標題: [中式食譜] 醉酒大閘蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-3 06:11 AM     標題: 醉酒大閘蟹

       
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6 K& }0 I" S$ G& _材料, O' [2 T6 r$ b- M3 k* r4 @
大閘蟹 2隻、花雕 600毫升、花椒 1/2茶匙、八角 2粒、話梅 2粒' U( ?4 w& y, R  y6 c# H
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0 g. E/ i. e% n' M2 Stvb now,tvbnow,bttvb做法
5 {* m. C& k) D3 E4 ]9 ^1.將大閘蟹放入煲，下八角、花椒、話梅及花雕酒，冚蓋浸 10分鐘。
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6 v" J( a+ ?! w' F9 ?% Lwww3.tvboxnow.com2.然後開大火煮滾，改用中火煮 8分鐘。/ S. t$ L, C' h+ b: x# m  H  V

" L3 B4 [' y4 u5 J( `3.取出大閘蟹，剪走水草後即可上碟。
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