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標題: [中式食譜] 魚羊同鮮 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-11-28 06:10 AM     標題: 魚羊同鮮

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* @% b! k# B; f% G( W% d6 |材料
0 V$ Q7 d/ A3 Z桂花魚 1條(起肉)、東山羊 500克、馬蹄 200克、竹蔗 300克、蓮藕 200克、四川雲耳 100克、雞蛋 1隻(只要蛋白)、薑汁酒 1湯匙、生粉/胡椒粉/糖/鹽/百里香/葱各少許、上湯 200毫升、水 1公升www3.tvboxnow.com8 m5 X; i! Q4 G6 O! W
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7 B- w4 k- V$ \6 h4 }tvb now,tvbnow,bttvb做法
& d- d- {: o& H1 u0 Y1.將羊肉、水、馬蹄、竹蔗及百里香放入煲,以慢火浸煮 40分鐘,熄火焗20分鐘,盛起隔水留渣。tvb now,tvbnow,bttvb- z2 y' T! I  o) Z  V
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2.桂花魚肉起雙飛,加蛋白、薑汁酒及生粉拌勻。
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/ `" P$ @6 I& B8 i. s# Y6 l  ^3.用大火起鑊,加上湯,再放入魚肉灼熟後盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t' Y3 a2 h- s- m0 b% {' o. X3 Q

, i0 o7 X* J' |1 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將蓮藕及雲耳放入滾水輕輕灼一灼盛起,加少許鹽拌勻調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t& s2 l) r" O
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5.起鑊加上湯、胡椒粉、鹽及糖,再加( 1),以慢火煮滾,再加魚肉略煮上碟,最後加葱做裝飾即可。
1 D7 w: p1 o$ F3 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W# O. D) ]1 }
       
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