標題:
[中式食譜]
蒜泥口水雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-11 05:57 AM
標題:
蒜泥口水雞
tvb now,tvbnow,bttvb5 J1 H/ C& n2 S0 H7 m
. C% s- {8 V9 Y$ ~" @% l
材料
% j7 ]$ `8 e4 j* w- d公仔箱論壇
雞 1隻
www3.tvboxnow.com& }0 w: C+ b1 U: t
# [4 r8 T7 W- \' w. G S
蒜泥汁料
* [0 b4 l+ T/ { ?) K- Owww3.tvboxnow.com
清水 300毫升、紅椒 75克（切粒）、蒜茸 150克、胡椒枌 1/4茶匙、老抽 456毫升、花椒油 75毫升、生抽 75毫升、砂糖 190克、鎮江醋/喼汁/麻油/蠔油/XO醬各 38克
2 c8 g9 ]8 _" B公仔箱論壇
( I9 o- V+ K: n2 U* h4 j G
做法
tvb now,tvbnow,bttvb( X0 g% {8 r/ J7 a* j; Y
1.煲滾適量水，放入雞隻浸 20分鐘至熟，撈起浸冰水過冷河。
: n, M# c8 r/ `( F3 [3 F* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B$ }1 m4 `3 ^( j8 O
2.將雞吊起風乾約 10分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb* p! S8 i/ F7 \7 U# h
7 g- t4 y" O( Y4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將蒜泥汁材料倒入煲以細火煮勻，倒出攤凉。
公仔箱論壇7 ~6 h- `& K: P' s8 ]
公仔箱論壇1 W! \# y5 B6 V- D2 I0 e# b/ U+ H
4.將雞斬件上碟，淋上蒜泥汁即可。
+ _1 l* G6 K% h. twww3.tvboxnow.com
* ^1 h7 N) W& T
www3.tvboxnow.com. n# E. M6 S& R7 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b7 S8 N. g7 o5 D3 r8 o
, r1 v6 C& m% J. r: ~' E
* N" x6 e8 |& p' L; W" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
風乾可令雞皮更乾身，斬雞時更容易下刀。
作者:
malayfatboy
時間:
2009-11-11 09:38 AM
thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb5 J1 H/ C& n2 S0 H7 m
www3.tvboxnow.com. n# E. M6 S& R7 m
, r1 v6 C& m% J. r: ~' E