標題: [西式食譜] Baked Orecchiette with Tomato and Cheese★番茄芝士焗耳朵粉 [打印本頁] 作者: nt1972 時間: 2010-1-18 05:53 AM 標題: Baked Orecchiette with Tomato and Cheese★番茄芝士焗耳朵粉
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4 L5 b0 |0 b2 x, L" itvb now,tvbnow,bttvb材料 4 x' h0 F' t K% \$ R3 Hwww3.tvboxnow.com橄欖油 2湯匙、洋葱 1個（切碎）、蒜頭 1粒（剁碎）、乾紅辣椒 2隻、罐頭番茄 800克（ 2罐）、羅勒葉 1束（撕碎）、水牛芝士 300克（切片）、新鮮巴馬臣芝士 80克、耳朵粉 400克、鹽/胡椒粉各適量 ; f6 W3 d* h4 s1 S& u/ o* _公仔箱論壇www3.tvboxnow.com: v" ?) t2 _6 U0 f3 n \
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做法 3 R7 E, G9 |& Ytvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐預熱至200℃。將乾紅辣椒切碎；巴馬臣芝士刨碎。www3.tvboxnow.com5 M) g. C( H F) Y6 s
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2.燒熱鑊加橄欖油，放入洋葱、蒜茸及辣椒碎，用慢火煮10分鐘至軟身，加番茄及一小杯水，用大火煮滾後，轉慢火煮20分鐘成醬汁。3.將醬汁倒入攪拌器，加撕碎的羅勒葉、鹽及胡椒粉攪勻。 ) O4 F* D0 S! h% e: p" q. Q& ]! gwww3.tvboxnow.com V2 g) S' u8 x公仔箱論壇4.將煮熟耳朵粉加一半份量醬汁及40克巴馬臣芝士拌勻。' Q' {3 w) c+ g& s& z! B+ ?) v+ n
' T1 Q3 Q) P8 G# |( d7 [# X# B9 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.於焗盤掃上橄欖油，鋪一層已煮熟耳朵粉，淋上一層醬汁，再鋪一層水牛芝士，重複步驟一次，灑上剩餘的巴馬臣芝士，放入焗爐用200℃焗 15分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K. p( x h+ _: f+ V4 h8 e1 x: I
www3.tvboxnow.com5 M' x$ J: p: k* @( s 6 L' M- |; J1 l8 ]2 d: H公仔箱論壇用新鮮芝士比罐裝芝士粉香濃得多，且新鮮芝士儲存容易，只要放入保鮮袋再放雪櫃冷藏便可。
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