標題: [甜品] 甜車厘子迷你蛋糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-23 05:55 AM     標題: 甜車厘子迷你蛋糕

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材料
5 O3 Q6 J4 ~* Ytvb now,tvbnow,bttvb蜜餞車厘子 5粒、雜乾果 100克、白蘭地 100毫升、牛油 50克（室溫放軟）、黃糖 50克、雞蛋 1隻、低筋麪粉 70克、肉桂粉 1/2茶匙、橙 1/2個（刨皮切絲）、合桃 25克4 [, B5 l6 J$ u2 k$ E- O
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做法; \/ w% ]2 W2 u
1.焗爐預熱至 170℃。公仔箱論壇! e  p1 g6 I+ [
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2.將雜乾果倒入白蘭地中浸泡12小時至入味。
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3.蜜餞車厘子切開；合桃用石盅舂碎。
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4.將牛油及黃糖拌勻，加雞蛋拌勻後，篩入低筋麪粉及肉桂粉拌勻。& g3 }: \1 r4 y: s/ |" E8 S2 P$ S
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5.將橙皮及合桃碎加入乾果中拌勻，倒入麪糊中，再加車厘子拌勻，倒入已掃上牛油的杯模內，放入焗爐用 170℃隔水焗個半小時即成。
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