標題:
[中式食譜]
荷豆香芹炒臘味
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-14 06:16 AM
標題:
荷豆香芹炒臘味
www3.tvboxnow.com8 d' \* X$ Q* `* k' E, D3 z4 x" ?
www3.tvboxnow.com/ L- ^( |! u& }$ f3 l1 r. Q& I3 U% @
材料
% _% b" k4 c- Y. G/ o) I/ o6 W
荷蘭豆 150克、臘肉 200克、唐芹菜 150克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、甘笋花 4片、油/蒜茸/葱段/薑茸/生粉水各少許、薑汁酒 1茶匙、糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 2茶匙
- j4 \, _( B; K: qwww3.tvboxnow.com
. e* O# C P( _) e* u- q
0 e0 r' U/ {& u0 Y# ]) x8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
tvb now,tvbnow,bttvb3 y1 a# g% T U
1.唐芹菜去頭去葉，洗淨後切段。荷蘭豆摘去頭尾後洗淨。
2 U# W1 \- x9 t3 c; n) Z
: U+ q+ c" X ~9 }
2.把臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊隔水蒸熟，臘肉去皮後切片；臘腸及鮮膶腸切片。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b: n% g, T+ q) n
公仔箱論壇9 D$ H d% f4 k$ f3 ]
3.起鑊下少許油，用中火將荷蘭豆及唐芹菜炒香，加糖、鹽及雞粉調味，再加薑汁酒炒勻去除腥味，然後盛起。
8 n0 V& C, Z3 |6 r
7 s! b) |( q% j( m* F% Z7 |
4.把已切片的臘腸、臘肉和鮮膶腸走油。5.起鑊加紹興酒、薑茸、甘笋花、葱段及蒜茸，再加（ 3）及（ 4）炒勻，生粉水埋芡後即可上碟。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www3.tvboxnow.com8 d' \* X$ Q* `* k' E, D3 z4 x" ?