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標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁 [打印本頁]

作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM     標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁

1.椒鹽馬鈴薯條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d" `; p! ]6 W
2.貓耳朵
" e2 H& [' O2 D3.油撒子tvb now,tvbnow,bttvb8 U* j9 o$ ]$ h7 T7 J
4.香菇筍丁素蒸餃& T& t' Q% Y2 S& p- S% Y
5.素佛跳牆
5 e/ X3 n6 e8 C1 U2 H8 U& m公仔箱論壇6.芋茸腐皮捲% h3 C" B7 z* p
7.芝麻三絲四季豆$ c! u6 t4 }1 o# U# s5 L
8.麵托絲瓜條www3.tvboxnow.com% P7 n2 C' J: i& J. x3 o3 Q
9.薄片揚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q' P/ m: g& `2 j1 v
10.樹子炒高麗菜
" F( g- Q" S' t3 e7 K11.素肉燥拌小白菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U2 h. ?- ^0 @% e3 c8 F- s
12.梅香涼瓜www3.tvboxnow.com, X( I% [& s% b' A$ U. z/ T8 c
13.芋茸腐皮捲www3.tvboxnow.com- t; W3 y5 v- V; h- w, q
14.紅霞映山湖tvb now,tvbnow,bttvb6 @1 c6 {/ Z( ~. F2 N: d" w
15.黑糖糯米捲公仔箱論壇" i6 F7 \  U" Y1 t7 o) e8 H
16.雙鮮涼拌豆芽
' D/ V: p- L. k$ \6 P( y9 d9 O/ Q17.竹筍爆三丁
. L  b, V: I) b) W$ \www3.tvboxnow.com18.水果優格蒟篛涼麵
8 K" D, k# p# |) Y# D/ c& ~19.香椿豆腐tvb now,tvbnow,bttvb% ]: }( Y0 v  F. M% x+ y
20.白玉翡翠TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f' j7 [& I: e: S
21.可口筍片公仔箱論壇3 t7 p" K0 S3 V$ N' m  ^7 i
22.芝麻牛蒡昆布絲
, o: W& L$ n# @/ P, Gtvb now,tvbnow,bttvb23.梅醬彩椒公仔箱論壇- E2 d4 x1 t2 P  L* x( G5 ^; ~, y
24.豆醬炒芋梗www3.tvboxnow.com; |. M+ U; I6 F' d# M0 x
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
$ z$ ]: D6 a( K6 ]) N8 F) Ntvb now,tvbnow,bttvb26.三絲素鵝www3.tvboxnow.com6 ?8 V$ I: E; P$ g$ F0 U" x8 g; U
27.和風春筍佐芝麻味噌醬tvb now,tvbnow,bttvb6 [+ S2 Y! Y+ ]7 x: z# s7 y
28.味噌涼拌茄子8 t( u$ _) _9 w' ^$ t
29.涼拌什錦菇
% {. [0 o$ A" {$ X2 U2 z" Owww3.tvboxnow.com30.法式炒蘑菇
  Q# e4 V$ q6 uwww3.tvboxnow.com31.爽口馬鈴薯絲
! q7 q6 I  f4 p! ]/ \32.XO醬炸杏鮑菇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V: F6 N3 t8 m" i( W" H
33.洋蔥海蜇珊瑚草TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~) J0 y% A7 m) h( K% Q) l& Q
34.茄汁豆包www3.tvboxnow.com1 t; a! \- Q* l  A; n7 v8 b
35.素肉燥拌小白菜tvb now,tvbnow,bttvb  N5 n1 \1 X$ H6 ?: B0 [8 f2 H
36.薄荷炒鮑菇6 _- f3 B5 G2 _' \/ P" G
37.木耳炒洋菇
( w9 x( t5 ]  N/ P, F2 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38.宮保豆腐
( A5 a- L; j& Dwww3.tvboxnow.com39.破布子蒸苦瓜
" P8 g8 Y# q7 ]$ v5 o- T$ p) U40.菱角炆梅肉. T! w- \* V5 U# o1 G
41.香根紅糟鮮菇
  K! m+ G; v# S0 E) ~$ H% Q9 Y6 ptvb now,tvbnow,bttvb42.日式生菜手卷公仔箱論壇  E9 h; f# n0 W3 m. _& r7 b- L
43.菠菜煎餅; K& B$ y5 f5 s" I
44.南瓜煎餅
) t+ R' m( I# n2 U1 W; Htvb now,tvbnow,bttvb45.白菜三絲福包公仔箱論壇' P! y5 [# U- A- w- v% F
46.白玉翡翠捲
2 `& \0 ]: r* C2 f2 K47.紅梅石榴球公仔箱論壇/ m9 W' a. |5 B7 t( f3 y1 Y
48.蔬菜素水餃$ _2 f/ N$ U/ |& B, r0 K
49.三杯玉米  D  |, z; e3 o% p! ^! N& d
50.炒薑絲芋頭梗
9 f/ P, ]. H$ Z) v公仔箱論壇51.鮮蔬手捲
5 ~* f, _8 _% ]tvb now,tvbnow,bttvb52.味噌佛手茄公仔箱論壇8 }% o# d& v7 d
53.胡蘿蔔甘味煮公仔箱論壇0 ~# r7 v+ O7 H* t, n- F$ F
54.素菜鍋
7 ~5 ?# f) r6 \- E公仔箱論壇55.乳香羅漢齊tvb now,tvbnow,bttvb: c* ~! `: R: ?
56.豆腐丸子tvb now,tvbnow,bttvb/ ?" u: W7 R  W+ L- b* J# I
57.香酥牛蒡手卷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p8 ^+ L; [3 r, `' y
58.杏仁山藥球1 m$ U4 M4 c3 p! G7 u0 J. t& @/ ]
59.素燒冬瓜塊6 |8 o0 }+ j' e
60.山野椎茸芙蓉
" [0 {4 S& k) Y( r6 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61.素炒雪裡紅www3.tvboxnow.com" \2 c& S( b( _2 p. _" i
62.珍菇豆腐
5 Z! v& S9 E( `0 |: c) R3 P# Ntvb now,tvbnow,bttvb63.蔬菜捲餅
! _: U# z4 o: F/ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。64.香草天婦羅" C1 ?' R3 W$ ?
65.鹹酥雞$ }) V1 }4 ]$ k$ r
66.炒鱔糊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i, Q" p) l0 K
67.辣子雞丁
+ s" M2 d& i- X) ~* H8 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r. P. K  }2 n
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM

一日一素食
% @3 a) r: v6 ~$ u/ [* I9 C+ M* u
; n% m; }9 i. Y" k# cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p! W0 I  C  X! A  J2 e$ V% n) K
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb; V& P! F: n/ y5 e8 ^
馬鈴薯 300公克
% K. a- w% R1 u# q$ |: ^* G  Y低筋麵粉 適量
) S# [3 A0 G" w* X" P! x" S2 \2 n. Q蔥 1支
0 I( l6 b, _7 x; v% l; I# k蒜頭 2粒 公仔箱論壇2 n. D& e8 o' A5 C, r
乾辣椒 1支
4 R) h. J0 D" h3 q$ A3 a  V【調味料】 公仔箱論壇, ]& H- w: P& u& \9 N3 [6 J( @
鹽 少許 $ l0 _! J: k" F* f
胡椒粉 適量
' q! Y6 [  d# p【做 法】   s& B7 T6 M0 ]7 e5 ?* s1 \1 H) [
1.馬鈴薯洗淨後去皮,切成條狀;蔥、蒜頭分別洗淨後切末;乾辣椒切末,備用。
7 R: Q4 M0 C) r3 w/ O: N, o公仔箱論壇$ [  a  `( J: `  g. y
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。" V, I7 _( p1 ?6 \" I
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3.起一油鍋,待油燒熱至約170℃,將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後,撈起瀝乾油備用。
, \" Q- p3 B. M; Twww3.tvboxnow.com
- Q. o& U+ b# Q, A3 vtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3鍋中留少許的沙拉油,將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。8 {, ?3 `' V+ Z% ^

- A0 P& B7 s3 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後,加入鹽、胡椒粉炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb' N  {( K5 ?) R$ q+ ~) u1 y
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:47 AM

【材 料】
& t! s: F' M6 S  s$ V7 l' G冷水麵糰  100公克
' r! e0 o, V* p" H0 m: E. cwww3.tvboxnow.com蔥花  5公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g" Y! \; w2 D' S2 \: z: ?
【調味料】
3 p& j$ H" F! B6 {$ v6 r/ b7 j8 T8 G醬油  2茶匙
3 m! C6 B- p  _# uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S; E) B* m) U: w2 t& s
白醋  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^. N% ?; U& W+ }
細砂糖  1又1/2茶匙 4 i# F3 _8 R; X* P3 G
辣油  2大匙
4 |% ^: |+ \" I  t" F) f/ {花椒粉  少許
1 g+ U* p, @: G6 G1 B) Q; t$ ktvb now,tvbnow,bttvb涼開水  2茶匙
) ]! m; f& |0 @0 h& dwww3.tvboxnow.com【做 法】   A  I) u' B5 y! q& I
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j% @; Z# V# c0 Y

% M" L  o2 c2 h/ D+ ?9 g5 g* T$ h$ y, vtvb now,tvbnow,bttvb2.冷水麵糰搓成長條狀後,分成每個重約4公克的小麵糰,再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
* r: [! S; T! l& I, Mtvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com, x/ @* x# y* `/ T$ [: I
3.燒一鍋水,水開後放入作法2貓耳朵,轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。1 L4 Y* w1 S( ^! v

6 D: H( v* H3 c: f5 d) b9 S5 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.淋上作法1紅油醬汁,再撒上蔥花即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-4-28 03:24 AM

ah ha..new recepit..thx andy.
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
" b* e9 j- m3 }ah ha..new recepit..thx andy.
# R9 H% g" p. S" uwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com" P2 i7 E2 T3 f7 d0 D  h9 M- H4 e
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ALWAYS WELCOME
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

【材 料】
8 [+ x6 T8 m2 q$ [$ J* B0 c# z. @www3.tvboxnow.com高筋麵粉  200公克
/ _2 W( e! \. O' l& `7 I! e) h公仔箱論壇鹽  2公克 1 C& _; o9 J7 d; N) a8 w
水  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \2 y  J& F/ J, m$ b
沙拉油  60公克 ! D  N6 K% \/ b# ^* s
【做 法】
, F3 E8 ]% L6 q& C* M- Awww3.tvboxnow.com1.將所有材料混合揉勻至有筋性,靜置發酵約10分鐘後再揉一次,讓筋性更強。
8 e& X9 |# {$ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 j2 `2 b6 T5 U! I& R3 p% ?9 d( Q
2.準備一碗沙拉油(材料中的沙拉油嗎?),手沾上沙拉油後,將作法1麵糰搓成長約15公分,似原子筆桿粗細的長條狀,排放於托盤上,蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
" l; {; c! ?1 Y8 `% x: RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B, U9 e' U- c, \6 z0 d
3.熱油鍋至約180℃,將作法2發酵好的麵糰條拉長,盤於手指上,用筷子撐開撐長,下油鍋約5秒後定型,拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:04 AM

【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [" T$ t( M' `0 q) v$ `
冬筍  100公克 www3.tvboxnow.com/ P  M, ]. o% B0 j$ P5 x4 l
泡發香菇  50公克
( k" ]& L( x: `tvb now,tvbnow,bttvb豆干  80公克 1 [! p% v/ K, ?
胡蘿蔔  50公克
) x5 Z6 ~+ \: }$ ]0 v! iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  30公克
2 l8 w0 g6 j8 Pwww3.tvboxnow.com【調味料】 www3.tvboxnow.com2 n, e/ Q  I/ |: `  C( B* o( ?3 x
素高湯  50㏄ 公仔箱論壇3 a4 a2 G# e  F7 b
素蠔油  1大匙
  Y5 ~9 R( Y4 k+ ^8 }8 O- K公仔箱論壇香菇精  1/2茶匙
- a: \5 O) P3 t  {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1/2茶匙 www3.tvboxnow.com5 h& a5 R7 \5 N$ m. f$ B
太白粉水  1大匙 公仔箱論壇9 Y, e4 {  c$ X! L8 _- b
【做 法】
- B! O1 Z, f  o# z$ K: F% d1 D1.冬筍、香菇、豆干切丁;胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後,去皮切丁,備用。www3.tvboxnow.com! j8 ^5 P& J/ d# r4 Q, c
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2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份,備用。
% Q4 ~; \. l- X. K. }& |0 U* ~  LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 G& Q$ J7 V5 K1 L8 m- M  g
3.起一鍋,放入1大匙沙拉油,加入作法2的所有材料以小火炒香後,再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖,以小火煮約1分鐘後。
2 Z$ M- a% @/ M& d7 r
. J# E  n! J( e& e公仔箱論壇4.再加入青豆仁拌煮一下,以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。5 e$ g, l( g5 o, f" D7 v
公仔箱論壇' d* i% |3 b& V6 V0 o1 o
5.於每張澄粉皮上,放入作法4的餡料約24公克後,包成蒸餃形狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 07:02 AM

【材 料】 公仔箱論壇$ P; M3 @8 S. n
A.芋頭塊  60公克 www3.tvboxnow.com, o' ~% J$ F. J* V  N
 栗子  2粒 3 a  \6 c: {5 m) ]
 素麵腸  30公克 ! L* ^) N: c$ V0 }2 T# L6 g+ e0 W
 白蘿蔔角  40公克 www3.tvboxnow.com( N7 F5 U6 Q7 D# Z# l$ `
 白果  30公克 " D5 ?) o* [, }6 A
 竹笙  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb; B8 M: n$ ]( v7 a5 X
 香菇  10公克 & R/ _8 v( R7 y- n3 v' B  ^
 素干貝  15公克
0 Y8 W3 x) m, N, ]* \$ \" [www3.tvboxnow.comB.當歸片  1/4片
; K; F, n4 ]2 D% `9 { 枸杞  5粒
, d1 D& @0 T1 u7 P7 q+ mC.素高湯  200公克
* A6 @5 G/ o5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水  300公克
6 K+ [7 C' N! x0 x% i5 iwww3.tvboxnow.com 糖  10公克 www3.tvboxnow.com; ~2 m' w6 E" e) e+ S1 t
 鹽  5公克 ; `" k' x4 A' }7 [+ f" j* k8 w
【做 法】
. y" e5 _* G' J( E. s7 a+ c1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出,瀝乾油脂;栗子去皮備用。
$ _4 _2 R: Q7 r# W, J/ v7 W- Ttvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. x  V5 A8 q* i5 a* H' Q
2.將材料A汆燙取出放入盅後,加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:18 AM

【材 料】
1 }% T% C( Z% k) O7 d. HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭  300公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d) @/ c3 E6 g  T' Q
腐皮  5張
) L+ J& @: e+ K- t' ]澄粉  150公克
; ?+ }. o1 Q+ w4 ^/ U0 |0 A公仔箱論壇水  70公克 9 [( O3 [( O1 J- Y: i3 [' e; N
麵粉  15公克 : n, j6 n6 F  K; |
【調味料】
/ B- m* H2 \6 Y- A糖  30公克
4 [& J1 D( }  M# K# T6 r9 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽  20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w/ e- {3 u" }, Q/ j4 W# i) e& u
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 X& W3 R( i0 E/ g1 l: C% J  M
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰;麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 G- ]4 p: Q3 E3 P7 n+ {

  ?9 j1 g7 m: W1 l7 ~" S# Y" Dtvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭削去外皮後,放入蒸鍋中以大火蒸熟,再以匙壓成泥狀,與糖、鹽拌勻後,再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
0 ~7 M( N  z0 k. y
3 q' X, P& f# [$ hwww3.tvboxnow.com3.腐皮平鋪於桌面上,塗抹上少許作法1的麵糊後,再將作法2的芋頭泥置於腐皮中,捲成圓柱狀。
$ y! [+ f+ t! b/ v  b 公仔箱論壇  R9 k- v- F0 J! g
4.熱鍋,倒入油,燒熱至約90℃時,放入作法3的腐皮捲油炸約1分鐘後,撈起瀝油,切片即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:21 AM

【材 料】
+ Y9 P: ]" {2 e. |* ~4 l8 ~tvb now,tvbnow,bttvb四季豆  300公克
8 W. ]9 y* \# i8 U5 }5 a$ N( r木耳  2朵
/ [3 j0 Y' @2 }2 c* A) \+ ]8 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍  75公克
. M; D; g4 L% c胡蘿蔔  50公克 公仔箱論壇  X* u8 z0 H7 x: V' k% L4 j6 ?
白芝麻  1大匙
3 M2 m) W  H' M, y3 ^  H+ C& |6 F蒜頭  3粒
& Q# i: B' n) L8 Dtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條
* ~# Y, ^) N. @) K4 P7 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
6 k+ _" P" \6 X; C+ b0 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
) _; h# i: E% U+ D4 a  \: {公仔箱論壇糖  1茶匙   k5 B7 X  R2 [$ ?; p4 O3 Z' l
白醋  1茶匙
2 u( a. |9 ]. m; P4 Pwww3.tvboxnow.com香油  1/4茶匙 & L! S* b3 D, t8 N  y4 g
酒  1/2茶匙
  h6 {  V7 A  E, t8 {www3.tvboxnow.com【做 法】
; s: K* |' O0 G0 Z公仔箱論壇1.蒜頭去膜,洗淨切絲;木耳洗淨,泡軟切絲備用。
& T9 O8 A2 }9 `; \+ Z www3.tvboxnow.com/ N2 I7 {' v7 W" ~/ }7 ?
2.四季豆去頭尾、纖維莖後,洗淨切斜刀絲;竹筍洗淨切絲;胡蘿蔔削皮,洗淨切絲備用。
0 O$ M' n  ^8 z$ F- y8 m tvb now,tvbnow,bttvb# n5 u' j! H9 ~) i- a) t; i- e
3.辣椒去籽洗淨備用。* q3 m4 Q$ e% N1 ^: D0 s0 t

3 h/ I! k' Q  w( {( O1 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
9 l' Q9 ^! `) N4 T公仔箱論壇 $ Q7 h8 y6 Z$ H0 j; T9 k( |5 o9 \" u7 N
5.煮一鍋熱水,汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲,做燙熟減菌動作,待涼後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb( C6 @: O) f( x8 U$ M! m

# F) D2 S( z. b  u- y: i7 m/ ctvb now,tvbnow,bttvb6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。# E- S6 v. t) R; Y

' w7 a* f" t5 _1 W4 v0 k7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料,再加入所有調味料一起拌勻,最後撒上作法4的白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:10 AM

【材 料】 www3.tvboxnow.com; n3 O- l# m( r# j1 R7 [4 A
絲瓜  300公克
/ p. }7 }8 K; D0 N4 k- `tvb now,tvbnow,bttvb麵糊:
; b& E" o( i; ^3 {, ]! ~0 c, e- ltvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1杯 www3.tvboxnow.com" \3 Y2 D4 ^) B- A0 D
沙拉油  2大匙 ) T9 [. D& |7 u8 E7 f6 l. J1 V+ T
鹽  1/8茶匙 公仔箱論壇5 {6 Z( B+ V2 g
雞蛋  半顆 % b3 m& J4 V+ n7 O4 T" P1 F
水  3/4杯
3 x/ v/ p& F7 }3 Dwww3.tvboxnow.com【調味料】
5 q1 m' Y' \7 V: q4 ~% [tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
7 B! B+ Z' ~1 n公仔箱論壇胡椒粉  1/4茶匙 公仔箱論壇$ R4 n2 a. D% N0 _  Z4 r* f5 ]0 F
【做 法】
6 J8 ~! o2 w3 Rwww3.tvboxnow.com1.取一碗將麵糊料全部倒入,以筷子攪拌均勻備用。
$ c" U+ e3 x5 n% m+ |$ i% n; M6 v
( g. }, k8 X% Z% ~1 \" m+ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽,泡水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 G+ a2 N7 n1 z; ]  S  E6 A- ]$ H

2 ~; t! o" [7 Q8 P5 D9 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油鍋開中火加熱至油溫120℃,將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋,炸至呈金黃色即可。. u: @0 m# D+ K. Z- C. E) E9 O& f

2 E( o4 V( b9 wwww3.tvboxnow.com4.乾鍋放入鹽,以小火炒乾,再加入胡椒粉拌勻,盛入調味碟,待涼即可和作法3的成品一同上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:03 AM

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb; Z, X$ v2 V5 W5 O1 N
馬鈴薯  300公克
& q9 ~" @3 ~7 t( p0 Z& b  Twww3.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇# H/ x1 |( ^# ]! ~, [" o; \2 V/ {
低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) o; l- r3 j8 k3 u4 d5 w( ~
鹽  適量
% I, Z! s* r6 B/ r- {" a3 I0 y公仔箱論壇青海苔粉  適量 公仔箱論壇' Y: y5 X# c- Q- \* X, z
匈牙利甜椒粉  適量
" ~. `9 b6 a2 s" {公仔箱論壇【做 法】 7 g3 _/ F. k( f$ r* z
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後,切約0.2㎝的薄片,浸泡冷水中去除多餘澱粉,撈起瀝乾水份,再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u, {) c. S! E4 N+ V

  b# N6 v% C* e; T6 ?2.起一油鍋,待油燒熱至170℃後,將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆,即可撈起並瀝乾油,盛盤備用。
6 i: J  k8 t1 c: e6 F/ ~
' @7 }% m+ W' [4 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:42 AM

【材 料】 公仔箱論壇# O2 G  x$ i, L! F5 j/ M0 W5 K
醃漬樹子  2大匙
7 G: A, f8 H  i高麗菜  半斤 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H; s* G2 j) V. p; i( H$ t
蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h3 d/ `% R0 d; m) ]) Z: k6 j
【調味料】
7 M& E$ n1 R- P8 J5 ]" ?/ [- VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙 : X5 k1 ]+ G+ C
糖  1茶匙 % q7 u$ f/ \' {7 j; h, E0 H+ T8 ]
水  4大匙
* Q, m, L! J( V, f) ^3 D0 d% y3 j  _www3.tvboxnow.com【做 法】
3 D( \3 I1 u) i6 J% P1.蒜頭去外膜,洗淨切片備用。1 g& L$ D' k) O- m9 A

' e( F$ X% ?  d6 o$ {( wwww3.tvboxnow.com2.高麗菜洗淨,切寬條備用。公仔箱論壇$ w- x$ M& @6 C0 ~3 c" v. i* c

) @4 E0 y: v1 n3 U% ?* ^3.炒鍋放入2大匙沙拉油,以中火油溫140℃爆香作法1的材料,再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:05 AM

【材 料】
. |# p" o! ?: U2 f1 `& m' Q; Twww3.tvboxnow.com四季豆  300公克 + a# U7 V$ p6 D- `
香菇  3朵
8 y0 K1 b' h! Z0 O1 d4 x公仔箱論壇玉米粒  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb' e" a; H* a" }
胡蘿蔔  70公克 www3.tvboxnow.com5 W$ Y; Y  S  ~  x# k4 Z" q
蒜頭  3粒
% K8 a% Q+ R' p3 @公仔箱論壇辣椒  1條
# w0 I4 @* f* |: t  ?  k4 r8 \www3.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 g3 M; ?" \6 b1 X
鹽  1/4茶匙
) g# G3 P* Y  ^- M糖  1/2茶匙
/ r$ L/ _% u3 O5 o5 W! j9 V, k1 ytvb now,tvbnow,bttvb香油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ \( i& f9 [7 L: A& b( e
白醋  1/4茶匙
8 T* W! H& z- P  B" p公仔箱論壇【做 法】
3 _7 M( d' V* ?, Ytvb now,tvbnow,bttvb1.香菇泡軟切丁;蒜頭剝膜洗淨切粒;玉米粒洗淨;四季豆去纖維洗淨切丁;胡蘿蔔洗淨削皮切丁;辣椒去籽洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z6 C) @1 x% Q2 r! l

1 W  z. x8 b2 O5 I* h6 R2.鍋中放入4杯水煮滾,分別汆燙所有作法1的食材,做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
8 e# B' j( K+ q+ o$ H0 [4 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 n$ L/ w5 O. c- Z: ]9 e
3.將作法2的材料倒入熟食容器,加入所有調味料攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:57 AM

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb; v4 K( r# H( j2 t) k& ?2 Y: p! f
小白菜  300公克 公仔箱論壇& R  \& z+ {0 Q6 U( z" n" e
素肉燥  200公克 - k( b* n7 H1 R
乾香菇  120公克 $ q/ J8 [* S. C: q: ?% f
沙拉油  4大匙 www3.tvboxnow.com+ e8 i/ E& ~& E+ e& y
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( U3 i5 }+ E1 {& H- w: }$ E
素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R/ F3 r# r9 T2 @3 ?# b
五香粉  1/2茶匙 " i& M8 ^2 V7 U9 c; W
水  1300cc ; t" P) M! J2 ^% o* V& z3 G
醬油  10大匙
. L. i2 K9 ~+ z& l6 e公仔箱論壇香菇精  2.5大匙
+ D5 N  K9 T2 J, r8 v公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y' ?  h- y% @* k' x/ |1 S: ]9 O
1.將小白菜去根,洗淨並切成小段,放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
1 ]  l; D3 X0 v& b; N, S( mwww3.tvboxnow.com
4 E# T  D5 k. t" A' K$ R4 r2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後,擠乾水分;泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇; w. B' l0 t9 U' K! }' f8 q0 i
& V' d( i9 F3 S1 g2 E# R: X
3.熱鍋倒入沙拉油,小火爆香作法2的香菇丁,再放作法2的素肉燥以中火炒香。
( @: H0 _5 C( M6 Z! D公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com" \. j: F9 P% K! I) o
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒,再加入水及醬油煮至滾開,再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvb now,tvbnow,bttvb: D$ [) j7 c1 e# r% e  Q

8 U- y- P. T- F6 |www3.tvboxnow.com5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上,食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:06 AM

【材 料】
7 s  P% z# y6 {% C* B, y白苦瓜  800公克
& \, f; ]4 |' Y9 v9 I【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u5 ?7 v- s" d/ z8 u. R& F  w
紫蘇梅  120公克 www3.tvboxnow.com, C: f, z: j4 U# p
鹽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s( H0 q# X' _8 s) k
糖  200公克
) y. k, ]3 F/ T2 a$ S! l, H- E公仔箱論壇冰糖  150公克
! o( c: ]) l, E' r話梅  5粒
& C2 M, o/ w7 i# }* c; S/ x& I" hwww3.tvboxnow.com水  200公克
. V9 j0 W, L: g7 w" I【做 法】 ; K1 E: r3 M, U2 A  B
1.白苦瓜對切去籽後,去除掉內膜,再切成薄片狀,以滾水汆燙約1分鐘,撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。公仔箱論壇! J- j5 z5 J% O5 f2 G5 r
公仔箱論壇8 J3 }4 N* B* T; {. h
2.取一大碗,放入所有醃製材料一起拌勻後,再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中,醃漬約3小時,放入冰箱冰涼風味更佳。
作者: jeepjeep    時間: 2007-5-10 09:20 PM

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:11 AM

材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb# C0 }. ?) [4 }
芋頭  300公克
6 o& g. P. j( v/ h1 b9 z腐皮  5張 公仔箱論壇8 C1 V% d1 E* S- E3 E
澄粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ C, _& W4 u1 n% s
水  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 [  h' Y: b- l" ?* ?& k! H* f
麵粉  15公克
* ^2 X7 R6 M" M$ ^tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 R; {# F, [2 l公仔箱論壇糖  30公克
9 }& I+ w! I/ ^# ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  20公克
' I( X. R# E" U$ x7 s. k3 Rwww3.tvboxnow.com【做 法】
9 z0 d( v. o3 A  B0 x  }+ H% h公仔箱論壇1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰;麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
- C. {' F  V, R' m3 c$ b& W
- ~% j5 H! ~. y9 o+ {公仔箱論壇2.芋頭削去外皮後,放入蒸鍋中以大火蒸熟,再以匙壓成泥狀,與糖、鹽拌勻後,再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。) Y' ^2 h- e+ _8 y$ U* L% [

& X5 {' A- a$ |7 X5 w6 V/ `3.腐皮平鋪於桌面上,塗抹上少許作法1的麵糊後,再將作法2的芋頭泥置於腐皮中,捲成圓柱狀。tvb now,tvbnow,bttvb' ^% M  w- A1 k6 B4 m3 w# W& j

1 `8 v# Z# o' E( K) F- G" r: Ltvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋,倒入油,燒熱至約90℃時,放入作法3的腐皮捲油炸約1分鐘後,撈起瀝油,切片即可。
作者: hildaha    時間: 2007-5-11 09:04 AM

good method to use the taro, taste delicious, thanks !
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 07:01 AM

【材 料】
. J" _$ D2 p5 q" x) J2 qtvb now,tvbnow,bttvb山藥  8兩 公仔箱論壇3 ~" t9 b( n5 D9 i; Q
水  少許 9 e* a- t) c9 f, a4 M. |; |- U1 h
砂糖  1大匙
2 B3 A- V, K, F, f2 mwww3.tvboxnow.com紅棗  15粒 公仔箱論壇8 N! C* p) q! Z5 h) P* h2 v1 H: _
山楂  3片 www3.tvboxnow.com+ _9 X. ~! t5 h  W/ E* D0 e
【做 法】
% X! F, G# z. x# ]1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後,倒入小湯鍋中,以小火慢慢煮至滾沸,再加入砂糖煮至完全融解後,離火並倒入食用容器中。www3.tvboxnow.com$ k& n8 Z) U9 h( W" F5 \

' L7 e" S; `0 b0 ]- E4 n- ]8 Pwww3.tvboxnow.com2.另取一鍋,放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後,去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核,只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時,再澆淋在作法1的山藥糊上即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:10 AM

【材 料】
  r. `+ s4 o9 E6 j1 b8 g' P6 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  270公克 公仔箱論壇  l' o% Q9 r- y$ @( ~# v
水  70公克
, l3 V0 v2 Q( g2 ttvb now,tvbnow,bttvb龍眼乾  50公克
9 k: p' S4 [8 |# ~. `" _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖  50公克
% n7 |! b/ J5 i. H! f! v1 l+ T白糖  30公克 公仔箱論壇- q7 V* C7 N4 t9 @  s
麥芽糖  30公克
4 m$ u. U) M: H4 Awww3.tvboxnow.com沙拉油  少許
, m  f3 x0 l9 S; Q* O6 }( V【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z5 ~2 K. O' Y: d* ^7 Y
1.圓糯米放入水中浸泡約1天;將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。6 T/ Z( C* {5 X! L/ g( F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i7 ?# U/ b3 B2 F5 u+ c
2.取一鍋,放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
7 L9 p& f  ], H公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb& n6 l: O) N5 C
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後,放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出,與作法2的材料混合攪拌均勻後,再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰,靜置放涼。
. F9 X% @* s& Q4 j6 Xtvb now,tvbnow,bttvb
* {* g. M) b. }% k4 ?, O% L公仔箱論壇4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後,將作法3的糯米糰平均舖在上面,再用手捲起來成為長圓狀,食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:59 AM

【材 料】 公仔箱論壇% U6 i% T8 v) q# T( l
豆芽  300公克 公仔箱論壇8 G8 f" M7 g0 [% F  F
紅甜椒  1/2粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B2 ]& X% {/ [8 D, y( U
西芹   100公克
, V& o4 k4 [/ `1 }/ }& fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 L2 @  ?4 e& m2 J
辣椒  1條 & d+ {/ Y, n4 b' D' k# W( E
蒜頭  3粒
. r' A/ @# {5 _" d( f% c# W& \【調味料】
! q7 h" v# B7 A& I% C鹽  1/2茶匙 7 L/ N# M* z5 C; _
糖  1茶匙
: N! n( }! _1 A香油  1/4茶匙
) c2 K/ S$ p' b- b6 r. Ctvb now,tvbnow,bttvb白醋  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ o7 W$ g* |7 S) T9 Q7 R: c  m
【做 法】
0 G7 ?  |; v8 c( n# uwww3.tvboxnow.com1.薑削皮切細絲;辣椒去籽切絲;蒜頭去膜頭尾切絲,以燙熟減菌動作處理。
. t/ d6 ?3 @2 }; R* I4 L公仔箱論壇
8 a+ x; B' W6 swww3.tvboxnow.com2.豆芽去頭尾後洗淨;甜黃椒洗淨後去蒂、去籽,切絲;西芹洗淨後去纖維莖,先切長段再切絲,以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
' Y" d0 [1 H1 v' E* S% k
: [& x  B, ]1 U2 e4 O) D. Dwww3.tvboxnow.com3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
; G- {1 b7 g, U' G  stvb now,tvbnow,bttvb
" ~/ p2 j0 G# |www3.tvboxnow.com4.取一熟食碗,依序放入作法1、作法2的材料及醬汁,一起拌勻入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:09 AM

【材 料】 % r* g8 p* i- c2 W5 i; ~5 T  B
竹筍  半斤 5 L: k3 q  c1 v; G. Q
小黃瓜  1條
' s  i2 D5 p) n4 L; C公仔箱論壇胡蘿蔔  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb: I8 x1 {) b& J$ ~% B
草菇  80公克 % d4 i1 r, U+ e9 I& Y
蒜頭  3粒
/ _, L! d( `: |$ w" ~: Gwww3.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E' \8 b) _6 V* z$ l" \
鹽  1/4茶匙 ; U0 `5 I. C" L  H$ ]
醬油  1茶匙
/ ~( b4 d& }; I7 b0 Z( a5 W: Hwww3.tvboxnow.com糖  1/2茶匙
( S% w- Q/ g+ H0 D- Rwww3.tvboxnow.com胡椒粉  1/4茶匙 www3.tvboxnow.com/ g# x( ^& z5 M! R  L2 I- t
水  半杯
/ q2 U  }. v* {0 y/ S& a【做 法】
- G0 N# k1 z  c1.竹筍洗淨,切成正方形丁狀,用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
0 p1 L: a. I' I6 T& Q' I. y * b  O, J8 [7 ~8 k
2.胡蘿蔔洗淨,削皮切丁;草菇洗淨切粒丁狀,過水汆燙泡涼;小黃瓜洗淨,去籽切丁;蒜頭切丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t  g. [* Z4 s0 j2 @
tvb now,tvbnow,bttvb9 _/ j) _3 V" A% k! N
3.油鍋加熱至140℃,將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。公仔箱論壇1 q3 ?+ }* [+ s; Z6 z, _+ @
公仔箱論壇5 U( c' Z/ T7 V
4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁,再放入所有調味料和作法3的材料,待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-5-18 07:53 AM

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 07:54 AM

【材 料】
: ^6 k" Z7 w+ x- m; o  B公仔箱論壇蒟篛麵  100g
' G4 C9 u  I- ^* S公仔箱論壇蘋果  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @3 B9 o% d$ ^. p: k
小蕃茄  5粒
/ M0 V; f: T; c+ k4 r, @1 s9 ntvb now,tvbnow,bttvb芒果  1/2個 www3.tvboxnow.com4 A/ O: {& w5 U  u
低脂優格醬  2大匙
3 {6 b7 `* t- V+ w* [【做 法】
6 y% E  h0 Y6 q/ t1.取一湯鍋,放入蒟篛麵川燙後即過冰水,撈起瀝乾。
: j! M9 C5 t( S$ J- Z1 ]8 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀;小蕃茄洗淨後剖半,備用。
+ A3 l/ H' C, e4 C, w4 `tvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤,放上作法1的蒟篛麵,舖上作法2的材料,最後淋上低脂優格醬即可。
作者: nickey713    時間: 2007-6-1 03:32 PM

so beautiful...thx for sharing...
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:59 AM

【材 料】 ( C/ {; {( t& g: p1 f9 X
豆腐  2塊
  W0 R! q3 o; u4 Ttvb now,tvbnow,bttvb香椿醬  50克 www3.tvboxnow.com2 z% h3 |, ^/ z9 G4 Y
【調味料】
5 y, `4 @) t% d/ J: p& JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1小匙
' E" K( g0 m3 W) v9 U, r7 twww3.tvboxnow.com糖  1/2小匙
5 Q  t8 o# a  G+ [8 f) _公仔箱論壇【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?- u; p7 E& T2 I2 `. I$ D* O
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘,撈出放涼,再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。公仔箱論壇# X) V. c2 z3 U/ ~% o; I5 t

1 v1 P) S6 d: T# n; @2 W1 {8 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後,淋於作法1的豆腐上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:18 AM

【材 料】 $ D* m4 n  C$ A2 E  c5 a
高麗菜葉  3片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y3 S- V; h. Q9 A' Y  H
韭菜  150公克 6 t% J" ~# R4 L# a, P
芝麻醬  適量 www3.tvboxnow.com/ [9 Z. i, w- O
【做 法】 公仔箱論壇8 t! e2 F% U9 O/ r1 J
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出,浸泡冰水;再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出,浸泡冰水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D% z9 P6 O- n  I3 g$ X6 X! W
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J8 v, I" P: E
2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份,高麗菜放平,再放入韭菜,包好、捲起成蔬菜捲,再切段,放入盤中淋上芝麻汁即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 06:56 AM

【材 料】
! R' A- p. v0 Fwww3.tvboxnow.com綠竹筍  300公克
6 E( |: X# F' H% O- C- ]3 ^tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  100公克 公仔箱論壇* g1 M4 b( t( R& f+ Z
蒜末  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ V' w' f9 A$ r, J1 |
薑末  5公克 www3.tvboxnow.com) |1 _( R) D5 F- {3 }
紅辣椒末  5公克 公仔箱論壇. Y+ ^) w; M5 ]" y: E# Z! u
【調味料】
0 c- Q! h. ~- |; ?% ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.淡色醬油  10㏄
  l$ L( q9 E; l" i3 D1 o9 Owww3.tvboxnow.com 醋  20㏄ www3.tvboxnow.com9 o* k% f! M7 a' ~- `& ~- V
 糖  13公克 公仔箱論壇# ?- {0 F4 p: p+ g% }6 f
 鹽  少許
4 y, M( B5 T$ b) B! o% @www3.tvboxnow.com 米酒  15㏄
) K5 ], X  k9 B: {, y, kB.香油  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q0 _' S# i" ^& Y' g; @
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A' G! u7 k& r8 s5 n, g# \# ?
1.綠竹筍煮熟去殼,切成約0.5公分片狀;胡蘿蔔去皮磨成泥;調味料A混合,備用。公仔箱論壇$ d0 }' z, ~8 {+ d$ D7 H
1 Y3 y. ~5 a" e
2.熱一鍋,加入3大匙沙拉油,放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後,加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x$ d# \! T" {) i; h: g" W

# ]  m2 I7 g3 s! i3.加入作法1的筍片拌炒一下,再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味,起鍋前拌入香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:00 AM

【材 料】 公仔箱論壇4 r1 N2 V- E) q) P0 c. M
牛蒡  30公克
5 g" _5 J9 A- p7 q3 G% Hwww3.tvboxnow.com昆布  30公克
' i/ m- {1 v/ n1 p6 d* z8 H公仔箱論壇白芝麻  3公克
6 l8 F  S) u- \$ ?! j2 L- A公仔箱論壇【調味料】 ) o, R6 B- y+ S3 V( y
辣椒絲  5公克
8 u7 t' D: n, U- s/ Ftvb now,tvbnow,bttvb蔥花  5公克 1 R) \' b0 ~3 o9 e# a& D0 a
醬油膏  10公克 . o- \9 q  p: Q+ o) E( W7 ]9 }  u
香油  5公克
" |* o& r6 g/ M8 @" l( A4 h公仔箱論壇胡椒粉  3公克
3 _7 f; v3 S& y4 r+ Xtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F% p- H4 V$ h9 W7 W3 w! F3 b
1.牛蒡洗淨後切絲;昆布洗淨、切絲備用。www3.tvboxnow.com, v0 ]' j% ?3 s

) z# G! _4 [) s& Twww3.tvboxnow.com2.取一深鍋,加入份量外且可淹過食材的水,將作法1的牛蒡絲和昆布絲,分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。
* z- f8 K4 I3 o; V) y" qwww3.tvboxnow.com
( j6 K$ A5 l$ q2 l; x# ^tvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗,放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後,再撒上白芝麻即可盛盤享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:13 AM

【材 料】
7 \: o# }* g" `# p7 S- R彩椒  30公克
2 W7 ]) ?' [* P- z) n% U- B# vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇) y( p# W2 N8 f+ l7 o7 \$ l
梅醬  10公克 3 v7 C, X! \/ R  T, V4 n
甘草梅子粉  5公克
' Y) C: w; j9 K【做 法】 9 }9 t- V; D% z! ]5 Z) ~
1.將彩椒洗淨、去皮,再切成片狀擺於盤上備用。
" b; X% a( M* x# `www3.tvboxnow.com 2 s8 c1 R$ t  }, Q1 C
2.取一碗,放入所有調味料材料拌勻後,直接淋在作法1的彩椒上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 06:50 AM

【材 料】
: o. r. J: s' k2 D0 ~2 gwww3.tvboxnow.com芋梗  600公克 0 \. ]: u( s9 E+ s5 Q! y
小芋頭  適量
* Z2 z8 y2 c; twww3.tvboxnow.com薑片  30公克
1 W+ o, O7 C( }! g# Q# \( ywww3.tvboxnow.com白豆醬  30公克
+ Q: _! J8 V* r. Z7 E7 qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 公仔箱論壇, ~. v' F: x, Q# r7 L+ R! {
水  100cc
( D2 d7 t: ]4 w7 N9 e( Vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 I2 f2 u- |" R. n( W0 V( `公仔箱論壇鹽  1/4小匙 9 Z) }" Y$ R: K7 H- o5 Y
砂糖  1/4小匙 www3.tvboxnow.com8 r* g  c( n/ T$ F3 W" `
雞粉  1/2小匙 + G+ ?  w) E& h4 {* b, ~! R
【做 法】
+ t3 v- T+ k! ]4 l4 M4 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋梗洗淨,剝去外皮切段;小芋頭削皮切塊備用。
0 z0 h* h  g3 B2 {( ]5 Y公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com1 o8 y: H# H( ^. `5 r
2.熱鍋,倒入沙拉油燒熱,爆香薑片後,放入作法1的小芋頭塊以中火炒香,再放入作法1的芋梗段炒軟後,放入白豆醬炒勻。
6 `8 {' v/ [  Z1 w' p* u9 \
* E8 q/ H2 B% M. F! f7 t3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘,放入所有調味料拌炒入味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' U% Q+ H. v- Q
【備 註】 ' D8 H1 {+ w+ }6 H7 ]
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉,吃起來的口感才好。另外,撥好皮的芋梗,如不馬上烹煮可泡鹽水,以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時,手要保持乾燥或戴上手套,以免產生搔癢的過敏反應;如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了,解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後,再用冷水沖洗,能稍微緩解手癢的情況。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:35 AM

【材 料】
2 R6 K2 W; }+ o4 j- b+ y! twww3.tvboxnow.com高麗菜芽  50公克
  T6 U  v4 T$ b  u腰果  15公克
; b2 x: }+ {6 [4 {【調味料】
+ c* r6 U  v( J9 }1 O2 Q! C6 \6 ktvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克
# s3 w6 c+ r3 g" u% _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  10公克
6 I! g+ D% W, ^8 l& J【做 法】
' z' }: y2 R- b; j& k6 n9 a8 b$ T( CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜芽洗淨切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb) K. a7 U3 M: m2 t& i& Q
7 C! H' O* Y( `
2.取一深鍋,倒入適量的水煮至滾沸,將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起,泡入冰水中約2~3分鐘至涼,取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `' M, X+ z# F

* _4 G4 d7 i! @3.取一果汁機,放入腰果打碎,再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻,最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 06:58 AM

【材 料】
5 q: E1 Y0 E( Q6 Z. i# k5 T0 Atvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮  30公克 www3.tvboxnow.com5 V: T! M; F. h# d$ L8 a% c
筍絲  5公克
& }7 V+ S- Y! c1 F9 N: E  ~tvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  5公克 % I6 B& Z2 J6 s6 Y, W4 J1 d+ N
銀芽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o4 U, x  O" O" q7 ?( U
胡蘿蔔絲  5公克 www3.tvboxnow.com! d9 F. c% \; u
金針菇  5公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~( c" M0 C" ^6 D  {/ c1 z
青江菜  5公克
) r$ R5 L& {* Z7 @公仔箱論壇香油  3公克 2 f0 W# u. Z& H6 \& R
【調味料】
# R, c9 D# C3 ~4 i0 l/ S; D( Z- i: XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  5公克
# i8 e0 y9 D. g, w* B2 Z8 p6 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x. B5 O2 m# Z# K( l
胡椒粉  3公克
: j( V4 t$ h/ c8 A/ {" c5 }# y# G公仔箱論壇【做 法】
6 R+ h) m, J  \7 z公仔箱論壇1.銀芽去頭尾洗淨;金針菇去尾切小段備用。
% t2 q0 v- C* m$ m& G  X8 T3 jwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇' v6 D5 k4 Z' ]& O, G2 T
2.取一深鍋,加入份量外且可淹過食材的水,將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。7 R2 V8 `0 o3 d: m/ ~

+ H/ O! S! c% d3 T8 ^; @. s公仔箱論壇3.熱一鍋,倒入香油以中火加熱後,放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入,再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。4 L! U. I2 V+ w/ ^0 {

8 K% l) @3 c! s: `- m2 etvb now,tvbnow,bttvb4.取一豆腐皮,舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。www3.tvboxnow.com, a# B" h5 r4 E( A4 {
( r6 G* N2 t7 O- T2 }2 t* t2 H
5.取一蒸鍋,將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中,以中火蒸約5分鐘取出即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 07:13 AM

【材 料】
0 a; Y* O7 c- N( f7 Y# D公仔箱論壇春筍  50公克
4 z, K' N  C( f% X' _" q/ j! P; Dwww3.tvboxnow.com【調味料】
: o/ Q1 Y1 W5 m8 f; |! l公仔箱論壇芝麻醬  10公克
0 K$ ^1 W' h: V% ~6 n- f味噌醬  10公克
1 n+ Q) Z& k+ w9 w金桔醬  5公克 ! Z" J+ i/ b. o( A2 P. Y
糖  5公克
. E2 ^* \/ J+ x) t/ ^% L1 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb& g, h7 e. \2 Q9 {
1.取一深鍋,加入份量外且可淹過食材的水,放入春筍汆燙後撈起,剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
! N3 X: u2 i5 T, Z
: t5 |8 ~: Y4 S/ n8 B2.取一碗,倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻,再淋於作法1春筍盤中。
% o% x0 |+ T( }" I4 v5 n www3.tvboxnow.com7 X5 E# C/ i) k/ L5 S0 z# n) ~
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb! u" M. m! S; q$ \; G
( y/ g1 S; J9 ?" Z/ T
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:06 AM

【材 料】 # ~; A& V/ j# g. R! P
日本茄子  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b7 z" R9 z0 B4 H
【調味料】
/ F! K$ y" b3 ~- c+ @* U味噌  15公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F. P( W4 a* H$ V: O
糖  5公克 公仔箱論壇6 ^3 Z& H' i" s, o/ `" r
香油  5公克 www3.tvboxnow.com( X4 z6 d8 m+ }+ f' \: @$ J
【做 法】
: Q# Y8 R3 ]2 {& s( p. `公仔箱論壇1.取一蒸鍋,將日本茄子放入蒸鍋中,以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
2 H  }5 C% K( j公仔箱論壇
3 ^* Q0 j4 y/ x. h2.取一碗,加入所有調味料材料一起拌勻後,淋於作法1的茄子片上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-14 07:12 AM

【材 料】
8 j% {& s  \/ K: Z% k公仔箱論壇柳松菇  80公克
2 q/ M$ A8 q% J/ G6 ?7 W0 r金針菇  80公克
* U4 K; u6 c% Z5 V" e0 D6 B2 F- X秀珍菇  80公克
8 r! H, L% q7 b% M# \7 f# JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  60公克
0 }: Y" ?9 V3 d* H1 S5 U; |+ ?" J珊瑚菇  80公克
2 V" p2 n, \% A; Q  p1 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10公克 www3.tvboxnow.com7 W" m; o; U, `
【調味料】
- |" y' z. n$ k# c  eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 公仔箱論壇% z+ ~& p! U; W3 Q
香菇糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% L! D$ z! j: E7 I7 e& v
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g) A& }( O& X$ t  K+ z
胡椒粉  少許 4 }6 o$ @8 U; G, w7 \# ~( d. x
香油  1大匙
5 n, \* @) R' ?  v素蠔油  1小匙 ' \8 W: r+ ?0 h' D! k/ k8 j
【做 法】
! Y& w. p7 ~( M4 I& H1.所有材料洗淨瀝乾,將柳松菇、金針菇切段,杏鮑菇切片,珊瑚菇切小朵備用。
' c. C* x; @2 O" W% p' g" wtvb now,tvbnow,bttvb
4 W8 }) @# S, I5 @! twww3.tvboxnow.com2.取一鍋放入半鍋水,煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {' U1 R  i7 M
www3.tvboxnow.com; x: c+ {+ F0 R+ D
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-15 11:28 AM

【材 料】 公仔箱論壇9 x+ r5 S" l4 n6 B2 T* E# c
鮮蘑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d: y. V) A  j$ @7 b7 k
蒜頭  2粒
" T0 T2 ^9 R# o/ R# J* \- f乾蔥  2粒
* x7 `  y  z/ \6 s7 `. Wtvb now,tvbnow,bttvb小豆苗  少許
, M) r: ~5 K: Y; _www3.tvboxnow.com橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L2 B+ ]6 `1 |- R; l, s) C0 [
【調味料】
' @! X, [6 {4 q- ~/ [, Q9 z' ]% Y荷蘭芹  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb. g1 r+ Z& W0 ~# w1 W2 N
鹽  適量
3 a7 ^# a1 ~6 H) c, x* Stvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量 公仔箱論壇. b& `6 R* O& Q6 \
【做 法】
% j9 \" l+ y$ O+ ]公仔箱論壇1.鮮蘑菇洗淨切小塊;蒜頭、乾蔥拍碎,備用。
; f6 b4 F% F2 _1 o
  [" e5 n) N7 a公仔箱論壇2.熱一鍋,加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。www3.tvboxnow.com$ e+ P: \' f2 x
公仔箱論壇- {/ J( `' T% S
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻,最後離火加入荷蘭芹碎拌勻,盛盤並以小豆苗裝飾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-16 10:56 AM

馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb) r! J$ p  H& q% k* Z8 k
小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇6 _- B6 N; N( o& X) i
魚卵  適量 公仔箱論壇/ H: ~9 j1 H! a3 D  p" w
【調味料】
/ Z+ j  P9 N3 ?  U; v4 BA.水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y+ x" R& O; r& A& ]. @
 米醋  40公克
- @4 V# ~1 _- O; ~0 @4 w 味醂  15公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a( e$ H% M, e/ f( I2 |. M) Z& [
 細砂糖  10公克 ! a( U2 [" S; p! ]. p' K6 Z2 x
 醬油  6㏄ tvb now,tvbnow,bttvb, t7 ?8 q8 F8 N$ x6 s2 Q
B.芥末仔醬  10公克
8 b' X/ J& k4 J" Q5 a7 `* D/ Qtvb now,tvbnow,bttvb 橄欖油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S- y$ q* q! J, D% q; {
【做 法】 www3.tvboxnow.com/ |) H8 F9 l7 e- y" `
1.馬鈴薯洗淨去皮後,切成薯片再切細絲條,再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份,備用。
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( {' C! ]" v4 w; q3 w- s) j公仔箱論壇2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後,切圓薄片備用。  ]" H3 Z6 L- n" V3 m# y
$ H* ^, U* B  L
3.將調味料A放入鍋中,拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後,加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
9 z. e$ ?9 k, a: c5 K TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z( n( ?- Q4 z' d  d& D
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後,撈起並浸泡冰水中充份冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb1 d. ^2 p/ @' e9 E6 Q5 P

7 _3 ~. Y8 `8 q' Swww3.tvboxnow.com5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後,再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb; v+ ?8 J3 R( W2 }" A

" B. B% _( t* O5 K; ^公仔箱論壇6.再撒上適量的魚卵,淋上作法3的甘醋醬汁即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-17 08:55 AM

【材 料】
/ c! h7 {! U; a/ S" c杏鮑菇  2朵
9 \2 d3 X3 U, J1 {% A: p公仔箱論壇雞蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y4 A( ]. P/ C1 e; w
麵包粉  160公克
, k, M" `( b$ m1 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎  少許
% y# x$ q0 o8 F; y0 L【調味料】
2 u, K5 Q1 ~2 \; H" `1 @www3.tvboxnow.com台式XO醬  1茶匙
" I) N* V6 b! h1 i! V! c8 H椒鹽  少許 公仔箱論壇7 j+ `- Q& S) S8 k, M
【做 法】
0 Q9 o2 J" t2 I( y+ h. m* J' t  rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋水燒滾後,將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後,撈起切片備用。
6 |0 q/ z+ @$ E2 N( f7 d1 H公仔箱論壇
9 n- B/ W- G1 f" Y. b! J: b; Owww3.tvboxnow.com2.雞蛋打散後,將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液,並抹上麵包粉備用。
' j# Q% i5 t/ s) T8 Hwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com) n  t) v! D8 J- j  f, Y1 m! B3 I
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃,將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb( R8 D7 X! M" a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v" z. s* M" u
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味,即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-18 06:54 AM

【材 料】
4 |9 f4 Y3 a7 q9 a: u' Kwww3.tvboxnow.com紫洋蔥  10公克
' N1 b% i. X% Q- ?8 A8 b; ctvb now,tvbnow,bttvb海蜇皮  30公克
6 x  I( I. C% y, y' o公仔箱論壇珊瑚草  10公克 6 ?$ J6 p6 M; Z* k! F; l
西生菜  20公克 , G+ X3 e/ M( S9 L6 w9 u
綠捲生菜  10公克 4 M- t! N9 U4 u4 s  P9 E) w
小黃瓜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s& j! b8 k/ Z; s( X( j
蕃茄  20公克 公仔箱論壇& b: Q, q4 N- ?# F4 H% }
【調味料】 公仔箱論壇/ C( P7 i% D0 O$ D$ X& }
和風芥茉醬  20公克
* p/ S9 ^( A7 T- Swww3.tvboxnow.com【做 法】
$ V+ X0 i$ V3 r. s) Z+ v1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條;海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開;小黃瓜洗淨、切片備用。www3.tvboxnow.com0 b! j! P' e: P, D2 _

) W7 \; V& ^; X+ Y9 N3 \3 ewww3.tvboxnow.com2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2~3分鐘後取出,瀝乾後置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J$ S" D/ G/ X# p9 g4 ?
  a* Y) T7 \. x% I& w6 G' H
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-20 06:59 AM

【材 料】 公仔箱論壇$ |6 Q7 y; l% k& q
豆包  4片
* Y/ U) O, B2 d  `! S洋蔥  1/4個
7 y3 s. ]6 _$ r& I+ v- ^$ s4 Cwww3.tvboxnow.com蒜末  2小匙
& E2 {: C& G% g8 `$ j2 j公仔箱論壇太白粉水  適量 公仔箱論壇' O8 a, E+ g  M; P( b
【調味料】 ) G+ n9 \& K: n* r6 y
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 |- W' d, @3 @; p
糖  2大匙 9 `3 ]2 h: D2 |2 Y  I) V
白醋  2大匙 www3.tvboxnow.com* }5 ^6 A8 c& _& K$ G
茄汁  60㏄
0 {  `" \$ v' q9 X水  300㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R% k' r2 D5 P- w6 P
【做 法】
8 P. V& _' ~# dwww3.tvboxnow.com1.豆包切成大片狀;洋蔥切洗淨去皮切絲,備用。
5 X* m5 [) N! k4 x. g; |
: Y: R8 ]: t: V# L; w, X& c( ^www3.tvboxnow.com2.熱一鍋倒入適量的油,待油溫燒熱至150℃時,放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後,撈出瀝油備用。
) r+ ]( z% w- T" |/ o# S& T www3.tvboxnow.com, U9 p7 V, Q, F0 r9 x0 M) N
3.作法2鍋中留少許油,放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後,加入所有調味料炒至湯汁沸騰。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H/ F2 k: b: G
www3.tvboxnow.com9 _8 b% g. H9 ]/ m
4.再加入作法2的豆包片,轉中火燒至豆包膨脹且入味後,以太白粉水勾芡即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-21 06:59 AM

【材 料】
) j5 |. d/ O" r3 Q小白菜  300公克
7 A: e. ]+ J" U: q公仔箱論壇素肉燥  200公克
# q2 l3 }( Q" O6 Y$ h' [  GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克
0 E+ _. ~0 l: C3 a沙拉油  4大匙
1 ~2 p' [: [. s* X* b/ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 4 ?! S$ h; j8 p$ l2 }  n
素蠔油  3.5大匙 0 O; R' y# F+ s: w# ?) G
五香粉  1/2茶匙
/ A9 l# v. L" `, L# ?& b! q) swww3.tvboxnow.com水  1300cc 公仔箱論壇- i$ A% I( D; q/ p3 Y
醬油  10大匙 0 U; o8 T- Y0 u# M# p( X( q) C% u% E7 v
香菇精  2.5大匙
2 W$ x# w: f& y  R' b7 H【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb( F, ~6 K1 z" d0 x1 U5 ^( |" c
1.將小白菜去根,洗淨並切成小段,放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~9 Z  A8 s, V
公仔箱論壇  @5 |; G+ H" j  M+ V2 q
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後,擠乾水分;泡發的香菇切丁備用。
/ _3 J4 z5 V: K; O9 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d& o& p4 x! K3 A& B8 R3 _! O
3.熱鍋倒入沙拉油,小火爆香作法2的香菇丁,再放作法2的素肉燥以中火炒香。8 G/ }" ~, \! N- B" v' O# {2 j
' r/ v# K" g5 j
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒,再加入水及醬油煮至滾開,再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
3 ~. c5 {' V: m4 e+ vwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com9 M( c8 J3 O6 y1 M* H
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上,食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-22 06:57 AM

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb' J, T1 M2 q& k2 _4 N6 }
杏鮑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l4 g. n# s2 Q6 o! q- k$ l6 A
乾蔥  2粒
0 U( b: V7 x  Otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄ www3.tvboxnow.com; T( z2 O6 Q6 _
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X6 Y/ b* k8 T& D# x$ [
薄荷葉碎  5公克
% K2 n7 R/ I# w) h* {www3.tvboxnow.com鹽  適量
% T1 V  P3 q) M( Y* _' i5 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% P: v9 i& E9 j. h, P% X. G
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 m' T! N- ?, _
1.杏鮑菇洗淨切粗條;乾蔥拍碎,備用。www3.tvboxnow.com/ s. W% ^$ _+ h  f8 L
tvb now,tvbnow,bttvb' _' O; E6 {/ ~- s- `9 I: P
2.熱一鍋,加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。( D6 L- t5 T0 C# t' s% i
tvb now,tvbnow,bttvb' M. M. [, k1 T; i! L) B& c
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻,最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-25 07:08 AM

【材 料】 www3.tvboxnow.com0 r& l9 n3 m+ ~# z4 f0 v4 o: D  ?
金針菇  1包
! M  X( V% \- `1 ^2 `  w7 B6 ]www3.tvboxnow.com木耳  1個
2 z) d3 Y' G, p( ?& n2 s/ R4 Ewww3.tvboxnow.com青椒  1個
  [* l5 X1 M# O6 P" _  I2 U公仔箱論壇豆干  3片
! N' i- m, T' q4 h( z! X蒜末  1小匙
" d+ u1 A7 R! S% H* T& o蔥末  1小匙
# v7 _: L4 B2 V/ ]# y" F& P【調味料】
: e- N3 A0 ~) [+ b# v醬油  1小匙 公仔箱論壇$ w& S& n, p7 m5 }$ ^
水  2大匙
3 C8 y' q4 a$ l. H+ z" t. y鹽  1小匙
- j$ Z7 h: F  J; P& I! D) S3 Etvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
4 _3 Z! T' W; q2 I) ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l* w# X3 p# p  M+ S3 v( n
1.金針姑洗淨。8 K/ S/ y7 e& ?/ v  ~# n8 V
www3.tvboxnow.com+ n5 a9 v% r7 `  F" R
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 k9 S% A5 j/ ]) ]/ Y
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末,陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。www3.tvboxnow.com$ R+ Q7 X1 J& M0 q

: k0 t5 r5 B7 f. t- q9 E" L4 ]) G4.加調味料炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-26 07:08 AM

【材 料】 www3.tvboxnow.com2 B, [" z8 L8 M: K
板豆腐  2塊
" l3 J+ h# ?" p5 p  W+ O, M$ vwww3.tvboxnow.com蔥段  1根 www3.tvboxnow.com! A2 Y8 `2 s. T
紅辣椒  1根 % P, v' J+ u3 x7 E# s6 y: L
花生  50克
8 X) v6 M% O3 a1 \; k' _沙拉油  200㏄ 公仔箱論壇4 P3 S' F5 @  y! e* x
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l- j: M. ?$ w& B7 ~+ g* c  ]
豆瓣醬  1茶匙 www3.tvboxnow.com; ]8 F: X) o; V7 v+ W
味精  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E6 ]6 n% t* N& L, ^4 Z
糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `6 J( t& J# G0 Y3 a  g
太白粉  1/4茶匙
, Q, }+ G3 E1 O4 ^7 X; _' m; `7 p白醋  1/4茶匙
' h) T' ]+ L3 r' }  `; wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
8 ?0 d9 D* F3 Z# ~1 Vwww3.tvboxnow.com1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾,將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
* M; p! `8 p: s  O8 m) Mwww3.tvboxnow.com
& q9 |0 D4 ^* b5 ?0 o# ?9 D公仔箱論壇2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
# P  v4 l* b* H TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \9 w$ m8 a8 R4 U
3.熱鍋,倒入沙拉油至熱,沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
& \$ g# ]3 c( }' }0 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" k: e8 _: v0 j公仔箱論壇4.同作法3鍋,轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。www3.tvboxnow.com) I: O' f; p+ V) a9 V  R

- s* N& V/ V7 f6 ~* x, T, ~tvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘,起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-27 07:34 AM

【材 料】 公仔箱論壇  c+ m  W; h0 h& G1 r3 a$ g' v0 h
苦瓜  1/2條
8 O+ @5 V+ k# s$ q9 ^$ Q; Q& |tvb now,tvbnow,bttvb破布子  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: F0 N9 i+ c* H7 ~# O
蔥花  適量
; [1 ]( ]% w4 C1 A7 U9 M" _tvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  適量
' f9 @1 m* i/ N5 R+ Fwww3.tvboxnow.com【調味料】
; M" U* }- c/ b, E' KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破布子汁  1大匙
, c( W  Q1 M; ^9 l2 K公仔箱論壇醬油  1大匙 公仔箱論壇- K  |8 s+ U- }" ^3 v$ B* x8 P. V
糖  1小匙
, a# d, n4 ^. sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  2大匙 www3.tvboxnow.com. Z# x! O: o/ C; w  Z
【做 法】
4 d  q+ U* \8 d0 G! g. F( ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.苦瓜一切為二,呈長條狀,入滾水中汆燙一下,取出泡入冷水中。& g! R- }6 X& F4 L  p$ K  O
2 f% S- m0 ]. ]7 H1 M+ `
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分,放入蒸盤中。tvb now,tvbnow,bttvb6 T/ t6 u4 O, k7 w- g. h" x
0 [$ u4 j8 @9 O) O
3.將所有調味料拌勻,倒入作法2苦瓜內,入鍋蒸約40分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [) a0 \: p# `
tvb now,tvbnow,bttvb; s  H/ b+ |& P: X& ~" {" a. [9 O
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 www3.tvboxnow.com% @% {/ B' e% r5 J* U( ~: Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p7 x8 e; S! P) }
破朴子
# ^% L% @0 I2 z, _5 Z1 atvb now,tvbnow,bttvb【別名】 公仔箱論壇1 e, u3 S7 x# J3 F  |
樹子、破布子
: N! \: r' e1 Q; e; ?- ~+ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t$ q$ W2 _8 S - C, n' v* b* W
【說 明】
+ C; k% n3 B4 ntvb now,tvbnow,bttvb破朴子具有鹹甘的風味,搭配魚一起料理,可以引發出魚肉的鮮甜味,是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式,醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用,味道更好。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-28 06:59 AM

【材 料】
+ O7 l6 B: T) k' K0 p3 jwww3.tvboxnow.com生菱角仁  300公克
2 y/ q  t: H2 q+ b' Y* k) Fwww3.tvboxnow.com梅花肉  300公克
/ b. G8 e! P1 b8 Y# ^. `- ]公仔箱論壇胡蘿蔔  200公克 5 J; f" R0 x1 v! x
青蔥  2支
# n0 m0 ?2 L' b# K" z: w香菇  3朵
6 v+ h8 Q" `: C! v' dtvb now,tvbnow,bttvb水  400cc tvb now,tvbnow,bttvb1 C) W" q, J2 ?/ a8 t
【調味料】 2 H" S, O% Y& G7 y7 b
醬油  2大匙
; A: G5 ]8 d6 N. R醬油膏  1大匙
4 ?; m9 S" T/ ?/ g& y$ G公仔箱論壇米酒  50cc www3.tvboxnow.com; H6 C9 C8 a6 K2 ], }: D& t
冰糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb- }' s; ?+ A' R, \: m
【做 法】 www3.tvboxnow.com- G, F9 G. J; g- v' r# U) Q4 g
1.胡蘿蔔切塊;青蔥一支切段、一支切花;梅花肉切塊;生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]0 U7 t8 |# m+ F

, H$ _. d. }5 x3 dwww3.tvboxnow.com2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油,開中火將蔥段、香菇爆香,放入梅花塊炒至變色、散出香味,再加入調味料拌炒至入味。
1 ^1 S: C% f4 ~1 n3 M$ X   Q4 w6 d' }! K6 d, C  S: M! m
3.將水倒入作法2中,加入生菱角仁、胡蘿蔔塊,以小火熬煮30分鐘至入味後,再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-1 07:14 AM

【材 料】 # [6 z0 M! F7 {
雞蛋  4個
" N6 }0 ~9 y2 H( O! @洋火腿片  1片 tvb now,tvbnow,bttvb& T+ E* Y' r8 }4 T
西芹  10g
5 }) z5 A$ |2 i, K( Mwww3.tvboxnow.com紅蘿蔔  10g
6 Z+ X- @  \/ ^( P公仔箱論壇青甜椒  10g 公仔箱論壇1 u9 \# `( L/ P& ~4 J% ~0 j$ X
罐裝玉米粒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 c# C# I! x. f+ P- F
洋蔥  30g
. z. J5 h8 [3 ^/ q鹽  適量 公仔箱論壇0 U; P- }, G7 X/ {! k
橄欖油  適量
0 x3 o9 B& e' J) H+ y- GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v  e/ ~! W  T/ a: Z3 y; f
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁;洋火腿片切丁備用。
' |% M+ u6 i4 A! Y- T( n2.雞蛋打散成蛋液,加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
! k, T, i. ^: Y# m5 w* `3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱,慢慢將作法2倒入平底鍋中,以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後,翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-2 01:27 PM

【材 料】
' t8 p1 S9 F0 C- c% G公仔箱論壇全麥蛋餅皮  一張
$ C& ~; j" z) Z. {6 X9 `" U/ D5 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽  1/2碗 公仔箱論壇+ p: W+ b/ E5 ]* Y8 O) P" w
小黃瓜  半條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S, Q1 a9 o- W$ }6 K
紅蘿蔔  半條
, o: v# G! A: R高麗菜絲  20公克
" x5 F+ e+ J& R& n- ?, W$ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/4顆
4 p- V2 t/ {2 g+ m  j1 Fwww3.tvboxnow.com岩燒海苔  1張
2 [; M, r0 x$ Y& JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" ~; V4 G! e7 J9 ~2 [, _# ?公仔箱論壇素堅果香鬆粉  1大匙
" W% @5 |0 D0 R/ N0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三寶粉  1大匙
' r- x' ~; R7 u) C; s; T芝麻粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |2 T8 n  X7 ^
低脂沙拉醬  少許
% J& Z" C! T- M1 l7 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇9 b8 |' e9 [. c' X1 v7 t4 o0 t" Y
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用;小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀,紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 . a! C) B  ~! e: O
2.將蛋餅皮置於平底鍋中,以小火加熱約30秒。 - t: ~0 ^- |! ~$ S
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 " e: S, p6 u6 h6 q- a6 `  e+ U
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後,再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後,最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 公仔箱論壇. O2 Y$ r* g7 z! R
5.將作法4小心地捲成條狀,再對切成二等份即可。
) M! T* k$ e" i, F. N6 x【備 註】 公仔箱論壇: J* S, N, ?4 A, T: Y6 H
三寶粉(啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂)
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-5 07:09 AM

【材 料】 公仔箱論壇1 x# }1 {  w" z: `) X, T
菠菜  150公克
& J4 R. @* X" v! d% j: A7 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙 : d8 @. U% r: N  o8 o) j8 ~
沙拉油  2大匙
4 E: T+ F7 W. |5 kwww3.tvboxnow.com麵糊:
) y" U- ~' w" e$ L( T7 }, u& v公仔箱論壇中筋麵粉 100公克 ) L$ S$ _4 Y0 Z2 \5 `8 E6 Z
糯米粉  50公克 8 u9 Q4 D( Y! X8 X* A
水  150㏄
4 y3 J: q9 G  A$ p! S2 I公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇2 S6 O: u& e1 M( k) d) g
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 L1 Z) T3 f  T

) T# A$ S% a  h( QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菠菜洗淨,用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼,再擠乾水份並切成小段備用。' v: ~  ~6 I# t% j+ [* s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y6 j' C$ \% r3 g! g2 d; d
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。tvb now,tvbnow,bttvb' i- H2 W% o: S. @! o
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4.熱鍋,加入沙拉油,再均勻倒入作法3的麵糊,以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面,用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅,並不時用鍋鏟轉動麵餅,煎至表面呈金黃色時翻面,另一面也煎至呈金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-6 06:55 AM

【材 料】 ( |+ v+ k! `. y. L$ s
南瓜  150公克 ' V7 t* S( N4 e# o5 p% q6 u
鹽  1/4匙
4 J7 ^; l7 @- \) Q9 _( R9 jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙
& Y7 B7 O$ N" \& \' Q0 e公仔箱論壇麵糊: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a) l& l8 i+ c& Q) ~  ]
中筋麵粉 70公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 r: T: p2 b% K9 f; H1 R7 K: ^2 |$ |
在來米粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 G7 Z6 a9 l$ h4 C1 Y. h1 Y" [3 h' O
水  60㏄
% j4 j6 v$ u& ~7 |【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb; f2 r- h0 t4 g" `& v6 R
1.南瓜削皮後切大塊狀,用放入蒸鍋中蒸熟,取出趁熱搗成泥狀,放涼。
9 z/ l2 F# l% ]; r0 U0 R# j( Mtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, e! M- E' O; H7 Q( M
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻,並以少量加水的方式逐次加入,全部食材攪拌成均勻的糊狀,靜置約20分鐘備用。
0 b7 j. H( w; K2 l- k5 S- S % F0 q# R2 D, I* ^9 v
3.熱鍋,加入沙拉油,再倒入作法2的南瓜麵糊,以小火煎約1分鐘後翻面,用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅,並不時用鍋鏟轉動麵餅,煎至呈金黃色後翻面,另一面也煎至呈較深的金黃色即可。
作者: lam886    時間: 2007-7-6 08:20 AM

I love it. Thank you!!!:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-7 06:15 AM

【材 料】
6 s) i- j: h& L9 C/ m山東白菜  5片
' V% M$ a1 h7 X; p) L3 P8 r* y芹菜  2支 www3.tvboxnow.com, D+ w5 v, L6 v& [' X
香菇  5朵 公仔箱論壇+ Q4 D5 y5 S) \( Y( i8 ^- k
豆包  1塊 ) Z/ f7 L/ O: c
桶筍絲  50g
6 D7 x# ^* a* e薑末  10g
7 Q0 g- X; b! q; D) h- qwww3.tvboxnow.com枸杞  5g 公仔箱論壇( ^5 n, T6 w# `1 c+ ^
素高湯  100cc 公仔箱論壇# `" i( d& C/ |, V- [2 J
【調味料】
' w) D' T& F: @+ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽  1/4小匙
0 @4 D! Z- \9 q- S0 o8 N  [ 糖  1/4小匙
$ s  ]* r# M4 J, t公仔箱論壇 胡椒粉  少許 ! X8 R' v7 |% d: n. K
 香油  1小匙
. Z( m; F3 `2 }$ f8 I* G 素蠔油  1小匙 公仔箱論壇( g" Z0 o+ ]  f. s9 a# _' S$ Z
 鹽  少許 www3.tvboxnow.com& j3 n/ G' v* _
B.太白粉水  少許
3 x, b# x2 L1 c1 G5 b: n 香油  少許
) I% x; g$ ?6 y6 s1 Z9 J, j0 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
! H5 h) T/ k6 T; ]$ J, f- a1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出,再泡入冰水中至涼備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j8 {4 j/ ~; T1 t: p$ r) d6 X
www3.tvboxnow.com( [6 ]3 @- o7 X& G+ z7 g
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出;香菇泡軟後切絲;豆包切絲;枸杞洗淨後泡水;芹菜葉平均切成三等分長條,放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。www3.tvboxnow.com7 Y0 B' ^% f) K, d9 G

, A" M# U1 _+ `* Z+ k$ t" M; C2 b) Twww3.tvboxnow.com3.熱鍋,倒入1大匙油燒熱,放入薑末爆香,加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。' I. ]0 `; T3 L
4 w" b& C3 J, M' v/ x: n4 ^: T  C
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平,於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀,再以作法2的芹菜條束緊袋口,重複動作至材料用畢。
* g" {9 C3 Q. E' V
, E* U$ U! I1 p+ q- D$ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取蒸籠,將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。4 q7 c" F6 p8 v9 C2 Z7 R3 U: w

4 n8 w( s8 N7 P  |! O* Ntvb now,tvbnow,bttvb6.熱鍋,倒入素高湯和枸杞一起煮滾,再以少許太白粉水勾芡後滴入香油,起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-8 07:16 AM

【材 料】
( x5 M: A  r$ j0 I6 x& \www3.tvboxnow.com山東白菜  6片
( v0 I: e9 R  e% e' [: GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波菜  200g
  ~$ y' a* ]. i! ~公仔箱論壇白芝麻  少許
& L6 D) |% s  N+ _- `, ?8 S& O青蔥  1支 www3.tvboxnow.com/ `# J; v, A. ]3 q& z
【調味料】
. Q  q7 @* V9 E' {2 p淡醬油  3大匙
# A5 y8 l- x  E  tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2大匙
6 ?0 [- L: A2 Iwww3.tvboxnow.com香油  1/2大匙
5 e3 F- U: T- L6 T$ a公仔箱論壇薑汁  1小匙
6 h  S) F7 U. N: wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 www3.tvboxnow.com- h3 E: [" p: e$ a; N
1.山東白菜外葉洗淨;波菜洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c- j1 V3 M  x) R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z0 ]# e! R# d/ q
2.取一鍋,倒入約半鍋水煮滾,分別放入作法1的白菜葉、波菜葉,將其燙軟後撈出,再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
. ~2 D0 C) M3 M1 Ctvb now,tvbnow,bttvb 6 I( t% X# o( }$ Q
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。4 e- z# _  ]( ?' ~- \% O$ \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y1 e' E# Q$ J% W
4.先取一片白菜葉舖平,疊上一片波菜葉後捲起,再切成平均小段擺盤,重複此動作至材料用畢。公仔箱論壇7 p) h: D( o/ S" p/ `$ \  b7 ~2 U

7 ?: B0 ^! q/ U6 n7 {www3.tvboxnow.com5.將所有調味料調勻成醬汁,再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上,最後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-9 06:57 AM

【材 料】
. i% m! Z8 {0 D  |高麗菜片  100公克 www3.tvboxnow.com9 s: A: u$ y$ T1 t% ^9 c% }6 v0 e# Z
香菇丁  15公克 . M* Z! T# N: ~2 u& g) M
草菇丁  10公克 www3.tvboxnow.com( ~$ Q1 A. j+ N( T
靈芝菇丁  15公克 $ ?3 O  h- x" Y9 d) U& U6 x) Y
杏鮑菇丁  15公克 公仔箱論壇* ~2 G# [" F* j. ~! D9 d5 G0 G0 ]6 r
洋菇丁  10公克
& }' H0 Y8 k# S# ]& l8 l' T4 L+ ttvb now,tvbnow,bttvb黃茸  10公克 www3.tvboxnow.com. w( ^' n" I6 L
芹菜  1隻 ( H, k; b! |) i8 y& j+ o0 w- g1 k
【調味料】
4 L3 c. Q  b0 p9 M4 r' `公仔箱論壇素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb- @( l4 C/ P8 f/ b- ~5 |
水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a7 u8 D; V6 t* O
太白粉  少許
, q$ h) c% x  S( s: J0 n& n【做 法】 www3.tvboxnow.com: J' q' t7 _1 Q( |
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起;芹菜切細條狀備用。
) h1 w3 c$ {. |, O4 B- V7 Jwww3.tvboxnow.com * y+ h! b4 X* L/ ?
2.熱油鍋,放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
( P2 t" y' k) l3 o' r, h, s1 S
) i( ]0 B2 h/ O1 c$ i3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後,利用芹菜稍加綑綁,一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N3 K: u+ N* }  h3 s# F8 H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X& y% L* V) E* b+ Z) h
4.將所有的調味料調勻成薄芡後,澆淋在作法3的材料上即可。
! ^: g! k+ C  ]! gwww3.tvboxnow.com【備 註】
8 _& k. W8 K" g$ |( j1 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸買回來後,要浸泡在熱水中約3~4小時,直到熱水變冷水後,黃茸軟化後就可以使用了。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-10 07:10 AM

【材 料】
5 h& h8 `: S/ z! vwww3.tvboxnow.com水餃皮  300g
. j- n  p& K+ W% Itvb now,tvbnow,bttvb青江菜  200g
' o- s+ U: O9 S" G. stvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  30g
4 {$ ?) ~/ Z, C& {( ~, ?4 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  30g
! r- u' U) a+ S" ]5 v: o3 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  20g
0 s$ _. o/ q; j: i公仔箱論壇五香豆干  150g 公仔箱論壇5 C0 Q( Z0 P- f6 N0 \% I# z' G
薑  3片 ( g% V; h, T- e9 X7 M# \/ x8 x
【調味料】
, M7 V* n5 q# \( d( s, s鹽  2小匙 www3.tvboxnow.com1 b6 b+ L/ K" C1 l
香菇精  1小匙 www3.tvboxnow.com% ~5 s+ [/ W7 \4 X) r& B. O# }
糖  1小匙
+ v. y" P. s' Ywww3.tvboxnow.com米酒  1大匙 www3.tvboxnow.com8 e( L2 o2 |+ O& \/ r
胡椒粉  少許
/ |0 N8 Q4 D8 n公仔箱論壇太白粉  少許 % \' A2 P+ u; k" \4 D/ N3 k, J
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" j/ g% @' F' L. t0 w
【做 法】 公仔箱論壇- `  N+ j8 A# w3 g5 r3 C
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘,撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
4 w, w" [+ Q7 ]& ~# X+ D( Z0 Pwww3.tvboxnow.com
  S# |) V# V* y" ~: q# e' fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇泡軟切末;五香豆干切細丁;胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p/ G: m$ O6 G& o

2 n# S  E- P) k, U. K8 E: s/ ?* {  ewww3.tvboxnow.com3.取一大容器,放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
- g% J; h3 A" e1 t( u+ G) dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% v3 r7 o# [2 U, z9 Q# Bwww3.tvboxnow.com4.取一片水餃皮,於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡,將上下兩邊皮對折粘起,再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊,重複此動至材料用畢。
" }! i5 c. U: a8 pwww3.tvboxnow.com . j9 }" m) U3 R$ a& X3 H0 t
5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油,再放入作法4包好的素菜水餃,煮約5-6分鐘至水重新滾沸。
% W. F2 ^" d7 H" X1 U; U4 v& ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E0 x( }0 {% N  }, Q- }
6.於作法5鍋內加入一量杯水,待水滾沸後將水餃撈出即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-11 06:58 AM

【材 料】
0 C+ _9 B. F7 l3 [- @! j玉米  2條 3 O3 ~7 f  q' v$ G/ m2 l
水  1000cc
6 C  Y6 @$ I; T* n4 j6 @公仔箱論壇九層塔  20公克
# a; ]( F/ N7 Ewww3.tvboxnow.com麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. M: E6 n" a" g# P7 c# G4 @3 B) Q( \
薑片  4片
& s) x  @- c; m5 d0 Q. Bwww3.tvboxnow.com辣椒  1條
- K+ f6 Z1 J9 s6 I/ w  Fwww3.tvboxnow.com蔥  1/2支 www3.tvboxnow.com/ A6 G; H. l9 m  m. U% k
蒜頭  6粒 www3.tvboxnow.com) K- U& U+ D# r; c! }) ~
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 }' i/ |+ |6 @. M2 k! Q
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
" I4 Y  r* t( {, YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
% q1 k+ N  x8 M! R7 [公仔箱論壇1.玉米洗淨,放入1000cc滾水中,以中火煮25~30分鐘後,撈起;將蒜頭炸至金黃色,備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s! P6 H2 T* |' F& P& r9 L6 v. g
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後,切成條狀;辣椒、蔥切段,備用。
% ~  s/ U" n. t( Z1 w+ H- I公仔箱論壇3.另熱一鍋,加入麻油,放入薑片,至薑片成捲曲狀,再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
+ Z8 Q. Y5 o: t- T/ t5 vtvb now,tvbnow,bttvb4.加入作法2的玉米條拌炒,在收汁前,加入九層塔拌炒即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-12 07:00 AM

【材 料】
* V) a# D' E4 T4 {- @' ]5 Qwww3.tvboxnow.com芋頭梗  450g
2 W% U5 z8 T9 H公仔箱論壇黃豆醬  1/2斤
. b1 v1 k: D/ v  ?8 l公仔箱論壇薑絲  30g
! h2 R, `1 q6 v9 Y3 p* ?/ n6 s3 ?tvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲  1條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U5 X  M# r( N
【調味料】
7 y9 O0 [3 g2 ~$ A醬油  1大匙 ; p  i4 X4 G9 B' ?0 i/ I% x6 T& B
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z7 }# S  C! h. |, B! E# d. V) z
味精  1茶匙
$ K+ f7 M- U7 ~) m3 K; u& L9 I糖  1大匙 ) {  N4 c- @. q8 k2 t# L
白醋  1/2茶匙
0 q$ a) \2 \3 [7 x. l% Pwww3.tvboxnow.com水  3/2杯 - Z; ^1 f6 k' a2 z- \/ Z, m
【做 法】 公仔箱論壇2 f* m; W. H) o' Z
1.將芋頭梗用手撕去外皮後,切段,若有小芋頭則切片,放入120℃油溫炸3分鐘,再放入開水中汆燙5分鐘備用。
2 X) f  ^9 X1 m3 Btvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋,爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬,再放入作法1的芋頭梗及芋頭片,加入調味料後,燜煮5~8分鐘即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-15 07:02 AM

【材 料】
* d- J5 `7 y' C# \# g- ~- T- vtvb now,tvbnow,bttvb海苔片  3片 9 ]$ Z9 _- @% P% w" l
高麗菜  150公克 8 h8 s" G- M/ T! Y: e* e
玉米筍  4根 0 [( Z" |* r0 G* x7 u+ s  c$ r, |
蘆筍  4根 $ d9 m  V: \; Z! _) O  J/ ~
苜蓿芽  30公克 www3.tvboxnow.com3 _; }+ i5 \! i
【調味料】 公仔箱論壇, w9 x) j2 h" V! j$ N
美乃滋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y- |/ i, k+ Z/ l6 K' D- Y
【做 法】 & r1 u# q9 ~8 J' I! |3 J  J
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小,玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 ) E( _+ @6 i2 N* A* X+ v
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨,瀝乾備用。 公仔箱論壇! ]0 c; }8 I5 i4 n; j5 Z) `' ?( n
3.將海苔片放於手中,加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處,擠上美乃滋,捲成圓錐狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-16 07:07 AM

【材 料】
) H; w) p3 Y) Z5 q+ u茄子  200公克
+ z& B; D0 S+ T0 A* C2 t5 J  ?4 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B9 m: i# h2 n) s! j
高湯  100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb/ p* V( x/ w) O7 r4 B
【調味料】 - ~5 C$ c6 t$ @3 l& N
味噌  2大匙
( F' E: L- ^' [3 A' Q! m味醂  2大匙 : v& r- X) S9 |# m) }+ h) B3 \& V3 D
糖  1小匙   ]" }, X$ |+ _
【做 法】 www3.tvboxnow.com4 E0 F3 q5 x) ?- a
1.茄子先切段再切佛手花刀,180℃油鍋大火炸約40秒備用。 公仔箱論壇6 J4 i8 _5 i& C, Q
2.鍋中加入高湯及調味料,煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 公仔箱論壇# |3 `- M. P6 a4 L( f' f! t/ v0 }
3.起鍋後灑上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-17 06:57 AM

【材 料】 ( k1 ]* ~) L: f5 v) T: x2 l4 ?7 ^
紅蘿蔔  1條 9 F9 @# G- g  k4 t
煮汁:
3 y5 R8 |, U& x5 J! W2 T公仔箱論壇砂糖 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb, |. w4 x: @* g4 Z
水  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J, J  L% _6 Q/ i' P9 |. Q$ ]
鮮美露  30㏄ 公仔箱論壇: r& d$ V1 q% G( T+ s7 i2 C9 o
【做 法】
* e7 }6 Q3 P+ u$ R. L- r( ^tvb now,tvbnow,bttvb1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
* e  [9 s% ~" C6 p* b- h- g3 }2.紅蘿蔔洗淨,切成約1公分厚片狀,再以梅花模型壓模後備用。 0 }) A" q$ O7 y9 u
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中,煮約15分鐘即可。
$ x- X4 S" i6 C! q+ @3 @$ ^公仔箱論壇,師傅建議可用蓮藕。tvb now,tvbnow,bttvb: q  I5 e# ?6 t4 C( E. \' {2 z0 N
www3.tvboxnow.com: D$ Y+ K# j: {( M$ ?$ @% B
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-18 05:43 AM

【材 料】
" k  m+ T6 x6 O& Qwww3.tvboxnow.com臭豆腐  1塊
! |- H4 ~  a5 ^: n! }* \公仔箱論壇大白菜  100克
# V* m6 `1 p' K6 Y) g: O+ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  20克
& N% {) t  O3 M" e0 N; F香菇  3朵
9 G- x  _( q6 a4 J" ftvb now,tvbnow,bttvb草菇  20克
9 j: c& r5 A/ D  Jtvb now,tvbnow,bttvb金針花  20克 www3.tvboxnow.com6 A) c5 R. `1 e' J0 Z1 ]6 w
腐皮  50克 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^1 P  }6 l; O4 X2 W
麵筋  20克 + Z- k, U. T' `8 u
清香湯底  600㏄ www3.tvboxnow.com- J! o1 {9 `: u0 f
【調味料】 www3.tvboxnow.com+ _8 z  u) n1 B( j+ V3 `/ x
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇9 e0 a7 M  p; A' L$ s5 E$ H5 |6 R0 B
雞粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~2 H2 P0 P( _9 Y8 S1 M& {
胡椒粉  少許
( i& H, H* X- v公仔箱論壇【做 法】 3 z/ w3 l+ c  T' t! N+ Y& Z4 `
1.臭豆腐切四等份;木耳浸泡冷水至軟切片;香菇洗淨瀝乾;大白菜洗淨瀝乾;草菇洗淨;金針花洗淨,浸泡冷水至軟,備用。
  f3 K/ p. Q! ?/ U* B2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟,撈起以冷開水沖涼備用。 5 ?' u' V' O- Q/ ?
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟,撈起以冷開水沖涼備用。
) Z4 Z8 I6 ~3 X9 p# E) C6 { . D$ [. U& x0 z" F
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟,撈起以冷開水沖涼備用。 www3.tvboxnow.com) a5 P9 @" {. I! {3 y: C
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後,撈起備用。
* v- `2 y0 }* l& g6.取一鍋,將清香湯底放入鍋中,加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下,待沸騰後即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-19 06:56 AM

【材 料】 公仔箱論壇( [6 l% l; v, h' C
愉耳  50g + K1 u. M7 p5 t- q; \6 x% i
黃耳  50g
2 K& p# b, z2 N+ v9 o" C" Z! Swww3.tvboxnow.com雲耳  50g tvb now,tvbnow,bttvb4 l4 @! c& S* J/ m  U1 p
金針  20g & l. B6 I# }# s/ g% J
冬菇  30g 公仔箱論壇: a0 j. ]: M# o
枝竹  30g
% c* \7 R- a: y/ E5 G6 q; BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍  50g tvb now,tvbnow,bttvb7 ], W5 \% v6 ]9 I4 Y
鮮菇  50g
# I) p" N3 g6 _( b+ ^' q" ~洋菇  50g www3.tvboxnow.com" Y/ d+ d8 W& w
蓮藕  100g
( _5 J) b! X5 }2 k公仔箱論壇慈菇  100g www3.tvboxnow.com8 S) [0 G# p( P& A9 i% e* x: F' I
鴻喜菇  50g www3.tvboxnow.com% ^( w' [. t$ x) m4 H" |- k) R# A
冬粉  少許
. J; S5 x7 d# u0 |+ O8 }  y* a" m荷蘭豆  30g 0 F- C# {/ B. l0 ?$ |/ U. F* H6 q
竹笙  30g
8 ^- Y) _8 |4 [! t紅豆腐乳  1小塊 tvb now,tvbnow,bttvb2 W. m# Z: L) X  ?2 H
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [; S- v# \0 k) S  l8 x' T) Q6 e
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 公仔箱論壇' }9 V, V0 _6 }+ a+ b6 E% `) i
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片,鴻喜菇去根。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n0 V7 A, C! w
3.將1、2材料去水曬乾。 : ~$ U* h- s$ E- o
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
4 W. \! D6 J7 {  u# i; ctvb now,tvbnow,bttvb5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
7 P' H% U  X  m8 X' p1 h【備 註】 & |& t5 \1 }  J: Y, g7 K. {
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理,其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃,也因著外形有一個小菜芽的緣故,多認為吃了就能生男丁的好預照,口感有點脆脆粉粉的,若在台灣買不到的話,師傅建議可用蓮藕。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-20 05:41 AM

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb- L" E' q! V! Q
板豆腐  200公克 www3.tvboxnow.com  m0 Y: r+ v7 w% n
香菇  4朵
+ g9 ^3 v  o$ [& H1 Btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  20公克
/ v; c/ @  C1 T+ m, Otvb now,tvbnow,bttvb芹菜  10公克
+ Q$ J/ F/ u: C* rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  50公克
/ }4 D) _' a/ wtvb now,tvbnow,bttvb香油  少許 www3.tvboxnow.com3 K. }) F9 I4 P3 J. m3 a$ n) p
【做 法】
& Q1 j* j) Y+ wwww3.tvboxnow.com1.香菇泡水變軟後切成粒狀;紅蘿蔔切成細粒狀;芹菜切成末狀備用。 , e2 q) H, E+ _8 a
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後,用手捏出圓球狀,放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-21 12:16 PM

【材 料】 6 \7 T- b5 H5 V
牛蒡  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb3 f8 {1 A( q+ N5 }8 V( @+ c' Q
低筋麵粉  適量 ( }: E/ j7 O; Z: G0 C# j! Q
黑芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 B" M/ j; A6 S  I' c* {% Q/ ]( X
白芝麻  少許
# o1 T2 ^6 a6 uwww3.tvboxnow.com細糖粉  適量
( J6 [) G) {+ J6 u  J* ytvb now,tvbnow,bttvb海苔片  1/2片
1 v# f- x$ g5 C2 T公仔箱論壇壽司飯  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 _6 \1 c& L0 ^$ D* l6 l
蘿美生菜  1片
9 b- X+ R0 n- d9 m8 k9 J【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb( h0 h; _  W* C0 @1 z  \
1.先用刀背刮除牛蒡表皮,先分切出3公分的長段,切片後再切成細長條狀,泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
( c+ H0 J  Y( l- `www3.tvboxnow.com2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉,放入180℃的油鍋中炸至酥脆後,撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
9 I  T. E; @/ a. U/ J3.將海苔片以小火略烤過,放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料,從左下角開始捲成圓錐狀,最後再撒上少量的細糖粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-23 06:54 AM

【材 料】
0 u2 P) R& T/ G( E8 A; y. s: H4 IA.紫山藥  120公克
1 S+ b0 u8 Q5 I5 M: ^ 糖  20公克 公仔箱論壇: f( ?7 R. T0 a5 T, ~8 o8 o
 奶油  15公克
0 A) U5 P4 f* w4 O3 B) F) a" s8 } 糯米粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z& P0 n8 A) o  N( J! C
B.豆沙  200公克
! E' x1 E' _" k1 itvb now,tvbnow,bttvb 杏仁米  200公克
4 c) r2 R/ l7 x' Y1 r  v. B  N  K【做 法】
& F$ r0 ^# z" M1.紫山藥去皮切厚片,入蒸籠蒸約30分鐘,取出碾壓成泥。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z  {! v. E2 V) V; l
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻,並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉,加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 + R0 e. B) t6 J7 a/ h
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰,再包入豆沙25公克,並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米,重複此動作至材料用畢。 公仔箱論壇" ~6 f! M/ K( f* R  m
4.熱油鍋,燒至150℃,慢慢放入作法3的山藥球,炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-24 06:59 AM

【材 料】 公仔箱論壇% E8 |8 v) r3 [: P2 t* Q
冬瓜  1段
" Q' p# Q! Y9 t香菇  3朵
1 @" `" w6 W1 z. ?6 V; S  [; B  {薑片  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {+ R6 X. T6 }3 M) Z4 ]
【調味料】
1 P1 ~! n3 {* e1 T醬油膏  2大匙
' j; o8 j6 t* }' {2 C. Q/ {tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
# p' P- b  g4 a1.冬瓜切塊,香菇切片備用。 % c2 ?+ J& u+ h& c' m4 U
2.起油鍋,將冬瓜煎至兩面焦黃,放入香菇、薑片。
6 X  G7 z6 b( Wtvb now,tvbnow,bttvb3.加調味料後,燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-25 06:54 AM

【材 料】 ( k! c9 ^* C1 q4 u. P6 x5 G
芙蓉豆腐  2塊
- s$ x3 M" m+ b+ Ttvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇  2朵
/ d7 d! c+ m9 T) R9 F, u, E公仔箱論壇乾海帶  一塊
- x& S; A1 I8 V; t, ~+ Ftvb now,tvbnow,bttvb清水  400cc
1 e! D3 t/ n! d! f  S( v6 J- f- fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇* _. W/ C& |; g' i# z9 H7 m' L) L
A.芙蓉豆腐高湯包  2包 www3.tvboxnow.com# {3 ^2 N  c+ ~( D+ ~' e
 鹽  1/8小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. \7 d% Y5 V6 {! t3 l8 E  v+ d
 醬油  1/2小匙
, T$ T2 Y2 I  j. G% T 白胡椒粉  少許
$ H0 ?9 o6 l2 l& J3 }4 Q% H0 s# FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油  1/2小匙
+ Y; h# A9 E  e; S7 a1 s! ^1 eB.太白粉  1/2匙 tvb now,tvbnow,bttvb# l4 O+ ~6 Y: ~9 G; y1 J& y  E
 清水  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n0 t& ]( P/ o* G) m5 H$ L5 s
【做 法】 www3.tvboxnow.com2 y  ~9 F2 f4 d" l  h
1.乾海帶用濕布擦拭表面,放入鍋中注入清水煮開,再改小火煮15分鐘將海帶取出。
8 {# |2 p- ?$ {; y$ Z( g7 b( m公仔箱論壇2.調味料B調均成太白粉水備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p! o. N$ Y* A6 M8 |. g* X
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中,並加入A調味料煮開,待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入,用中小火煮沸約3分鐘即可。 ( z* ]% F: K( X, z6 `
【備 註】 公仔箱論壇1 _3 e0 i* i! u( o4 i9 ], z
除了香菇外,也可使用新鮮竹筍和紫菜,味道也是一極棒。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-26 06:56 AM

【材 料】 8 j9 F, `+ C4 Z% B
雪裡紅  1盒
& ?) h- O) ~. t# M( W# ]豆干  3片
$ Z. @% c+ F% \tvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  少許 & ?( q+ i' X% W0 K6 w5 U
醬油膏  1大匙 ! _+ y6 B. }3 {& c9 ]
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 @4 B8 z& K' v& R
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
% f& L8 P3 D- |5 e) etvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋,爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?& b9 k3 `( E/ y! K; m7 D: r1 h
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb6 E; C5 z% r4 N" h+ d2 [: |! Y
【備 註】
! j/ c5 f0 P( i. ntvb now,tvbnow,bttvb料理這道菜時不需加入太多水,才會入味下飯。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-27 07:01 AM

【材 料】 " k" W+ U/ N  l  M+ V
金針菇罐頭  1/2罐
% ?7 W2 c! I  n5 S: M- XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統豆腐  2塊
; g- p8 p+ L8 A8 `香菇絲  1大匙
+ E0 `4 w: A; F8 @% d/ b# W4 {小蕃茄  6顆
$ _! n9 W, g  n8 P- r熱開水  3杯 公仔箱論壇: X. r3 I1 i7 @$ j# \! b- p
鹽  1小匙
9 }4 V6 _7 r# g8 ywww3.tvboxnow.com【調味料】 & Y- L/ @! y; v# U& a; V
A.素高湯  1大匙
8 ?8 X* p6 ~( B( S  I. G/ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薑末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `4 U" C1 |: ?" B9 {0 Y4 d
 素蠔油  1大匙
! Q4 U' l( E3 N% X 素肉燥  1大匙 ; H7 e* r$ f2 R% _: _
 太白粉水  1小匙
/ y6 n* q7 c% Q8 T: u- ^B.香油  少許 + h6 S+ k# R8 U" o+ b( O3 R$ o
【做 法】
5 \( I9 V' R, Y& T+ C* L: _4 g# E" Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇,用水沖洗;小蕃茄洗淨,切片,先擺盤鋪於底部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" h0 H7 D: x8 u# I/ O' \7 R& c  C
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
( T' [+ M! F. k# }7 M- vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.電鍋外鍋加2杯熱開水,按下開關預熱,加入1小匙鹽,放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中,上面再鋪上金針菇、香菇絲,最後淋上作法2的醬汁備用。 公仔箱論壇, `; [6 r% J! t" h8 Q
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水,再加入1杯熱開水,按下開關,蓋上鍋蓋,待蒸氣冒出後,才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出,淋上少許香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-29 09:22 AM

【材 料】
: Z; T" n) k- qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍  4支
+ \! n/ ?; M. ?5 h% r# T番茄  1個
+ d$ V. i. b2 |  U% ?) x  Wtvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1把 www3.tvboxnow.com1 z7 K( g1 j9 I  I- j. N8 m, `. y
新鮮香菇  2朵 7 s8 k. h7 t& P
素火腿  50公克
/ L; t, \5 @9 K6 s  f* wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S+ Z( e( y- \! z' T3 j; i% b
  tvb now,tvbnow,bttvb: W( l% A) A9 \+ [. d. c  }
低筋麵粉  1杯 . Z# o& m. ?' ?; L
鬱金香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( m9 F4 f" x7 y' S$ Y: F
蛋  1個
0 k% Y& B! s$ n& B6 L( E1 H; b9 ^tvb now,tvbnow,bttvb水  1又1/2杯 + W/ A$ b2 V4 ^  V
鹽  1小匙 www3.tvboxnow.com% Q) r& j* z4 m/ ^. P
糖  1/2小匙 www3.tvboxnow.com, O# A5 ^% }3 B% r) B' P& S
【調味料】
& a8 K2 t! I" e( O' x0 h橄欖油  4小匙
: O. |. a; ^% `6 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
% c9 W$ Y. D0 }) Y2 G2 V公仔箱論壇【做 法】
0 T  @# m1 W  [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍洗淨,放入滾水中汆燙後撈出備用。www3.tvboxnow.com( S, M# {; b0 N' J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d. g1 o1 ]+ Y. g. S8 i1 p
2.番茄洗淨,去蒂後切長條;金針菇洗淨,切去尾端並剝開;新鮮香菇洗淨,切片;素火腿切絲備用。
: k7 h3 \% Q  j  X5 itvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋,放入1小匙橄欖油,以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
8 V& k$ W) F, d4 `
" l$ Y9 k% M/ o( x+ c# r: G2 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中,攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 公仔箱論壇4 W; C3 j& o) ]1 d) Z9 ]
5.另取一平底鍋,倒入2小匙橄欖油以中火加熱後,先在鍋面淋上適量麵糊後,慢慢轉動鍋子,使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀,再煎至表面略微焦黃時,翻面再淋上1小匙橄欖油後,續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
" U+ j1 t! B8 ]8 |1 |! Utvb now,tvbnow,bttvb6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端,再捲起固定即可。
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:59 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:10 PM

【材 料】 公仔箱論壇' g" |* D- C/ @. y
A.高麗菜  1/5個
) t; J4 W. w; Ctvb now,tvbnow,bttvb 紅蘿蔔  1/4個 www3.tvboxnow.com5 F# G- i+ `  N) E9 K) ~
 金針菇  1把 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l. ?! ?( F+ ~# ]5 d' P- i
 芹菜  1支 . C' R- t  a3 b7 {. f; g7 W! l
 羅勒  2支
7 {, _1 l& {+ M0 e4 g& q  u' mtvb now,tvbnow,bttvbB.蛋  1顆 0 @5 P5 L5 F* R6 g) A; u7 f! X
 低筋麵粉  3大匙
  S0 t0 R3 x9 m& i5 N* ^9 }3 [ 地瓜粉  1大匙 0 H: ^! F3 U: l8 `) \
 鬱金香粉  1小匙
1 X3 i" |1 H0 B1 Y- h$ Q 糖  1/2小匙
, r6 f: H7 `' o; wtvb now,tvbnow,bttvb 鹽  1小匙 2 @1 H, j4 f# ^3 ?: Q; u
 黑胡椒粉  1/2小匙
4 I$ r* [- _; C) V8 Z* u. C8 D 油  1小匙 公仔箱論壇7 U  y' j1 S* s. z. V% g" A
C.香草沾醬  適量
; u. v/ D0 I4 K1 J  |# l公仔箱論壇【做 法】
) l9 D$ S+ ]" r, o+ _* |/ E8 ?. b% ^. @1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨,切絲;羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨,去末端根部備用。 公仔箱論壇: l7 \2 V; n0 b; e- c7 G
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後,再放入作法1的材料攪拌均勻,再以大湯匙整型成圓餅形數個。
; ^6 F( J+ Q; b4 ]- TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋,將作法2的材料放入180℃的油鍋中,以大火油炸5分鐘至熟透後,撈出瀝乾油脂,食用前沾取適量的香草沾醬即可。
作者: rain_    時間: 2007-9-8 02:57 PM

好劲啊。。超多食谱
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 07:04 AM

【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e. d: x$ G& r
猴頭菇  3朵
% w  e. N0 U$ j: t( s; v4 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔  適量
5 A3 ]8 y& D, K1 C【調味料】
2 D& \5 H  r" c0 [$ [# @* d% gA.蛋  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^. e. n$ u  m, t3 }
 咖哩粉  1/2小匙
3 p3 H4 j8 J( \, |- ?5 ~4 L公仔箱論壇 糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 @3 ]* h9 b4 E
 鹽  1/2小匙
9 G2 K( y" ?+ h" I7 l2 p: V 油  1小匙 公仔箱論壇- Y6 e+ J$ h' E" @' {% t- Z
B.玉米粉  1大匙 公仔箱論壇8 l$ C8 e& @% }
 地瓜粉  2大匙 " W) q* g7 F' B# M4 F& a
【做 法】 2 @" V- E# }0 R& h3 x
1.猴頭菇洗淨,用冷水泡軟後,撕成3~4公分塊狀,再擠乾水份,加入調味料A抓拌均www3.tvboxnow.com& P* z$ ]# A/ a0 ^5 P- ?( ^9 O
勻後,先放入玉米粉拌勻,再沾裹一層地瓜粉,放入180℃的熱油鍋中,大火炸至表面金黃時,起鍋前放入九層塔,撈出瀝乾油脂,即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-11 11:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:05 AM

【材 料】
9 s' r% l% l) R; @: u, W: S' Dwww3.tvboxnow.com香菇  8朵 & K0 m7 z; E$ H0 \
韭黃  100公克
  }4 o* Y: [! g+ D. n薑  3片 4 H6 v' F9 l6 R* }" B7 h
紅辣椒  1支 tvb now,tvbnow,bttvb1 E5 u0 X2 ?# c6 C
地瓜粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 h* g" W3 c9 B+ O% e- Q
【調味料】 www3.tvboxnow.com& S. t" t4 ^  W6 n- P+ _* z+ f
素蠔油  1大匙 ' V5 U/ k: o' {# ]" C
素沙茶  1大匙
5 x5 r0 }* l( z2 O/ B- o6 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙 * _: s, Q, E' t" L* y5 O. s0 q
胡椒粉  1/2小匙
& I: B) Y& E0 L0 Z9 f. S3 nwww3.tvboxnow.com【做 法】
  m- J4 B& f( ]  ?/ b0 U公仔箱論壇1.紅辣椒去籽,切絲;韭黃洗淨,切段;薑切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R* b4 ]* N3 f. N3 B2 j5 U1 P

( ^6 X4 O8 w, {/ X2.香菇以冷水泡軟,擠乾水分,去蒂頭,再用剪刀順著香菇外緣,以螺旋狀剪至中心成為香菇條後,於外表均勻沾裹一層地瓜粉,再放入180℃的熱油鍋中,炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂,再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。
% c, J/ Q& ?( I  A$ W7 r& Swww3.tvboxnow.com3.另熱一鍋,加入2小匙油, 爆香紅辣椒絲、薑絲,放入沙茶醬、素蠔油拌勻,再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香,起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:22 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:08 AM

【材 料】
( Y" R# Y+ W1 S5 k! @( Q8 _公仔箱論壇A.猴頭菇  3朵
5 S' _: B1 M( @8 P 小黃瓜  1條
; ^: s7 j( U1 O. h9 Y6 r公仔箱論壇 水  2大匙
: i, t+ z3 @& K5 m/ K6 fB.薑  3片
3 I( [% w2 b9 Z1 I' ]3 Q* G 乾辣椒  4條 公仔箱論壇) q4 I; E8 U5 A! l/ N2 v- j
 辣椒醬  1大匙 - i6 c' B4 d! I- Y" V2 `
【調味料】 公仔箱論壇! ~* T6 ?) g3 v. E
A.蛋  1/2個
) G( [) A- N& ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 咖哩粉  1/2小匙 8 A, m; ]( P' j% ?7 c
 鹽  1/2小匙 ; f! m4 o. D+ I0 N8 v' `
 糖  1/2小匙 www3.tvboxnow.com) b) e+ F+ _& F5 ]5 n7 M
 油  1小匙 公仔箱論壇, `+ A, G% p+ E
B.玉米粉  1大匙
0 {: m& p: ~% _' g6 B 地瓜粉  2大匙
# w' t1 T+ y+ M, X  ^! d3 ]( pwww3.tvboxnow.com【做 法】 公仔箱論壇9 T# ?0 X! x7 m
1.猴頭菇洗淨,用冷水泡軟後,以手撕成3~4公分的塊狀,再擠乾水份,加入調味料A抓拌均勻後,先放入玉米粉拌勻,再沾裹一層地瓜粉,放入180℃的熱油鍋中,以大火炸至表面呈金黃色時,撈出瀝乾油脂備用。
- U. [+ ?* R4 _8 {- D  bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小黃瓜洗淨,切成滾刀塊備用。
: t/ b" P  {" D# b) P3 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' k! D0 ^) a9 }# g. p; \
3.熱鍋,加入2小匙油,以中火將材料B爆香,加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜,以小火煮5分鐘至入味即可。
作者: mendy_zhong    時間: 2007-10-13 06:24 AM

tkank  so much
作者: chikuen    時間: 2007-10-31 12:33 PM

thank you :014: :onion14: :onion05:
作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:50 PM

不错不错,都是很家常的好菜啊~
作者: lattewsfv    時間: 2008-1-2 12:13 PM

thank you so much
作者: starysky    時間: 2008-3-3 04:36 PM

I love vegetarian food , Thank you so much .
作者: myho    時間: 2008-3-6 09:40 PM

多謝分享食譜,有機會要學煮一下。tvb now,tvbnow,bttvb( ~, e4 A0 [4 J) Q7 W

( ]# d. ]1 l3 z+ h公仔箱論壇:014:
作者: edward321    時間: 2008-3-8 07:30 PM

有成67款^^
- G" G7 D% _( E9 @8 ztvb now,tvbnow,bttvb
5 Z$ M' g/ m' c* M公仔箱論壇正正:onion05:
作者: ericow    時間: 2008-3-12 12:39 AM

THANK YOU VERY MUCH
作者: xz0941_cn    時間: 2008-3-13 04:06 PM

不错啊,可是都不是很对我的口味啊
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:08 PM

thank you very much
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:44 AM

thanks so much for sharing
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:15 AM

yummy yummy
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:11 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:14 AM

thank you
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:18 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:23 AM

thank you
作者: 697abc    時間: 2008-6-15 09:01 AM     標題: 回復 #1 MagicAndy 的帖子

thankyou:019:
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:49 AM

谢谢楼主的提供。。。。
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 12:12 PM

谢谢楼主的分享
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-29 01:06 AM

thanks for sharing ^.^




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