【材 料】 $ D* m4 n C$ A2 E c5 a
高麗菜葉 3片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y3 S- V; h. Q9 A' Y H
韭菜 150公克 6 t% J" ~# R4 L# a, P
芝麻醬 適量 www3.tvboxnow.com/ [9 Z. i, w- O
【做 法】 公仔箱論壇8 t! e2 F% U9 O/ r1 J
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出,浸泡冰水;再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出,浸泡冰水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D% z9 P6 O- n I3 g$ X6 X! W
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2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份,高麗菜放平,再放入韭菜,包好、捲起成蔬菜捲,再切段,放入盤中淋上芝麻汁即可。作者: MagicAndy 時間: 2007-6-4 06:56 AM
【材 料】 ! R' A- p. v0 Fwww3.tvboxnow.com綠竹筍 300公克 6 E( |: X# F' H% O- C- ]3 ^tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔 100公克 公仔箱論壇* g1 M4 b( t( R& f+ Z
蒜末 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ V' w' f9 A$ r, J1 |
薑末 5公克 www3.tvboxnow.com) |1 _( R) D5 F- {3 }
紅辣椒末 5公克 公仔箱論壇. Y+ ^) w; M5 ]" y: E# Z! u
【調味料】 0 c- Q! h. ~- |; ?% ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.淡色醬油 10㏄ l$ L( q9 E; l" i3 D1 o9 Owww3.tvboxnow.com 醋 20㏄ www3.tvboxnow.com9 o* k% f! M7 a' ~- `& ~- V
糖 13公克 公仔箱論壇# ?- {0 F4 p: p+ g% }6 f
鹽 少許 4 y, M( B5 T$ b) B! o% @www3.tvboxnow.com 米酒 15㏄ ) K5 ], X k9 B: {, y, kB.香油 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q0 _' S# i" ^& Y' g; @
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A' G! u7 k& r8 s5 n, g# \# ?
1.綠竹筍煮熟去殼,切成約0.5公分片狀;胡蘿蔔去皮磨成泥;調味料A混合,備用。公仔箱論壇$ d0 }' z, ~8 {+ d$ D7 H
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2.熱一鍋,加入3大匙沙拉油,放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後,加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x$ d# \! T" {) i; h: g" W
【材 料】 0 u2 P) R& T/ G( E8 A; y. s: H4 IA.紫山藥 120公克 1 S+ b0 u8 Q5 I5 M: ^ 糖 20公克 公仔箱論壇: f( ?7 R. T0 a5 T, ~8 o8 o
奶油 15公克 0 A) U5 P4 f* w4 O3 B) F) a" s8 } 糯米粉 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z& P0 n8 A) o N( J! C
B.豆沙 200公克 ! E' x1 E' _" k1 itvb now,tvbnow,bttvb 杏仁米 200公克 4 c) r2 R/ l7 x' Y1 r v. B N K【做 法】 & F$ r0 ^# z" M1.紫山藥去皮切厚片,入蒸籠蒸約30分鐘,取出碾壓成泥。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z {! v. E2 V) V; l
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻,並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉,加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 + R0 e. B) t6 J7 a/ h
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰,再包入豆沙25公克,並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米,重複此動作至材料用畢。 公仔箱論壇" ~6 f! M/ K( f* R m
4.熱油鍋,燒至150℃,慢慢放入作法3的山藥球,炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。作者: MagicAndy 時間: 2007-7-24 06:59 AM
【材 料】 公仔箱論壇% E8 |8 v) r3 [: P2 t* Q
冬瓜 1段 " Q' p# Q! Y9 t香菇 3朵 1 @" `" w6 W1 z. ?6 V; S [; B {薑片 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {+ R6 X. T6 }3 M) Z4 ]
【調味料】 1 P1 ~! n3 {* e1 T醬油膏 2大匙 ' j; o8 j6 t* }' {2 C. Q/ {tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 # p' P- b g4 a1.冬瓜切塊,香菇切片備用。 % c2 ?+ J& u+ h& c' m4 U
2.起油鍋,將冬瓜煎至兩面焦黃,放入香菇、薑片。 6 X G7 z6 b( Wtvb now,tvbnow,bttvb3.加調味料後,燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。作者: MagicAndy 時間: 2007-7-25 06:54 AM
【材 料】 ( k! c9 ^* C1 q4 u. P6 x5 G
芙蓉豆腐 2塊 - s$ x3 M" m+ b+ Ttvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇 2朵 / d7 d! c+ m9 T) R9 F, u, E公仔箱論壇乾海帶 一塊 - x& S; A1 I8 V; t, ~+ Ftvb now,tvbnow,bttvb清水 400cc 1 e! D3 t/ n! d! f S( v6 J- f- fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇* _. W/ C& |; g' i# z9 H7 m' L) L
A.芙蓉豆腐高湯包 2包 www3.tvboxnow.com# {3 ^2 N c+ ~( D+ ~' e
鹽 1/8小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. \7 d% Y5 V6 {! t3 l8 E v+ d
醬油 1/2小匙 , T$ T2 Y2 I j. G% T 白胡椒粉 少許 $ H0 ?9 o6 l2 l& J3 }4 Q% H0 s# FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油 1/2小匙 + Y; h# A9 E e; S7 a1 s! ^1 eB.太白粉 1/2匙 tvb now,tvbnow,bttvb# l4 O+ ~6 Y: ~9 G; y1 J& y E
清水 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n0 t& ]( P/ o* G) m5 H$ L5 s
【做 法】 www3.tvboxnow.com2 y ~9 F2 f4 d" l h
1.乾海帶用濕布擦拭表面,放入鍋中注入清水煮開,再改小火煮15分鐘將海帶取出。 8 {# |2 p- ?$ {; y$ Z( g7 b( m公仔箱論壇2.調味料B調均成太白粉水備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p! o. N$ Y* A6 M8 |. g* X
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中,並加入A調味料煮開,待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入,用中小火煮沸約3分鐘即可。 ( z* ]% F: K( X, z6 `
【備 註】 公仔箱論壇1 _3 e0 i* i! u( o4 i9 ], z
除了香菇外,也可使用新鮮竹筍和紫菜,味道也是一極棒。作者: MagicAndy 時間: 2007-7-26 06:56 AM