標題:
[中式食譜]
蒜泥醉白肉
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作者:
jeffresondyl
時間:
2009-11-1 01:11 AM
標題:
蒜泥醉白肉
材料
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豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
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蒜蓉 2 湯匙
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醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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做法
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1. 豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
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2. 將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。
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