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標題: [中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯 [打印本頁]

作者: lai828 時間: 2009-12-12 10:24 PM 標題: 鳳梨苦瓜雞湯

材料:- t; t! n$ R: Y  C, a5 f
醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許.tvb now,tvbnow,bttvb, F; m, n$ O' K2 C! P
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做法:www3.tvboxnow.com& `1 ?6 J3 c$ J; ^& b, n
1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。公仔箱論壇4 r+ e1 M5 T: r  n& p+ y
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2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。* [; Z; {; C# E  L$ M8 N
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3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。5 U5 `7 a6 x/ c" v8 s
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4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。

作者: kldsjkijgih 時間: 2010-5-11 09:33 AM

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