材料 3 {' W5 |4 t7 k. [) b% d0 d W蘋果/安琪梨/橙/紅肉西柚各 1個、檸檬汁 3湯匙、黑糖 2湯匙、冧酒 2湯匙、薄荷葉適量6 f& n4 @; y; T1 t
) s" u% c2 p. ~9 w$ }! d% gtvb now,tvbnow,bttvb w. y( X A# V& _做法 ! p' _* {: {: f" O2 ?/ a蘋果、安琪梨、橙及紅肉西柚分別去皮去核切件。將檸檬汁、黑糖及冧酒拌勻成醬汁。將錫紙摺成碗狀,鋪入水果,淋上醬汁,放在火爐上燒 10分鐘,當水果變軟撒薄荷葉即成。( ~3 @' D; R6 [. h7 g
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水果的選擇很廣,可用菠蘿、木瓜或火龍果。亦可用橙酒或拔蘭地調校醬汁。 . T5 M8 J* ?+ [; ~( V: |5 x- A