標題:
[中式食譜]
手打松露菌醬意粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-3 05:54 AM
標題:
手打松露菌醬意粉
+ U- u- ]4 b2 h$ @ V公仔箱論壇
. y3 W1 ^. }( y7 {8 ?" Z+ q
材料
公仔箱論壇+ f, F2 _- l8 Y( F
麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙
4 n I. C; [& J5 ytvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com$ S: I9 b- \$ r/ Y
公仔箱論壇2 o; [# ^1 ]: N5 m8 |8 B3 t
做法
Q7 J- [1 H X8 [公仔箱論壇
1.將鴨蛋拂勻。
tvb now,tvbnow,bttvb) s4 Y9 s, D) @6 b- R
6 c5 z2 Q( z& y5 T, i8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。
* n/ t& N' f- @9 |9 T' R" ctvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~, T6 ~: G2 H5 v4 j7 ^
3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。
www3.tvboxnow.com, V* h1 j5 m$ H9 j+ R- u: \
) g3 r, ]2 W; L/ M, a7 V. K) Btvb now,tvbnow,bttvb
4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。
www3.tvboxnow.com+ n+ h! j! C9 s3 t P7 [, T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O" K+ d* P$ }% A& j
5.將麪粉片對摺後，切成麪條。
6 \( Z) z( |3 t7 F2 Q8 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k- P8 [0 j( }4 L- S. y
6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。
; W) b8 S2 ^2 I
# l, O" m3 m) I; G3 }# U1 ftvb now,tvbnow,bttvb
7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。
www3.tvboxnow.com& a( n- _+ ^, v& ]
" i8 I5 W, _6 d& w( f2 g
$ x5 [8 b' f" r V( p. \
3 @; q: m- Z6 s+ s
+ `: a& W) `8 M3 D6 t* S! M公仔箱論壇
公仔箱論壇4 `/ B4 Y8 W# r6 R0 m9 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V+ n2 }1 u0 ?" _) Y }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y( P$ z. p+ G' ]( M
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
$ x5 [8 b' f" r V( p. \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V+ n2 }1 u0 ?" _) Y }