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標題: [中式食譜] 椒鹽蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-12-1 06:11 AM     標題: 椒鹽蝦

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鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條(切碎)、葱 3棵(切段)、生粉 50克、海鹽 3茶匙
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1.將蝦剪腳,剪蝦頭,撲上生粉。: S# \0 T* U, P' o0 Q
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2.燒熱一鍋油,用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。- ]5 b8 q1 `1 p& G( _. P8 O9 H

' c8 j3 j4 ]* @" Btvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊留低 1湯匙油,開大火,放入蒜頭爆香,加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘,再落鹽炒勻即可。





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