標題:
[中式食譜]
香滷豬腱
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-11-1 01:57 AM
標題:
香滷豬腱
材料：
0 x: s0 V, M% S$ `
A 豬腱 2 個
: {* c& t: C z# l0 o0 {; f
B 黑麻油 60cc
www3.tvboxnow.com. a: P- ]. _' t1 x6 x4 P" e
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
www3.tvboxnow.com1 P% ]) g: Y2 }0 M7 V& z
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
4 J; ?8 ^% [; M
E 冰糖 1 大匙
8 Q$ i2 W7 _4 t+ d6 ^% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
F 黃酒 60cc
" c2 E5 i1 s U' n; O; _! ^5 i- a
作法：
+ o% Z# K6 |0 c; _& L5 _
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
2 W4 B: c1 W, Qwww3.tvboxnow.com
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e* J# s$ B6 Z8 M) a. O
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
% s; y& c* c4 o1 \7 zwww3.tvboxnow.com
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。
作者:
柔
時間:
2009-11-1 02:17 AM
非常多谢 ！
作者:
柔
時間:
2009-11-1 02:18 AM
非常多谢 ！
作者:
malayfatboy
時間:
2009-11-1 08:33 AM
thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
