標題:
[中式食譜]
雞火煮乾絲
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作者:
nt1972
時間:
2009-11-6 06:04 AM
標題:
雞火煮乾絲
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材料
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豆腐乾 2件、扁尖笋 5克、冬菇 1隻、雞湯 250毫升、豆苗 50克、雞肉 50克、鹽/砂糖/生粉各適量
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做法
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1.將豆腐乾切成幼絲。扁尖笋、冬菇及雞肉全部切絲。
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2.燒熱雞湯，放入鹽、砂糖、生粉及豆腐乾絲煨煮 5分鐘，然後加扁尖笋絲、冬菇絲及雞絲，煮至滾起後加豆苗略灼即可上碟。
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