標題: [中式食譜] 鵝肝和牛炒飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-18 12:16 PM     標題: 鵝肝和牛炒飯

       
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; {0 e; ]$ y5 H7 mwww3.tvboxnow.com材料tvb now,tvbnow,bttvb$ g2 N" S' k: Z. c
和牛 75克（切粒）、鵝肝 75克、炸崧子 38克、唐芹粒少許、白飯 150克、甘笋粒少許、芥蘭粒38克、蛋 1隻、牛油 1湯匙鵝肝
: m$ E, b% h4 a9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# p8 J) M! [$ l9 r9 etvb now,tvbnow,bttvb醃料( B8 ^3 S( f9 J9 y
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）和牛醃料：鮮醬油 1茶匙、雞粉1/2茶匙、黑椒碎少許公仔箱論壇* \' x' h; `- C% \& D! ?: {7 O

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( T& Q' G) u( l4 u做法公仔箱論壇( ?  _3 J! N0 f
1.將鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切粒，下油鑊煎至金黃盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K4 v& T% j8 `. ], }
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2.將甘笋粒及芥蘭粒汆水後盛起。
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% p7 J1 p& ~/ R8 K# @* |& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鮮醬油、雞粉及黑椒碎拌勻，加和牛醃片刻。
2 z; R! D3 c6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com/ e- @% O% a! P
4.燒熱鑊下牛油，將和牛炒至七成熟盛起。公仔箱論壇$ a: v( `2 D$ c* A! F- h2 _

. {1 X$ b: c- _! y) J4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，加雞蛋炒至七成熟，下白飯炒散，加甘笋粒、芥蘭粒、鵝肝、和牛、唐芹粒炒勻上碟，最後撒上炸崧子即成。公仔箱論壇: R' {6 C5 m6 p$ N8 K
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& E" T, s2 _; L" u) r貼士
7 N/ b6 K! y% o% nwww3.tvboxnow.com炒飯時先下蛋漿炒至七成熟才下白飯，可避免炒飯黐鑊。

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