標題:
[中式食譜]
涵館魷魚漁師風
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-10 06:09 AM
標題:
涵館魷魚漁師風
5 J) x6 _9 A9 j) |6 h, B* t公仔箱論壇
% W1 D9 Q2 h# H6 A" e W0 y
材料
! _& g" X) X! o, f2 \! D3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
魷魚鬚 90克、洋葱絲 100克、魷魚膽 1個、鹽 5克、煮酒/味醂各 10毫升
7 Y+ A; }5 h) F. ~! @7 D
. G5 J, S& x& ~# stvb now,tvbnow,bttvb
5 e: [( n- z$ y4 l; y/ ^* X" E$ P( i* A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q0 z) i; J- e
做法
# D' k U# p5 l( V4 r
1.將魷魚膽剪開尾部，用手唧出膽汁。
1 \3 a: b) l" w1 d8 B公仔箱論壇
- h; r( {/ G5 ] F0 R
2.將魷魚鬚切開。
( V" r1 a3 [2 {1 O. L6 R
www3.tvboxnow.com, K4 R. i9 i7 h! O0 y- ]
3.開中火燒熱鑊下油，下洋葱爆香後，放入魷魚鬚炒至金黃色，灒煮酒、鹽及味醂，熄火，下魷魚膽汁兜勻即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c3 A: o" n9 f% @& O
tvb now,tvbnow,bttvb' d% F5 n2 |' [$ ~" D/ ?
! S; p! d, X- k- u& \0 t4 m
煮這個菜時要注意火候，因為魷魚煮耐一點即會老，而且膽汁要熄火後才落鑊，否則會變苦。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5 e: [( n- z$ y4 l; y/ ^* X" E$ P( i* A
! S; p! d, X- k- u& \0 t4 m