標題:
[西式食譜]
酒釀牛仔肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-17 02:17 PM
標題:
酒釀牛仔肉
! D- P& J: Q( e6 K6 S% |8 s
tvb now,tvbnow,bttvb$ z q8 `4 U G6 C
材料
8 Y0 Q& B1 _1 c2 Y, E4 j2 T* A
牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙
8 e2 J+ O( I" [/ D L6 o5 wwww3.tvboxnow.com
$ j2 F: |$ F7 S
醃料
www3.tvboxnow.com, b3 X& r( I6 J2 R- r2 {
生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙
$ K9 r2 d3 w1 u* K公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V8 f' X0 E" x5 M" l
6 N3 C E% R: etvb now,tvbnow,bttvb
做法
www3.tvboxnow.com) n4 V& ]1 ^* U- ~9 Y( H
1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。
7 V$ x N0 X2 J2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! E' D. D: S* |, F: V
2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。
7 _. [1 F- g) t: Jtvb now,tvbnow,bttvb
9 ~4 d- ^' d% B% A- H" \( X
3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。
, L8 g+ Y+ j2 R# d* C/ z" d
9 d) C/ q' l$ E/ G) F: p公仔箱論壇
4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。
& O& B- V6 p1 x' H2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 V% Y, F% |* k
0 H6 y( v2 L, T, |/ G0 p
公仔箱論壇; U1 {; h4 o/ U' {( q. T3 e
4 k1 e& o+ e! j' O* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 r: K$ U9 u/ S" C1 |6 v4 t9 i
www3.tvboxnow.com2 }) @9 g1 h, v. ?8 z& R
2 l- k) R2 |; j2 y" F8 \5 Otvb now,tvbnow,bttvb
& o, E( Y) |( j# Mwww3.tvboxnow.com
$ L- n9 N9 [& S
煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。
( N1 p' ]. n+ J2 ?" o, h6 d0 s
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
0 H6 y( v2 L, T, |/ G0 p
www3.tvboxnow.com2 }) @9 g1 h, v. ?8 z& R