推美國 1855穀飼牛。 1855是美國第二大牛肉供應商Swift的頂級系列，廚師Paul說：「穀飼牛的食糧主要是小麥和粟米等，比起用草或其他飼料餵的牛，肉味較濃，脂肪比例較小，咬下肉質口感鬆化得多。 D.A.牛經7日吊起風乾，流失大量水份，質感煙韌結實所以吃到濃烈肉味，適合愛吃有血水味牛肉的人。」澳洲 M7和牛，雖不及M9入口即溶，但油份亦很重，入口油花慢慢溶解，甘香得來還帶炭燒香味。
( [) C' C4 L4 o" I* x; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K/ Y6 _; n0 k8 A8 w1 Z
1855穀飼牛
% A' b" W+ K+ [www3.tvboxnow.com        6 n$ Y' b' c. T; d5 k! S9 Y- c" G
脂肪比例較小，肉質夠鬆化，咬口有嚼勁。
# G) ?* r6 X  f% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Z' c0 T+ h8 i' r4 ~6 G- LD.A.風乾牛公仔箱論壇: C' a$ ^. {7 W
        公仔箱論壇( _" i9 Z6 V- ^( ]6 z
肉質結實，表面經炭燒後更煙韌，鎖住濃味肉汁，七成熟最好。
; Y0 B6 D% E9 R! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~' m# w/ t/ p6 S- h
澳洲 M7和牛
5 @6 {9 {" h% N- A1 F) q* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb4 z: u& Q6 I$ Q: @7 a. y" K( H  M
油花分佈細密，燒過後油份稍減，但入口仍軟綿，且帶煙熏炭香。
  t% v. i& g$ X* I4 n2 s
; W) a# i6 l, L. @海鮮拼盤
' _1 O2 G( c, E" ?  D5 j公仔箱論壇        公仔箱論壇4 H; ^# o0 M; x8 _* Z
有阿拉斯加長腳蟹、小龍蝦和青口等。蟹腳肉尤其清甜彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z; B+ S4 {4 J- z
tvb now,tvbnow,bttvb) t4 Y; s  @. ^' F8 r4 T
煎鵝肝tvb now,tvbnow,bttvb$ D  f+ F6 ^" {. d1 r
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^7 p4 ]& \9 ~( w; ^: _7 h( t
鵝肝煎至外脆內軟綿，咬下滲出油脂，甘香豐腴。 tvb now,tvbnow,bttvb5 e* L9 j) L+ r/ S7 }/ ?
www3.tvboxnow.com5 j6 B& X: U) \% n* _3 P: X
鵝肝牛柳自助晚餐6 X2 |/ I, _3 T& t* g. Q* B
時間: 6:30pm－ 9:30pm星期一至四　
3 ?' |/ k. ]! u9 f原價：成人$318、小童$218星期五至日、公眾假期及前夕
- F# ^3 J, f! P* i2 Z原價：成人$338、小童$238www3.tvboxnow.com% j) [4 i% Q7 {: V4 A2 o
公仔箱論壇/ D& X8 \; K. h+ q" S+ k' d, N- O
濠餐廳(沙田大涌橋路麗豪酒店)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c% }4 x0 W2 B0 E. {
www3.tvboxnow.com7 Z* [$ g% {3 z; y$ N
七二折嘆牛　送太湖大閘蟹
: p8 s9 d$ K  ~8 B$ L2 Q' A- k6 ?( O; J, Y公仔箱論壇* E, [& B- N9 u+ H7 y

* ^; Y4 a2 A2 g3 A# [公仔箱論壇近日凉風陣陣，本來炭爐侍候最好，但突然又想吃清蒸大閘蟹？碧翠咖啡閣推出炭燒自助晚餐，還送一隻約四両重太湖大閘蟹，大廚會在戶外池畔花園即場燒烤美國肉眼扒、穀飼牛漢堡扒、澳洲牛仔骨和牛背肉等，再加海鹽、蒜片燒製，鎖住牛肉的原汁原味。記者推介煙肉牛柳串，多油的煙肉滲出油份，令火燒得更猛烈，煙肉包住易熟的新西蘭牛柳，牛柳不會過熟，吃下甚有層次感。此外，每日還有不同海鮮供應，包括三文魚扒、美國生蠔、日本蟹腳及菲律賓虎蝦等。
6 d, o# z  v( Q公仔箱論壇
# y* n5 J* {7 Q8 Utvb now,tvbnow,bttvb煙肉牛柳串tvb now,tvbnow,bttvb# o& r2 V8 |. e. z! z0 I8 t; H
  Y& L9 m' |& }7 i
煙肉油香滲入牛柳中，充滿炭焦香，咀嚼起來有層次感。% y6 r: J5 u$ J1 Y9 |8 i) D' u

3 X$ `; ^' @  P$ F/ R( G公仔箱論壇菲律賓虎蝦www3.tvboxnow.com9 L) v; j' Q4 K* @! T! A

' D1 a3 r4 t6 K5 r6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦頭的膏已燒溶，滲入結實爽脆的蝦肉中，感受蝦的雙重甜味。
+ O- b* C% e% G$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 l8 }# r+ P/ q) E; ]7 Utvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |3 c% E) L7 G+ a; [5 L& ?8 C

7 V. N  S' t/ w公仔箱論壇加海鹽燒製的牛仔骨，帶鹹香，最惹味是骨頭面上的油和肉汁。公仔箱論壇- h& Q$ ~: m% g6 \& U1 g
7 A4 R3 |# W- P' J% l0 K$ O$ c; [
大閘蟹
/ o3 g9 m3 O; \6 N% u! j公仔箱論壇
2 w5 J9 ], j4 C( b5 ]tvb now,tvbnow,bttvb太湖大閘蟹約四両，蟹肉厚，膏飽滿，豐腴油脂味充斥口腔不散。
5 Q; z  R6 v  N8 \) J' y) xtvb now,tvbnow,bttvb4 ^8 k$ }3 J) D7 ~
全場七二折星期一至四：成人原價$358、小童原價$228星期五至日、公眾假期及前夕：成人原價$378、小童原價$248時間: 6:30pm-9:30pm
, \# d5 b  g. r& {公仔箱論壇碧翠咖啡閣(尖沙嘴梳士巴利道九龍萬麗酒店)tvb now,tvbnow,bttvb, `8 H4 _" r# l# x  S
2 [7 d* m; B1 t
六八折享自助餐tvb now,tvbnow,bttvb% h3 o' w2 Q, `# n" k: {6 S! K
       
; ~$ h1 X5 y0 Z  b4 t! o0 q6 dwww3.tvboxnow.com11月 1-30日凡惠顧麗豪酒店濠餐廳鵝肝牛柳海鮮自助晚餐，《蘋果》讀者憑此優惠券可享六八折優惠。 + n3 n: B9 s7 W2 L& g

/ }9 }# v, }6 H, I  ^( Z
; J0 w6 C" f5 Y3 ^5 S. B- }

---

作者: Kawaii@初音    時間: 2009-11-7 03:51 AM

Thank YOu wo...

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0