標題: [甜品] 薑餅朱古力布甸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-25 06:17 AM     標題: 薑餅朱古力布甸

       
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材料
) o/ W; p1 ^7 dtvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力 225克、牛油 112克、薑餅香料 1湯匙、蛋黃 100克、蛋白 150克、糖 195克
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  t. q9 N* ?. K" z* ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
6 x% b1 O$ h: y6 Y$ X1.把黑朱古力及牛油用細火隔水煮溶成糊狀，再加薑餅香料拌勻。www3.tvboxnow.com' @) W5 }; T6 Y1 l
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2.蛋黃加 45克糖打拂至稠身，加朱古力漿拌勻。
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7 ?9 `3 J$ {, I# \! l! y) P3 L3.蛋白加 150克糖打拂至起泡，然後加入（ 2）拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% S) I5 f* k+ W5 {
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4.倒入杯模中，放入焗爐用 200℃焗 6分鐘即成。
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