標題:
[中式食譜]
臘味煲仔飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-28 05:58 AM
標題:
臘味煲仔飯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c9 N. I* z. a3 ?) `/ C
f" ~- p6 ~/ W: f+ b/ S* L. L3 _tvb now,tvbnow,bttvb
材料
1 z$ V- g+ G2 I3 v7 F. D# r! f, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量
* r: d/ H, `4 dwww3.tvboxnow.com
4 @% x! V6 Q5 }
* F& y$ C! G$ S& `. z
( k# ^3 o" g: r$ p1 p& Ptvb now,tvbnow,bttvb
做法
. X* {+ V3 }6 [
1.將芥蘭灼熟備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P1 \0 m, V+ Y8 u
4 {: b" C2 p: T' g公仔箱論壇
2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x% v7 c7 U0 z+ Z2 k# ^4 K) O K
公仔箱論壇: Z* N6 l" n# k& P" B- V
3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。
2 [8 C+ ]# [$ x. `; l. nwww3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com$ |+ ^) G8 n; R3 K" p
4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。
' \; h# c) G# f3 ^( T4 Y3 v {3 ~tvb now,tvbnow,bttvb
作者:
playlord
時間:
2009-12-28 10:38 PM
其實一般臘味只要焗 10分鐘已經OK 的了;
/ G7 V; q2 V u) i2 m: [
, M+ L) I) L) `# S2 N' i
只是現在今非昔比;所以才要煮耐D
作者:
柔
時間:
2009-12-29 12:04 AM
好好味，多谢好介绍 ！
作者:
lamyumchoi
時間:
2010-1-7 08:49 PM
賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c9 N. I* z. a3 ?) `/ C
賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！