標題: [西式食譜] 法式栗子春雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-20 05:58 AM     標題: 法式栗子春雞

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H* {& _" r) ~7 c
春雞 1隻、蘋果 1/4個、免治牛肉 100克、栗子 150克、麪包 1片、洋葱 50克、雞湯 1湯匙、牛油 50克、鹽 1/4茶匙、白酒 2茶匙、肉桂粉/豆蔻粉/黑胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb* u$ W; R( i9 {/ ^5 H8 B6 ]

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做法& Z0 r! t) \6 `0 ^7 O$ Q
1.焗爐預熱至200℃。tvb now,tvbnow,bttvb( ]- d; h, D3 v# P

5 [0 a1 M0 j$ d' Ltvb now,tvbnow,bttvb2.免治牛肉加少許鹽拌勻。麪包放入白鑊中烘至金黃，然後用手撕碎。洋葱及蘋果切粒。/ l: K7 ]( [& B0 ~& l

/ q  B7 F8 L7 W5 Y  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊開中火，加牛油及洋葱炒香，加牛肉炒至半熟，再加蘋果粒、雞湯、白酒、豆蔻粉、肉桂粉、鹽、黑胡椒及麪包碎炒勻，最後加栗子炒勻，盛起攤凉。
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- m7 ~8 O6 V$ P6 j( S& B' O, U4.用少許鹽抹勻春雞內外，將（3）釀入春雞後，用繩將雞尾與雙腿紮實。
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5.在春雞面放上 1片牛油，然後放入焗爐，用 200℃焗 35分鐘便完成，記住每10分鐘將雞取出，將焗盤邊的雞油淋在春雞上。公仔箱論壇( y4 R. j. q2 P) ~: t1 W$ t
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